ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 4月28日号

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(8)2012年4月28日(土曜日)中央第1587号ピビンパ? ちらしずし? どちらの良さも兼ねたおいしさ韓流! ちらしごはん今月の先生●材料(2人分)…タケノコ水煮20g ニンジン1/4本 キュウリ1本 カボチャ20g シイタケ2個 牛肉(カルビ)20g ごはん茶わん2杯 白ゴマ適量 〈タレ(作りやすい量)〉しょうゆ100ml みりん100ml 洋からし5g 砂糖大さじ1 酢小さじ1 ①タケノコの水煮は水洗いして千切りにする。ニンジン・キュウリ(縦3等分の長さ)・カボチャ(皮付きのまま)も千切りにし、シイタケはカサと軸に分けどちらも薄切りにする。牛肉は5㎜幅に切る②サラダ油を引いたフライパンでタケノコを炒め、しんなりしたら軽く塩コショウ(分量外)して皿に取り出す。フつじとみ山下 聡さん野菜を炒めて味付けしたもの(ナムル)は多めに作って、次の日のおかずに利用しても。冷蔵庫にある野菜でOKです。ごはんは熱々のものを加えてくださいねライパンを軽くふき、ほかの野菜と牛肉も同様にそれぞれ炒める③タレの材料をボウルに入れ混ぜる。そのうちの40mlと❷をボウルに入れて混ぜ、ごはんを加えて全体を混ぜる。器に盛り、あればゆでたエビ、錦糸卵、絹さや、もみのりをのせ、白ゴマをふる(撮影:竹中稔彦)※スタッフが見つけた お気に入りを紹介しますカフェメニューですが、テークアウトも人気。1個160円学生時代に通っていたカフェの〝クッキードーナツ〟は、サクッとした食感が好み。中でも、チョコレートでコーティングされたプレーン味のドーナツ「チョコナッツ」は、ほおばると口の中に広がる自然な甘みで、優しい気持ちに。あまり脂っこくないのもうれしい。(結)AMUCA(アミュカ)=上京区上立売通室町西入ル、☎075(432)8193チョコナッツ石畳が美しい祇園のお茶屋街で、フレンチ懐石はいかが。「祇園 うを多」では、初夏を感じさせる食材を盛り込んだ「リビング読者限定ランチ」(全8品・2940円)が登場します。メインは、肉か魚のどちらかを。グリンピースやアスパラガスなど旬野菜を使った「魚介類と初夏野菜の軽いブイヤベース」か、外は香ばしく、中はロゼ色に焼き上げた「牛フィレ肉のグリエ」。お好みでどうぞ。5月1日(火)~6月初夏を感じるフレンチ懐石ランチメインが選べる読者限定メニュー8品・2940円 5月1日(火)~6月30日(土)祇園 うを多http://uwota.jp/京の味どころまちのグルメに贈ります!八坂神社花見小路東大路通祇園ホテル歌舞練場四条通弥栄中学校★祇園 うを多「リビング読者限定ランチ」●海の幸のガトー仕立て●温かいサラダ●とうもろこしのポタージュ●魚介類と初夏野菜の軽いブイヤベース または 牛フィレ肉のグリエ●焼きおにぎりのお茶漬け●クレームダンジュに枇杷のコンポート●パン ●コーヒーまたは紅茶スパイス香る、ビワのデザート(奥)も楽しみに30日(土)まで。「リビングを見て」と予約を。●東山区祇園町南側570─170、☎075(541)4662。午前11時30分~午後2時、午後5時~10時。水休「電動アシスト自転車、欲しいけれど予算が…」と思っている人。電動アシスト自転車専門店「京の洛スク」には、3万円台の商品があるんですよ! それが「PASSE26」。メーカー希望小売価格7万9800円のところ、同店では3万9800円で購入できます。その理由というのが。「工場から直接買い付けているため、輸入元卸価格で提供できるんです」と店主の石川泉さん。この価格なら、と夫婦で2台購入する人もいるのだそう。ミニサイズの自転車4万9800円や、スポーツタイプ11万8000円もあり。クレジットカードでの購入は不可。いずれも試乗OK(前日までに電話予約を)。「実際に乗って重さや乗り心地を確かめてください」(石川さん)「リビングを見て」と試乗予約をし、購入した人にはQUOカード1000円分を進呈。5月31日(木)まで。●中京区寺町通竹屋町上ル藤木町18、☎075(496)5151。午前10時~午後6時、無休「PASSE26」はチャイルドシート付きで5万2000円(メーカー希望小売価格9万4600円)試乗で使い心地を体感電動アシスト自転車が3万9800円購入した読者にはQUOカードプレゼント京の洛スクあの店この店お得な特典あり!★●●丸太町通進々堂寺町通河原町通竹屋町通二条通京都市役所御池通地下鉄京都市役所前駅京の洛スク京都・滋賀 地元情報満載の ブライダルマガジン★お申し込み・お問い合わせ10120-659-988祝を除く月~金10:00~17:00WebからでもOK!本誌&送料とも無料で自宅にお届けします!【毎月15日発行】京都・滋賀版「全国的に、結納や顔合わせなどお祝いごとの席では、緑茶ではなく、こぶ茶や、さくら茶が出されています。京都では、古くからこぶ茶を出すことが多く、こぶ茶は喜ぶ(よろこぶ)の〝こぶ〞が使われているお茶として、縁起がいいとされているようです。一方、さくら茶はあまり京都では使われていませんでした。