ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 西南版 10月27日号

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(5)2012年10月27日(土曜日)西南第1609号口の中に広がるアサリのだしとマツタケの香りアサリとマツタケの白ワイン蒸し今月の先生●材料(2人分)…マツタケ1本 オリーブオイル大さじ3 ニンニク1/4片 塩少々 アサリ200~300g 白ワイン50cc イタリアンパセリ適量 スダチ1/2個①マツタケは汚れを落として食べやすい大きさに切る②フライパンに大さじ2杯分のオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火で炒める③ニンニクがキツネ色になったらマツタケを加えて塩を振り、中火で軽く炒めるマツタケは香りが損なわれないよう、水で洗わずキッチンペーパーなどで汚れを拭き取りましょう。マツタケはシメジでも代用可。ゆでたパスタにからめてもおいしいですよ④アサリと白ワインを加えてふたをし、アサリの口が開いたら大さじ1杯分のオリーブオイルをまわし入れる⑤❹を皿に盛ってイタリアンパセリをかけ、スダチを添える(撮影:三國賢一)クチネッタ ジラソーレ高橋雅輝さん安定したアパート経営をするためにどうすればいいのかわからない─。それなら、「大家検定」を受けてみませんか。京都リビング新聞社「リビングカルチャー倶楽部」では、「大家検定2級認定講座」を開講します。大家検定とは、正式名称を「賃貸経営実務検定」といい、「一般財団法人日本不動産コミュニティー」が運営する日本初の不動産投資専門の資格です。2級認定講座では、初めての不動産投資から、満室経営、税金対策、土地の有効活用に至るまで、大家業にまつわる知識を体系的に学べます。「大家さんになる方法をゼロから学びたい」「今ある空室を満室にして健全経営したい」「アパート経営における税金対策って?」などと考えている人におすすめ。受講資格に制限はありません。講座修了者は、試験が50問中5問免除されます。 ※受験は任意です講師は、一般財団法人日本不動産コミュニティー京都支部長の中井英年さん。詳細は表参照。〈申し込み・問い合わせ〉リビング文化事業推進部=☎075(212)4728。午前10時~午後6時(祝除く月~金、土日は午後3時まで)講師の中井英年さん「満室大家さん」を目指そう大家検定2級認定講座まずは無料説明会へリビング文化事業推進部http://kyotoliving.co.jp/大家検定2級認定講座●日時①無料説明会11月10日(土)午後1時~ ※1時間30分程度②コース日程11月24日、12月1日・8日・22日の各土曜日、計4回。午前10時~午後1時●受講料3万1500円(テキスト代込み)※振込制。検定受験希望者は後日、試験料別途要●申込締め切り日①11月7日(水) ②11月14日(水)●会場京都リビング新聞社(蛸薬師通高倉西入ル 京都リビング新聞社ビル 受付2階)※コース申込者には開催要項と振込用紙を送付〝筆力〟をつけて、いろんなシーンで活躍してみませんか?賞状や免状、のし袋の表書きやあて名書きなどを基本に、実用書道やビジネス書道に必要な基礎知識と技法を持つ賞状書士。京都リビング新聞社「リビングカルチャー倶楽部」の「賞状書士養成講座」では、この資格に必要なスキルを習得します。日本賞状事務センター専任講師の奥田宏さんほかが、書道の未経験者にも運筆の基礎から指導してくれます。身についた技術は家庭や職場、町内会やPTAなどのボランティアの際も生かせそうですね。6カ月の基礎(ⅠⅡ)コース終了後、基礎(Ⅲ)コースに進級。この時点で、日本賞状事務センター主催の「賞状書士の認定資格・3級検定テスト」に挑戦する資格を取得可能(受講開始から最短7カ月で受験可)。また検定と並行し、実用書道全般についても学べます。今回は基礎(Ⅰ)コースの受講生を募集。まずは「1日体験&説明会」(表参照)に参加を。参加者には小筆1本を進呈。ほか、火曜コース(午前・午後)もあり。体験日時などは問い合わせを。〈会場・申し込み・問い合わせ〉京都リビング新聞社 リビング文化事業推進部(中京区蛸薬師通高倉西入ル 京都リビング新聞社ビル 受付2階)=☎075(212)4728。午前10時~午後6時(祝除く月~金、土日は午後3時まで)賞状書士養成講座〝筆力〟を磨こう!まずは1日体験&説明会へリビング文化事業推進部http://kyotoliving.co.jp〈1日体験&説明会〉 ①12/2(日)午前10時~正午 または午後1時~3時 ②12/6(木)午後6時15分~8時15分〈講座〉 ③基礎Ⅰ日曜コース 2013年1/20~3/31の第1・3・5日曜日、計 6回。