ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 2月23日号

5/20

(5)2013年2月23日(土曜日)中央第1621号京都市の葬儀社に勤務。「つい慌ただしくなりがちな通夜や葬儀では、『本当は、こうしてあげたかった』など、多少なりとも心残りがあるという方がいらっしゃいます。法事法要は、比較的落ち着いて計画できるぶん、そうした思いをこめた演出を行うことが可能な場でもありますね」1級葬祭ディレクター 佐野田博克さん教えてくれたのはとある〝施主になったら〞をシミュレーションあと1カ月で春のお彼岸。家族や親せきなどと、法事法要について話題が出ることもありそうですね。でも、〝何度も招かれてはいるけれど、自分が施主(法要を行う側)になったらどうしたらいいのか不安〞という読者の声も。今回、あいさつの例文も交えながら、法事法要の流れを簡単におさらいしてみました。※紹介した内容はあくまで一般的なモデルケースです。宗派・宗旨などによっても異なりますQ.施主のあいさつにNGワードはある? よりセレモニー感の強い葬儀の場では、〝次々、たびたび〟など重ね言葉を使うのはNGとされますが、親族や親しい人が集う法事法要の場では、ほとんど気にされません。とくに最近は、堅苦しく形式にこだわるより、自分の言葉でメッセージを伝えることに重点を置く傾向が強いように思います。Q.食事の内容にルールはあるの?最近では、精進料理にこだわることもほとんどありません。ごく一般的な会席料理など常識の範囲のものなら問題ないでしょう。また、「このフレンチレストランは、生前○○がひいきにしていて…」といったゆかりのあるお店を選ぶなどするのは、むしろ供養になると私は思います。住職などを招き、お経をあげて、故人の冥福を祈ります。読経が終了したら、食事会場への移動までは参列者にはお茶など出してくつろいでもらいます。その間に、施主は別室などで住職にお礼を述べるようにするとスマートでしょう。法 要施主あいさつ例本日はお忙しいなか、わざわざおいでくださいまして、ありがとうございます。これより○○(故人の名前)の法要を行わせていただきます。その後、少し休けいをはさんでお食事の席を設け、終了時刻は○時ごろを予定しておりますQ.住職も会食に 招待したほうがいいの?お声がけはするべきです。欠席される場合には〝粗飯料〟を用意すると、より丁寧かと思います。金額は会食の食事代金が目安。「粗飯料」または「御膳料」と表書きした白の無地金封に入れ、「御礼」の金封(黄白の水引きのもの)を渡すときに一緒に添えます。食事会場へ。最近は、ホテルや葬儀会館が用意している法要と食事会ができるようセットになったプランを利用する人も多いようです。移動この場の中心の話題としては、故人の思い出話がふさわしいでしょう。さらに、残された家族のその後について、「皆で力を合わせ、元気に過ごしております」などといった近況の報告もぜひ。施主は、この時間を使ってお酒(お茶でもよい)を注ぎながら、参列者一人一人の席に行き、お礼を述べる配慮がほしいですね。会 食施主は、参列者の方々をお見送りします。法事法要は、故人とのつながりによって人が集まり、人の輪ができるまたとない機会です。亡くなった人への敬意と、参列者への感謝の2つを大切に考えれば、自然に心温まるものになるでしょう。解散こうして皆さん、お顔をそろえていただいたことを、さぞかし○○も喜んでいることと思います。ささやかではございますがお食事を用意しましたので、ごゆっくりお過ごしください本日は、まことにありがとうございました。そろそろお時間となりましたので、なごりはつきませんが、これにてお開きとさせていただきます。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします法事メニュー3500円~読者は10人以上の利用で1人分無料に和洋の個室、または仏間の利用が可能ですホテルルビノ京都堀川家族や親せきと大切な人をしのぶ日。