ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 東南版 4月28日号

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(2)2012年4月28日(土曜日)東南第1587号162京北美山かやぶきの里道の駅ウッディー京北自然文化村「河鹿荘」お食事処きたむらお食事処きたむら今、宮津市民が心躍らせているグルメといっても過言ではないのが「カレー焼きそば」。その存在がクローズアップされたのは、3年前、宮津商工会議所が路地裏の名店を紹介しようと作成した〝満腹地図〞がきっかけでした。「市民を中心とした取材班が情報を収集・解析したときに、カレー焼きそばを出している店が10軒ほどあるのに気付いたんです」と同所・沼野慎也さん。「今はなき平和軒という店が元祖といわれていて、おそらく50年ほどの歴史があると思いますが、現在重要文化財の旧三上家住宅(宮津市字河原)は、美しい白壁の造りと贅(ぜい)を尽くした座敷や庭が見どころジャコと昆布でとった和風だし仕立てのカレースープ。「元祖の味を研究して、今の形に到達しました」(藤原広司さん)。宮津カレー焼きそば(780円)。宮津市国分10 ☎0772(27)1488のカレー焼きそばは、味も見た目も個性豊かで一言ではくくれません」お店は和洋中さまざま。一見、普通の焼きそば風からスープたっぷりのものまで多種多様。昨年、90日間にわたって12軒を食べ歩くスタンプラリーを開催したところ、参加者の半数以上が宮津を中心とした丹後エリアからでした。満腹地図の企画にかかわった杉本悠一さんによると、「店のおじちゃんおばちゃんの個性が、カレー焼きそばの魅力のひとつ」。現在確認できているだけでも12軒はあるというカレー焼きそばの店。その魅力を探ってみたいですね。と、おおいや美山のそばを組み合わせた新名物。作るのは地元の人で、もちろん地元の人たちにも食べてもらっています」鯖ずしならぬ鯖そばは、すでにファンがいるのだとか。今のところ、美山・京北で食べられるお店は3カ所ですが、今後は提供店を増やしていきたいとのこと。ドライブがてら、新名物をチェックしてみては?冷たい手打ちそばの香りと甘辛く煮付けた鯖の風味が、ほどよくからみあいます。美山産のそば粉を毎日手打ちしてるため数量限定(900円)宮津お食事処きたむらカレー焼きそばの魅力を探求京都府内には、ほかにもご当地グルメが次々と誕生しています。京丹後市の真っ黒な「黒丹バーガー」(A)は、竹炭パウダー入りの米粉のバンズでサワラのフライをはさんでいます。土佐煮のタケノコをカツにした木津川市の「京都やましろ筍バーガー」(B)は同市のイベント時に登場。八幡市の「京都・やわた筍カレー」(C)も注目です。茶どころならではの試みとして誕生した南山城の「恋志谷紅茶」(D)は、緑茶ならぬ紅茶で、5月に摘んだ新茶で作り出し7月ごろ発売予定とか。いずれも、地元の人がアイデアを出し合い、試作を重ねて生み出したものばかり。町の名物になる日も近い!?中国料理豚珍館「これはスパイシーなドライタイプ。上に福神漬けを乗せるのがウチの特徴です」(家城総明さん)。カレー焼きそば(ドライ・ウェットとも680円)。宮津市万年1015│1 ☎0772(22)2727「うちはラーメンと同じ生めんを使用。常連客の要望を聞いているうちに〝つゆだく〞になりました」(太田心一さん)。カレー焼きそば(730円)。宮津市新浜1951│4 ☎0772(25)1715「美山・京北の魅力はなんといっても自然です。四季折々の姿を楽しんでほしいです」と中川幸雄さんかやぶきの里で散策も楽しんで(写真提供:美山町観光協会)橋立海産センター瑞松苑道の駅「ウッディー京北」「鯖(さば)街道」というと、若狭から京都へ鯖をはじめとした物資を運んだルート。いくつかあるルートの中で一番西に位置するのが、福井県の高浜町からおおい町、京都府の南丹市美山町、京都市京北を通る〝西の鯖街道〞です。「地域の観光と経済のために、09年に、当街道沿線の高浜・おおい・美山・京北の4町で結束して提唱しました」と、西の鯖街道協議会の中川幸雄さん。京都では周山街道としておなじみの国道162号も、西の鯖街道の一部に。「さらに、4町の特産品を使って作り上げたのが〝鯖そば〞です。若狭の鯖河鹿荘南丹市美山町北 美山かやぶきの里内☎0771(77)0146軟らかく煮付けられた鯖半身はボリュームたっぷり。ネギ、ミョウガ、梅干しのアクセントが利いていて、食欲を刺激します。一日限定約10食(1000円)南丹市美山町中下向56(美山町自然文化村内) ☎0771(77)0014※4月28日(土)~5月6日(日)は、昼はバイキング料理のため、鯖そばは午後5時~8時30分のみ注文可鯖は白焼きにしてからさんしょうを入れた煮汁で炊き上げているので、青魚が苦手な人でも食べやすいかも(750円)京都市右京区京北周山町上寺田1-1☎0771(52)1700満腹地図は宮津商工会議所のホームページからもダウンロードできますhttp://www.kyo.or.jp/miyazu/新名物!?