ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 4月28日号

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(2)2012年4月28日(土曜日)中央第1587号162京北美山かやぶきの里道の駅ウッディー京北自然文化村「河鹿荘」お食事処きたむらお食事処きたむら今、宮津市民が心躍らせているグルメといっても過言ではないのが「カレー焼きそば」。その存在がクローズアップされたのは、3年前、宮津商工会議所が路地裏の名店を紹介しようと作成した〝満腹地図〞がきっかけでした。「市民を中心とした取材班が情報を収集・解析したときに、カレー焼きそばを出している店が10軒ほどあるのに気付いたんです」と同所・沼野慎也さん。「今はなき平和軒という店が元祖といわれていて、おそらく50年ほどの歴史があると思いますが、現在重要文化財の旧三上家住宅(宮津市字河原)は、美しい白壁の造りと贅(ぜい)を尽くした座敷や庭が見どころジャコと昆布でとった和風だし仕立てのカレースープ。「元祖の味を研究して、今の形に到達しました」(藤原広司さん)。宮津カレー焼きそば(780円)。宮津市国分10 ☎0772(27)1488のカレー焼きそばは、味も見た目も個性豊かで一言ではくくれません」お店は和洋中さまざま。一見、普通の焼きそば風からスープたっぷりのものまで多種多様。昨年、90日間にわたって12軒を食べ歩くスタンプラリーを開催したところ、参加者の半数以上が宮津を中心とした丹後エリアからでした。満腹地図の企画にかかわった杉本悠一さんによると、「店のおじちゃんおばちゃんの個性が、カレー焼きそばの魅力のひとつ」。現在確認できているだけでも12軒はあるというカレー焼きそばの店。その魅力を探ってみたいですね。と、おおいや美山のそばを組み合わせた新名物。作るのは地元の人で、もちろん地元の人たちにも食べてもらっています」鯖ずしならぬ鯖そばは、すでにファンがいるのだとか。今のところ、美山・京北で食べられるお店は3カ所ですが、今後は提供店を増やしていきたいとのこと。ドライブがてら、新名物をチェックしてみては?冷たい手打ちそばの香りと甘辛く煮付けた鯖の風味が、ほどよくからみあいます。美山産のそば粉を毎日手打ちしてるため数量限定(900円)宮津お食事処きたむらカレー焼きそばの魅力を探求京都府内には、ほかにもご当地グルメが次々と誕生しています。京丹後市の真っ黒な「黒丹バーガー」(A)は、竹炭パウダー入りの米粉のバンズでサワラのフライをはさんでいます。土佐煮のタケノコをカツにした木津川市の「京都やましろ筍バーガー」(B)は同市のイベント時に登場。八幡市の「京都・やわた筍カレー」(C)も注目です。茶どころならではの試みとして誕生した南山城の「恋志谷紅茶」(D)は、緑茶ならぬ紅茶で、5月に摘んだ新茶で作り出し7月ごろ発売予定とか。いずれも、地元の人がアイデアを出し合い、試作を重ねて生み出したものばかり。町の名物になる日も近い!?中国料理豚珍館「これはスパイシーなドライタイプ。上に福神漬けを乗せるのがウチの特徴です」(家城総明さん)。カレー焼きそば(ドライ・ウェットとも680円)。宮津市万年1015│1 ☎0772(22)2727「うちはラーメンと同じ生めんを使用。常連客の要望を聞いているうちに〝つゆだく〞になりました」(太田心一さん)。カレー焼きそば(730円)。宮津市新浜1951│4 ☎0772(25)1715「美山・京北の魅力はなんといっても自然です。四季折々の姿を楽しんでほしいです」と中川幸雄さんかやぶきの里で散策も楽しんで(写真提供:美山町観光協会)橋立海産センター瑞松苑道の駅「ウッディー京北」「鯖(さば)街道」というと、若狭から京都へ鯖をはじめとした物資を運んだルート。いくつかあるルートの中で一番西に位置するのが、福井県の高浜町からおおい町、京都府の南丹市美山町、京都市京北を通る〝西の鯖街道〞です。「地域の観光と経済のために、09年に、当街道沿線の高浜・おおい・美山・京北の4町で結束して提唱しました」と、西の鯖街道協議会の中川幸雄さん。京都では周山街道としておなじみの国道162号も、西の鯖街道の一部に。「さらに、4町の特産品を使って作り上げたのが〝鯖そば〞です。若狭の鯖河鹿荘南丹市美山町北 美山かやぶきの里内☎0771(77)0146軟らかく煮付けられた鯖半身はボリュームたっぷり。ネギ、ミョウガ、梅干しのアクセントが利いていて、食欲を刺激します。一日限定約10食(1000円)南丹市美山町中下向56(美山町自然文化村内) ☎0771(77)0014※4月28日(土)~5月6日(日)は、昼はバイキング料理のため、鯖そばは午後5時~8時30分のみ注文可鯖は白焼きにしてからさんしょうを入れた煮汁で炊き上げているので、青魚が苦手な人でも食べやすいかも(750円)京都市右京区京北周山町上寺田1-1☎0771(52)1700満腹地図は宮津商工会議所のホームページからもダウンロードできますhttp://www.kyo.or.jp/miyazu/新名物!?