会場選びも重要ですね。「ホテルルビノ京都堀川」の法事メニューは多種多様。スタッフのこまやかな心遣いもうれしいと評判です。料理は、季節の食材を盛り込んだ「会席」(5500円)など。予算に応じて対応してもらえます(3500円~)。粗供養品の準備や持ち込みの相談もOK。詳しくは問い合わせを。会食の場所は、希望に応じて和洋の個室いずれかが選べます。仏間もあり(別途使用料が必要。8人から利用可能)。9月30日(月)まで、「リビングを見た」と予約すると、10人以上の利用で1人無料に。●上京区東堀川通下長者町下ル(市バス「堀川下長者町」停すぐ)、☎075(414)9800。駐車場あり「会席」(5500円)。八寸から始まり、鍋や焼き物、蒸し物など全10品が楽しめます ※写真はイメージhttp://www.rubino.gr.jp/「会席」5500円八 寸 胡麻豆腐イクラの せ、蟹カステラ、 イカ黄金焼 など造 り 鯛、鮪、甘海老 鍋 豆乳仕立て~白身 魚・新キャベツ・ 南瓜など~焼 物 鰆雲丹焼台の物 ちらし寿し~錦糸 玉子・きざみ椎茸・ 海老・穴子・竹の 子・三つ葉~蒸 物 野菜揚豆腐、甘海 老、ミニオクラ吸 物 真丈・三つ葉御 飯 白御飯、京漬物水 物 ムースゆったりとくつろげる和室春らしい料理を味わいながら、心温まるひとときを過ごしましょう。御所・蛤御門前にある「京都ガーデンパレス」の「京料理 花ごよみ」。同店のオススメは、3月1日(金)~5月31日(金)のお昼に登場する「春の花ごよみ」(4043円)。「塩麹小鍋仕立て」がメインの会席料理で、京の技を感じる品々が並びます(表参照)。「花会席」(5775円)や、通常は夕食のみの「京会席 月」(8085円)も昼食として注文可。掘りごたつ座敷とテーブル席から選択を。要予約。●上京区烏丸通下長者町上ル(地下鉄「今出川」駅・「丸太町」駅から徒歩8分)、☎075(411)0404(花ごよみ)。駐車場あり。午前11時30分~午後2時30分、午後5時~9時(LO8時30分)「春の花ごよみ」4043円 ※昼食のみ京の技でおもてなし会食は「京料理 花ごよみ」でお昼のオススメ「春の花ごよみ」京都ガーデンパレスhttp://www.hotelgp-kyoto.com/「春の花ごよみ」◦先附:春菊の浸し 椎茸 蓬蓮草 あられ長芋 松の実 花鰹◦向附:鯛へぎ作り 鮪平作り大葉 彩けん 桜大根 長芋 紅蓼 山葵◦温物:塩麹小鍋仕立て鶏肉 つみれ 水菜 青葱 豆腐◦口取り:小袖寿司 海老旨煮 柚庵焼 南 蛮漬け 松風 小巻玉子 一寸豆塩蒸し 新もずく 赤蒟蒻辛煮 丸小芋土佐まぶ し 小倉蓮根◦炊合せ:若筍煮 蕗青煮 花鰹◦油物:京生麩の揚げ出し◦御飯 ◦留椀:赤出汁仕立て◦壺々:ちりめん山椒◦漬物:二種盛り◦水菓子:桜餅 金時人参の蒸しカステラ ゼリー※内容が変わる場合あり落ち着いた雰囲気の座敷でゆっくりと食事を御所に近く落ち着いた雰囲気の「御所西 京都平安ホテル」で、法要の会食はいかがですか。季節のものを中心に、地元産の食材を取り入れた会席料理は、4000円から用意。素材それぞれの特性を生かした調理法で仕上げられます。8人以上で要予約。予算や内容については応相談。和洋各タイプの個室あり。法要には、祭壇を設けてセレモニーができる仏間プラン(2万円)・洋室プラン(3万円)を。ロビーから風情豊かな日本庭園が眺められる同ホテル。食事会や同窓会などに利用するのもいいですね。●上京区烏丸通上長者町上ル(地下鉄「今出川」駅から徒歩約7分)、☎075(432)6181「平安御膳」(4000円)大切な席に季節の味を会席料理は4000円~和・洋の法要プランもあり御所西 京都平安ホテルhttp://www.kyoto-heian-hotel.com法要洋室プランのイメージ英語で出題されるクイズに挑戦しませんか。