鯖そばを食べ比べ新名物!?西の鯖街道A.丹後あじわいの郷=☎0772(65)4193B.木津川市山城町商工会青年部=☎0774(86)3157C.八幡市商工会特産品開発事業=☎075(981)0234D.南山城村魅力ある村づくり推進室=☎0743(93)0102ご当地もの続々!問い合わせは天橋立駅観光案内所=☎0772(22)8030カフェ・レスト絵梨奈プレゼントします〒604-8560(住所不要)京都リビング新聞社「リビング京都」プレゼント係【応募要項】応募は、はがき・リビング京都ホームページ・ケータイで。※当選者の発表は発送をもってかえます。原則として商品は提供社から発送。同意のうえ応募をパソコン→http://kyotoliving.co.jpケータイ→右上の2次元コードからアクセスを2次元コード対応機種のみ利用可1竹炭と抹茶がコラボしたスイーツeX cafe京都嵐山本店で人気の「京黒ロール播磨園抹茶」(1本1890円)は、竹炭を練り込んだ真っ黒な生地で、濃厚な抹茶のクリームを巻いたスイーツ。宇治田原の播磨園製茶場で有機栽培された茶葉がふんだんに使用され、職人による手作りのため1日300本限定。読者6人に。※5月2日(水)~8日(火)、ジェイアール京都伊勢丹と京都マルイで特別販売インデンスタイル京黒事業部=10120(059)960希望番号と商品名、〒、住所、氏名、年齢、電話番号を書いて応募を。5月4日(祝・金)必着。ホームページは同日午前10時締め切り2バーベキューリブ専門レストランが40周年※京都はイオンモールKYOTO店ありWDI JAPAN=☎03(3470)5307世界33カ国に200店舗以上を展開する、バーベキューリブ(骨付きポーク)の専門店「トニーローマ」。創業40周年を記念して、リブと牛ヒレのステーキ2種、シーフードなどをワンプレートに盛り合わせた「40周年記念コンボ」(3480円、写真)が、5月1日(火)~31日(木)の期間限定で登場。国内7店舗で利用できるペアお食事券(8000円相当)を、読者2人に。☎075(212)4411まで広告掲載のお問い合わせ・お申し込みは夏まつり【期間】 平成24年5月7日(月)〜6月30日(土)まで【期間】 5月1日(火)〜7月31日(火)まで夏まつり夏まつり【期間】平成24年5月7日(月)〜6月30日(土)まで涼しげな味覚を味わえる限定メニューをぜひどうぞ《二名様より承ります》四、八00円《二名様より承ります》三、000円期間限定復刻梅の花膳「彩どり」「紅梅膳」旬の食材を使った限定のこだわりメニュー旬の食材を使った限定のこだわりメニュー嶺岡豆腐湯葉煮茶碗蒸したいらぎ貝のお造り名物 とうふしゅうまいお浸し岩魚の昆布〆寿しふく福豆冨 さくらえびあん掛け生麩田楽湯葉揚げ湯葉グラタン赤出汁あさりと筍の炊き込み御飯香の物豆乳苺アイス薔薇ようかん嶺岡豆腐お浸し茶碗蒸し名物 とうふしゅうまい蓮根饅頭(おしのぎ)湯豆腐 又は 特選 冷豆腐生麩田楽揚げ出し豆腐季節の飯物湯葉吸物香の物デザート季節の飯物※器や料理内容が変わることがございます。予めご了承ください。 ※写真はイメージです。 ※表示価格は税込でございます。期間中、ご利用の方全員に※詳しくはお問い合わせください。5/7㈪~サービスポイント2倍うなぎ弁当※他のクーポン券との併用不可です。※数に限りがあります。※京都伏見店のみ有効です。※平成24年5月26日㈯まで有効。「梅ゼリー」プレゼント!「梅ゼリー」プレゼント!このクーポン1枚で店内で食事された方1グループ全員に1個ずつプレゼント!N丹波橋通大手筋商店街毛利橋通伏見区役所R1阪神高速・新堀川通丹波橋★桃山御陵前桃山御陵前伏見桃山伏見桃山JR桃山JR桃山京阪本線JR奈良線JR奈良線近鉄丹波橋近鉄丹波橋京町通京町通近鉄京都線近鉄京都線京都伏見店☎075-605-9880ご予約・お問合せhttp://www.umenohana.co.jp/京都市伏見区新町6-990 【駐車場有り】近鉄桃山御陵前駅・京阪伏見桃山駅より徒歩10分営業時間:[昼]11時~16時 (15時オーダーストップ) [夜]17時~22時 (21時オーダーストップ)※平日のみ「紅梅膳」、土・日・祝は4,100円以上で御予約承ります。梅の花が厳選した身が厚く、柔らかいうなぎを使用しました。香ばしいタレでじっくりと焼き上げた梅の花特製「うなぎ弁当」です。二、五00円要予約一、四00円お手頃なハーフサイズもご用意しております。特典特典梅の花ポイントカード梅の花人気メニューを取り揃えた期間限定メニュー梅の花人気メニューを取り揃えた期間限定メニュー

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