鯖そばを食べ比べ新名物!?西の鯖街道A.丹後あじわいの郷=☎0772(65)4193B.木津川市山城町商工会青年部=☎0774(86)3157C.八幡市商工会特産品開発事業=☎075(981)0234D.南山城村魅力ある村づくり推進室=☎0743(93)0102ご当地もの続々!問い合わせは天橋立駅観光案内所=☎0772(22)8030カフェ・レスト絵梨奈プレゼントします〒604-8560(住所不要)京都リビング新聞社「リビング京都」プレゼント係【応募要項】応募は、はがき・リビング京都ホームページ・ケータイで。※当選者の発表は発送をもってかえます。原則として商品は提供社から発送。同意のうえ応募をパソコン→http://kyotoliving.co.jpケータイ→右上の2次元コードからアクセスを2次元コード対応機種のみ利用可1竹炭と抹茶がコラボしたスイーツeX cafe京都嵐山本店で人気の「京黒ロール播磨園抹茶」(1本1890円)は、竹炭を練り込んだ真っ黒な生地で、濃厚な抹茶のクリームを巻いたスイーツ。宇治田原の播磨園製茶場で有機栽培された茶葉がふんだんに使用され、職人による手作りのため1日300本限定。読者6人に。※5月2日(水)~8日(火)、ジェイアール京都伊勢丹と京都マルイで特別販売インデンスタイル京黒事業部=10120(059)960希望番号と商品名、〒、住所、氏名、年齢、電話番号を書いて応募を。5月4日(祝・金)必着。ホームページは同日午前10時締め切り2バーベキューリブ専門レストランが40周年※京都はイオンモールKYOTO店ありWDI JAPAN=☎03(3470)5307世界33カ国に200店舗以上を展開する、バーベキューリブ(骨付きポーク)の専門店「トニーローマ」。創業40周年を記念して、リブと牛ヒレのステーキ2種、シーフードなどをワンプレートに盛り合わせた「40周年記念コンボ」(3480円、写真)が、5月1日(火)~31日(木)の期間限定で登場。国内7店舗で利用できるペアお食事券(8000円相当)を、読者2人に。☎075(212)4411まで広告掲載のお問い合わせ・お申し込みはメーカー希望価格 317,100円110,000円特別価格当店通常価格 242,550円メーカー希望価格 369,600円京都市上京区七本松通一条下ル三軒町68 京都市水道局指定工事店 第612号 ※写真はイメージです。 ※場合により別途費用が必要になることがございます。リモデルクラブ店水まわり工房【出張費・点検・お見積り無料】お気軽にお電話ください。http://n-suitec.com台所・浴室・トイレ・洗面のリフォーム各種承っております。10年に一度が買い替えの目安!給湯器20号サイズ◆オート追い炊き機能付◆リモコン付◆オートタイプ◆設置フリー型◆オート追い炊き機能付◆リモコン付◆オートタイプ◆設置フリー型※16号・24号 各種取り揃えています。※16号・24号 各種取り揃えています。66%off60%off50%off機能性・操作性・デザイン性、すべてそろった優れもの!ハーマンガスコンロ◆全口センサー付き!◆消し忘れも安心の Siセンサーコンロ。◆左右高火力だから、 強火の確認要らず。(取り替え標準工事費別)147,000円特別価格128,000円特別価格(取り替え標準工事費別)メーカー希望価格 194,250円96,000円特別価格(取り替え標準工事費別)従来の13Lから4.8L洗浄へと、進化した節水機能。洗浄水量は約3分の1でも、従来型便器と同等にしっかり流せます。貯湯式より瞬間式なら電気代がおトク!【瞬間式】◆4.8㍑洗浄◆フチなし形状◆トルネード洗浄◆セフィオンテクト◆抗菌新ピュアレストQR(タンク+便器)+瞬間式ウォシュレットのセット工事費込価格工事費込価格瞬 間 式おまかせ節電リ モ コ ンオートパワー脱臭マッサージ洗浄当店通常価格 238,000円128,000円特別価格先着20名様先着10名様先着20名様先着10名様給湯器20号サイズ超節水ECOシリーズ5超節水ECOシリーズ5◆洗浄水量5Lを実現!◆高い清掃性の 一体型シャワートイレ◆様々な節電機能で エコロジー&エコノミーアメージュZアメージュZ先着10名様他社よりも金額が高い場合はご相談を!ツイントルネード洗浄渦を巻くような2つの水流で、効率よく優れた洗浄力を発揮します。便器のフチのカタチがスッキリ!汚れがついてもサッとひとふき!水平トルネード垂直トルネード

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