午前10時~正午または午後1時~3時 ④基礎Ⅰ木曜コース 1/17~3/21の第1・3・5木曜日、計6回。 午後6時15分~8時15分●受講料 ①②2000円③④1万1400円(③④は教材費 9300円別途要)※検定受験希望者は、検 定料別途要●持ち物 ①②鉛筆(2B)・消しゴム・30㎝定規・ティ ッシュペーパー③④体験時に説明●申込締め切り日 ①11/27(火) ②12/1(土) ③1/15(火) ④1/12(土)締め切り間近、基礎が学べる1日料理教室11月13日(火)・15日(木)・21日(水)・27日(火)に開催各回3600円 ファクス、メール、ホームページから申し込みを主催/京都リビング新聞社京都リビング新聞社が主催する1日料理教室は、毎回、「アットホームな雰囲気で楽しい」と評判。20代の独身女性から、50、60代のベテラン主婦まで、幅広い年代の人が参加しています。「手早く、もう一品作りたい」「レパートリーを増やしたい」など、毎日の食事作りに悩みはつきもの。今回は、料理の基礎と楽しさが学べる「京のおばんざい」「手づくりパン」「お菓子レギュラー」「おうちごはん」の4講座を実施。料理の指導には、「大和学園ラ・キャリエール クッキングスクール」の講師陣があたります。手際良く料理できるように考えられた同校のオリジナルレシピを、丁寧に分かりやすく教えてもらえますよ。調理実習後の試食も楽しみです。家族に喜んでもらえそうな料理はもちろん、おもてなしメニューのヒントもレクチャーしてくれるので年末年始のホームパーティーにも役立てられそう。対象は中学生以上で、親子での参加もOKです。各回3600円、1人1講座のみ。参加希望者は、右表の要領で申し込みを。〈主催・問い合わせ〉京都リビング新聞社=☎075(212)4856〈特別協賛〉大和学園ラ・キャリエール クッキングスクール 〈協力〉キッコーマン〈参加費〉各回3600円〈定 員〉①④16人 ②28人 ③21人 〈会 場〉大和学園 ラ・キャリエールクッキングスクール(河原町通御池下ル)〈申し込み方法〉ファクス、メール、ホームページの専用フォームのいずれかで申し込みを。ファクス、メールの場合は件名を「料理教室」として、参加者全員の名前と年齢、代表者の住所・連絡先、参加希望教室(複数可)の明記を〈申込先〉京都リビング新聞社「料理教室」係=9075(212)8856、8cooking@kyotoliving.co.jp、ホームページhttp://kyotoliving.co.jp ※左記2次元コードからの申し込みも可(http://kyotoliving.co.jp/sp/cook/m/)〈締め切り〉各開催日の10日前(午前0時) ※申し込み多数の場合は抽選の上、参加可能な人にのみはがきで連絡があります。※応募の個人情報は、抽選と結果案内にのみ使用します。同意の上、申し込みを<料理教室内容>※すべて午後1時30分~3時30分①11/13(火)「京のおばんざい」 担当講師/同校校長・仲田雅博さん〈メニュー〉水菜とかに身の白味噌和え、鯛とかぶらの煮物、京のかす汁②11/15(木)「手づくりパン」 担当講師/坂田陽子さん〈メニュー〉モンキーブレッド、リースパン③11/21(水)「お菓子レギュラー」 担当講師/佐藤智子さん〈メニュー〉フルーツたっぷりのブッシュドノエル、アメリカンクッキー④11/27(火)「おうちごはん」 担当講師/山口優さん〈メニュー〉かぶらのクリームパスタ、菊菜とカリカリ油揚げサラダ、ヒラメの中華風キャベツ煮込み機種によっては、読み取り・利用できない場合もあります「手づくりパン」は華やかなメニューなのでプレゼントにもOK京都・滋賀 地元情報満載の ブライダルマガジン★お申し込み・お問い合わせ10120-659-988年末年始を除く10:00~17:00WebからでもOK!本誌&送料とも無料で自宅にお届けします!【毎月15日発行】京都・滋賀版「『チャペルでの結婚式に参列するときは、和服ではなく洋服がいいのでしょうか?』と聞かれることがよくあります。チャペルだからといって和服がマナー違反ということはありません。一般的に、和服だと既婚女性なら黒留め袖が望ましいですが、色留め袖や色無地でも大丈夫。未婚女性なら振り袖または色留め袖を。また、『親族といっても遠縁にあたるし、黒留め袖までは』という方は、準正装の訪問着でもいいですね。その場合、帯締めをパールの入ったものにしたりして、華やかさをプラスして。一方、洋服の場合に気をつけたいのは、色です。やはり、ウエディングドレスとかぶる白系はNG。