桜は華やかでいいのですが、パッと一瞬で散ってしまいます。この〝散る〞という言葉が、京都人には好まれなかったのでしょう。おめでたい席には、あまり使われていなかったようです。他府県では一般的ですし、最近では、京都でも使っているところもありますけれど。ちなみに、結納の時には、訪問されてすぐお茶を出すのではなく、まずは先方に結納品を飾ってもらい、結納式を始めます。そして、『幾久しくお納めください』『幾久しくお受けします』と両家が結んで、とどこおりなく結納式が完了してから、初めてお茶を出します。その後、祝膳を両家で一緒にいただきます」(レイウエディングコンシェルジュ リーダー・格畑依子)※次回は5月26日号です 京都で結婚する際に、覚えておきたいさまざまな風習などを毎月シリーズで紹介していくこのコーナー。案内役は、京都リビング新聞社が運営する、ブライダル会場紹介サロン「レイウエディング コンシェルジュ」です。 今回は、結納などおめでたい席で出す〝お茶〞について紹介しましょう。 結納や顔合わせ、おめでたい席では「こぶ茶」をvol.2vol.2各レストラン自慢の料理が並びます!ゴールデンウイーク「プレミアムディナーバイキング」通常3500円のところ読者は3000円に、小学生は優待料金2000円京都新阪急ホテルいくつものレストランの自慢の味が集合。しかも食べ放題! そんなユニークな企画が京都新阪急ホテルで行われます。「ゴールデンウイーク『プレミアムディナーバイキング』」でバラエティーにとんだ料理を楽しみましょう。目の前で焼き上がる「オーストラリアン・ステーキ」や、「チキングリーンカレー」「有頭車海老のジャンボ海老フライ」「北京ダック」など、家族みんなで満喫して。大人3500円、小学生2500円、小学生未満無料。リビング読者は各500円引きに。中国料理ランチバイキングも開催同ホテルでは「中国料理ランチバイキング」も開催。メニュー内容は問い合わせを。同店通常大人1800円のところ、リビング読者は1500円。3歳~中学生未満は同1000円が800円に。 ◇ ◇いずれも「リビングを見て」と予約を。〈期間〉4月29日(祝・日)~5月6日(日)。ランチ=午前11時30分~午後2時30分(60分制)、ディナー=午後5時30分~9時(90分制) ※5月1日(火)・2日(水)は除外日〈会場〉宴会場「すみれ」〈予約・問い合わせ〉京都新阪急ホテル=京都市下京区塩小路通新町東入ル(JR「京都」駅烏丸中央口正面)、☎075(343)5300(代)。午前10時30分~午後9時受け付け バラエティーにとんだ料理を好きなだけどうぞ限定ランチ、天ぷらを好きなだけ春の山菜、魚介に野菜! 読者には特典も4月28日(土)~5月6日(日) 大人5000円天ぷらの醍醐味(だいごみ)を堪能できるカウンター席。ホテル日航プリンセス京都「天ぷら割烹嵯峨野」で音、香りを楽しみつつ、揚げたての天ぷらを味わいましょう。ランチコース「天ぷら食べ尽くし」(表参照)は、先付け、造りに続いて、おすすめの天ぷら8品をいただきます。その後は、17種類から好きなものを好きなだけオーダーできますよ。フキノトウやウルイなどの山菜にタケノコ、エビやキス、野菜といった定番もどうぞ。 「リビングを見て」との予約で、ワンドリンクと手作りプリンがサービスされます。〈期間〉4月28日(土)~5月6日(日)①午前11時30分~②午後1時30分~(2部制・各100分)〈料金〉大人5000円、小学生2500円、小学生未満1500円、3歳以下無料 ※各種割引対象外●下京区高辻通烏丸東入ル(地下鉄「四条」駅5番出口より徒歩3分)、☎075(342)2163カラッ、サクッ、そんな音が聞こえてきそうですホテル日航プリンセス京都「天ぷら割烹嵯峨野」http://www.princess-kyoto.co.jp/ランチコース「天ぷら食べ尽くし」先付/本日の小鉢造り/鯛重ね造りあしらい一式天ぷらコース/一、おすすめの天ぷら八品一、続いて、全十七種からのお好みの品 海老、穴子、きす、鯛、 いか、蕗の薹、筍、 うるい、菜種菜、 蕨、 うど、おくら、新玉 葱、 茄子、南瓜、 青唐、さつまいもご飯/味噌汁、香の物水物/シャーベットまたはアイスクリーム「さぁどうぞ」。職人が見極めた〝食べどき〟を逃さないで下京区東塩小路町680JR「京都」駅 烏丸中央口地下鉄「京都」駅 5番出口すぐご予約は「イベント予約係」まで☎075-351-0513■一部/食事11:30~、ショー12:30~■二部/食事16:30~、ショー17:30~ⓒ 2011 石森プロ・テレビ朝日・東映AG・東映<料金>■大 人(中学生以上) 6,300円■子ども(幼稚園児・小学生)3,600円2012年5月3日(祝・木)大人2名様につき「海賊戦隊ゴーカイジャー」ショー&バイキング!「リビングを見て」とのご予約で、大人2名様につきお子様1名様分を無料とさせていただきます。※写真はイメージですお子様にはプレゼントも!お子様にはプレゼントも!リビング読者特典ヒーローとの記念撮影やヒーローとの記念撮影やお子様無料!!お子様無料!!(1名様)

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