テーマは京都・日本。リビング文化教室加盟「英語で京都をガイド」では、3月27日(水)午後1時30分から「英語で京都検定&クイズ大会」を開催します(約2時間)。会場は、ひと・まち交流館 京都(市バス「河原町正面」停前)2階第1会議室。参加費500円。初級レベルの英語ができれば参加できますよ。日本語の解説付き。事前に申し込みを。問い合わせ・申し込みは、9075(723)8957、8kyotoguide@jupite r.ocn.ne.jp=「英語で京都をガイド」主宰・石田さんまで。定員30人。参加可否の連絡あり。 ◇ ◇京都リビング新聞社では、地域の習い事教室の生徒募集を応援する「リビング文化教室」の加盟教室を募集中(初年度5万2500円、次年度より4万2000円)。詳しくは文化事業推進部=☎075(256)8400=へ。英語でクイズに挑戦京都や日本に関する問題が続々と日本語の解説付き 事前に申し込みを「英語で京都をガイド」が開催英学校設立のため、兄・山本覚馬の元に頻繁に出入りしていた新島襄と、八重は1876(明治9)年に結婚。現在の新島旧邸(京都市指定文化財)で新婚生活を送ります。八重は、出入りの学生たちに菓子を作って振る舞お八重の夫・新島襄は、どんな嗜好だったでしょうか?甘党 ①うとしますが、無類の甘党である襄に気付かれないよう、戸棚に鍵をかけてしまい込みます。しかし襄は、その鍵を壊して食べたといいます。答は①。(京都産業大学 日本文化研究所 宣京師 小嶋一郎)愛煙家③酒豪②2.23[土] 24[日]古きを残し、新たな憩いを創造する。歴史深い京都には、まだまだもったいない、古い町屋が数多くございます。このたび、京都最古の花街、上七軒に隠れたお宿として「梅ノ戸庵」が完成しましたことを記念して、2月23日・24日(10~16時)に京町家リノベーション見学会を致します。この時期、ほど近い北野天満宮には初梅が咲き、また市内では「第47回 京の冬の旅」と称した文化財の特別公開も行われております。お出かけのついでに、どうぞお越しください。温かいお茶と茶菓子を用意して、皆様のお越しを心より、お待ちしております。10:00~16:00 京町家リノベーション「梅ノ戸庵」完成見学会京都市上京区御前通今出川上ル二丁目北町639-6京町家リノベーション完成見学会開催当日は、道案内のスタッフがおります。駐車場はございません。お近くのコインパーキングをご利用ください。http://umenotoan.comTEL.075-641-0248ホストファミリー募集〒602-8580 京都市上京区今出川通烏丸東入 同志社大学内 待辰館2階創立1972年AKP同志社留学生センターホームページもご覧下さい。受入期間:原則として2013年9月から約8ヶ月受入条件:勉強しやすい環境の個室の提供 朝食・夕食の提供 家族の一員として留学生を受け入れられること 同志社大学今出川キャンパスから片道1時間以内※食費・光熱費の補助として謝礼をお支払いしますFAX:075-251-3084E-mail:ji-akp@mail.doshisha.ac.jp☎075-251-32251972年創立のAKP同志社留学生センター(Associated Kyoto Program)は、同志社大学今出川校地で日本留学プログラムを運営し毎年アメリカの15の加盟大学から大学生を受け入れています。留学生はホームステイをしながら日本語と日本研究の科目を受講します。詳細については当センターまでお問い合わせくださいhttp://www.associatedkyotoprogram.org/?go=hostfamily

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer9以上が必要です