白のワンピースなら黒のショールをはおるなど、全身白でなければ、いいと思います。逆に、全身黒もNGです。黒のドレスなどの場合は、バッグ、パンプス、ボレロなどにシャンパンゴールドなど、華やかな色を使いましょう。あと気をつけたいのは、靴。ブーツ、ミュール、そしてオープントゥ(足先があいている靴)も正式な場には、似つかわしくありません」(レイウエディングコンシェルジュ リーダー・格畑依子) 京都で結婚する際に、覚えておきたいさまざまな風習などを毎月シリーズで紹介していく、このコーナー。案内役は、京都リビング新聞社が運営する、ブライダル会場紹介サロン「レイウエディング コンシェルジュ」です。 今回は、結婚式や披露宴にゲストとして参列するときの装いのマナーについてです。結婚式や披露宴に参列するときは衣装だけでなく靴にも注意してvol.7vol.7「蟹すき鍋コース」1人8800円間人からの一品、焼き蟹、蟹すき鍋、蟹ぞうすい、間人アイス「リビングコース」1人5880円生ハムサラダ、間人からの一品、ピザ、ガーリックトースト、焼き蟹、牛ロースステーキ、大好評明太子パスタ、間人アイス※リビング見たの予約で10%OFF ※前日までに要予約京丹後市・間人(たいざ)出身のオーナーが腕をふるう店「TAIZAR」11月1日〜11月30日まで同店人気の蟹を使用したコースが登場します!このコースはオーナーが間人の旅館で習ってきたレシピを反映させたもので蟹のうまみを引き出す工夫をしています。焼き蟹付飲み放題プラン(5750円)もあり。「蟹づくしコース」も有。間人蟹・コッペ蟹(時価)や焼き蟹(1人前3150円)もあります蟹シーズン到来!旅館秘伝の調理法で蟹を満喫しませんか?●京都市中京区麩屋町蛸薬師西入ル北側●営業時間/午後5時〜翌午前1時●水休 ※事前予約でランチタイムでも水曜日でも可●http://www.taizar.comTAIZAR(タイザー)☎075(211)6665河原町通麩屋町通四条通阪急河原町駅阪急河原町駅蛸薬師通蛸薬師通★●京都府宇治市菟道森本12●P4台+2台(店前+横)+2台(店斜め向、松坂屋駐車場内) ●ランチ午前11時30分〜午後3時(LO:2時)・ディナー 午後6時〜10時(LO:9時)●月・第2火休●lavita-uji.comイタリア料理 La Vita☎0774(20)5018〜洋風おせち限定50食〜岩塩でマリネした自家製ハムフォアグラきのこのテリーヌオマール海老一匹のグラタン牛ホホ肉のデミグラス煮込み和牛の冷製ローストビーフ等14種類価格21,000円(税込)申込締切12月16日(日)手渡日時12月31日(月)午前※配送の場合クール宅急便で30日(日)に発送(送料1,500円)隠れ家イタリアン・ラヴィータの、豪華洋風おせち。シェフの自信作が、今年も登場!色鮮やかな前菜やボリューム満点の主菜の数々は、見ているだけで幸せになれそう。オマール海老など、特選素材のお料理をイタリアンならではの味わいで! ご家族で、または御贈答にもどうぞ。詳細はHPでも。前菜、オマール海老・肉魚料理の二段重。手渡し又は配送で。遠方からの振込依頼も可能です豪華イタリア料理の詰め合わせ!「洋風おせち」家族で素敵な年始をJR線はなまつⓅ(駐車場)Ⓟ(駐車場)ファミリーマート京滋バイパス側道コスモ石油↓至宇治橋京銀ゼネラル石油京阪三室戸駅府道7号線★●宇治市木幡西中31-7 ハイクラスマンション1F(京阪宇治線「木幡」駅より徒歩4分)●昼/午前11時30分~午後2時30分(LO2時)●夜/午後5時30分~10時(LO9時)●第3火休●http://www.ryu-rin.net中国料理 游鈴(リュウリン)☎0774(33)3151●「秋の宴コース」要予約お一人5000円(2名様~)前菜盛り合わせ京地鶏と松茸の蒸しスープ本日の揚げ物2種牛ヘレ肉のオイスター炒めアワビと季節野菜のミルク煮ズワイ蟹のニンニクソース蒸し海鮮入りお粥 又はチャーシュー入り煮込み麺デザート2種●中華おせちお手軽おせち 10000円2段重 20000円深まる秋…体が温まる、油控えめ後味スッキリ・本格中華はいかがですか?「秋の味覚」と「四川・広東の味」を融合させた、当店ならではのメニューをお得なコースでお試しください。特製「中華おせち」も予約受付中(宅配可)。11月中の予約で紹興酒1本サービス、店頭お受取りで5%オフいたします!コース写真。冷えこんでくるこの季節だからこそ、中華でパワーをつけて秋の味覚を思いっきり楽しむ本格中華!中華おせちも受付★京阪木幡駅ごんべJR木幡駅満月堂セブンイレブンパナソニック7あなたのまちのグルメ情報!

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