ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 4月27日号

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(3)2013年4月27日(土曜日)中央第1629号肉・魚を味わう2800円ランチデザートは〝女性が喜ぶ〟内容とボリュームディナーは、読者限定価格の4000円ホテルモントレ京都「エスカーレ」「ホテルモントレ京都」の2階にあるフレンチレストラン「エスカーレ」。同店のおすすめは、5月7日(火)~31日(金)のお昼に登場する「パレットランチ」。通常3500円のコースが、読者は特別価格の2800円になるうえ、デザートも1品プラスされ、計5品いただけます。食材にこだわった魚料理と肉料理を味わえるフルコースで、お出かけランチにぴったりですよ。期間中は、季節の素材を使った「旬菜ディナー」(全6品)もあり。こちらは通常5000円が読者は4000円に。いずれもデザートは〝女性が喜ぶ〟内容とボリュームを意識しているそう。「リビングを見て」と予約を。●中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604、☎075(212)3951。午前11時30分~午後2時、午後5時~8時。土日祝休●「パレットランチ」 〈読者特別価格〉2800円(通常3500円)・フランス ランド産鶏モモ肉と春野菜のテリーヌ・白いんげん豆のスープ プロバンス風・北海道産帆立貝柱のポアレとグリーンアスパラ ガスと季節野菜のソテー・国産牛サーロインのロースト ポテトのギャレッ ト添え・コーヒー風味のブランマンジェ、バナナとアーモンドの焼き菓子、白ワインゼリーと季節のフルーツ、本日のアイスクリームまたはソルベ、リビング読者限定デザート ※食後のコーヒー付き●「旬菜ディナー」全6品 〈読者特別価格〉4000円(通常5000円)・セミドライ無花果とフォアグラのプレッセ・明石産の蛸と軽くスモークしたポテト・舌平目と帆立貝柱ムースのキャベツ包み蒸し・仔牛ロース肉のロースト など☎075-257-1466京町家レジデンス｢格致しょうぶ庵｣◆STAINED GLASS ART EXHIBITION 『 気・水・火・樹 』 ステンドグラスアーティストによる、新作アート作品をお披露目!◆南米より希少な逸品の数々 『 古のプレ・コロンビア美術 』 古の民が想像する南米スーパーコレクション◆寛ぎの時。心をほぐす癒しのあかり 『 癒風 』 インテリアへの想像力を刺激する家具や雑貨美意識の創造… そしてその想いと…午前11時~午後6時(最終日は午後5時まで)◎店舗でもイベント同時開催お問い合わせはこちらへイベント会場京都市中京区姉小路高倉角京都市下京区高辻西洞院西入ルhttp://www.anetaka.net■姉小路高倉 10周年記念イベント■2013年4月27日土→5月6日月姉小路高倉烏丸通ファミリーマート格致しょうぶ庵四条通高辻通五条通下京中成徳学舎ココン烏丸地下鉄「五条」駅阪急「烏丸」駅地下鉄「四条」駅堀川通西洞院通世界のアンティークにステンドグラスアートやインテリア装飾のしつらえ。京町家の特別会場で『美』をテーマにイベントを開催!「チーズとお茶のマリアージュ」「美の活花・日常のしつらえ」「美の香り TWO HANDS WINES」お問い合わせ下さい要予約特別企画日替開催おなかいっぱい、中国料理をランチオーダーバイキング 3200円プラス924円で、「ふかのひれの姿煮込み」付きにからすま京都ホテル 中国料理「桃李」からすま京都ホテルの中国料理「桃李」で実施中の「ランチオーダーバイキング」。こちらの食べ放題は、着席したまま注文OK! テーブルまで料理を運んでもらえて、ラクですよ。旬の素材や豪華な食材を使ったメニューを含む、全50種が登場。中国料理の定番も並びます。いろいろな料理を味わうもよし、気に入ったものをお代わりするもよし。好きなものを、好きなだけいただきましょう。前菜の「鮮魚の玄米クレープ巻き」と、「ふかのひれのスープ」付き。注文はテーブル単位で(デザートは1人分から注文可)。924円で、「ふかのひれの姿煮込み」をプラスできます。6月30日(日)まで。2人以上で要予約。リビング読者特典あり(表参照)。●下京区烏丸通四条下ル、☎075(371)0141。午前11時~午後2時30分(土日祝は午後3時)、午後5時30分~9時出来たての料理をテーブルまで運んでもらえるのがうれしいですね(イメージ)http://karasuma.kyotohotel.co.jp/「ランチオーダーバイキング」〈メニューの一例〉●帆立の葱風味蒸し 海鮮ソース●鶏肉とカシューナッツの炒め●イカの湯引き●鴨のトルティーヤ巻き●海老と季節野菜の炒め●ロブスターのマヨネーズソース和え※前菜の「鮮魚の玄米クレープ巻き」と、 「ふかのひれのスープ」付き〈料金〉大人3200円、子ども(4歳~小学生)1700円★リビング特典…読者には、「紹興酒」か 「酸梅湯(さんめいたん)」(梅のジュー ス)を1杯サービス白碗竹樓料理長 田中理愛(まさよし)さん炒めたセロリが新食感甘酢タレで中華風にイカとセロリの赤唐辛子炒め今月の先生●材料(4人分) 甲イカ(冷凍)200g セロリ1本赤唐辛子2本 ニンニク1片 ショウガ1/3個 サラダ油小さじ1 A(しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ2酢大さじ2 酒大さじ1 水溶きかたくり粉大さじ1/2)①セロリは筋を取り除き、5㎜幅程度の斜め切りにする②イカを解凍し、皮目の表面に2㎜幅くらいで軽く切り目を入れてから、1㎝幅に切る③ニンニク、ショウガはみじん切りに、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする④Aの調味料をボウルに入れよく混ぜ合わせておく⑤フライパンにサラダ油セロリは火を加えると甘みが出るうえ、生食よりもたくさん食べられておすすめ。イカの代わりに鶏肉を使ってもおいしいですよ。お好みで最後にごま油を少しふりかけても。を入れ、弱火で赤唐辛子が少し黒っぽくなるまで30秒ほど炒める。さらにニンニクとショウガを加えて30秒ほど炒める⑥❺にイカを加えて強火で炒める。イカに8割程度火が通ったらセロリを加え30秒炒め、さらにAの調味料を加えて30秒炒める(撮影/畑中勝如)※スタッフが見つけた お気に入りを紹介します「源氏物語色紙絵」の色合いを表現しているのだそう。35g入り525円色鮮やかなあめが並ぶ専門店で見つけたのがこちら。独特の色使いに、眺めるだけでうっとりしてしまいます。サラリと溶けて口の中で消える、甘すぎないフルーツミックス味。約1㎝四方の小ぶりサイズなので、口に運ぶ手も思わず上品になりますよ。(晴)源氏絵巻クロッシェ=下京区綾小路通富小路東入ル塩屋町69、☎075(744)0840今通われている習い事・スクール・ジムなどに満足してますか? ラ・キャリエールの『乗り換え入学キャンペーン』でもっと楽しい事はじめませんか。乗り換え入学おうちごはんからおもてなし料理作れたらいいな♪「手作りパンクラス」「お料理クラス」「プーゼフラワーアレンジメントコース」フラワーアレンジで花のある生活がしたいな…少人数制で講師との距離が近い随時体験レッスン開催中他社の料理教室・フィットネスクラブ・習い事・スクールなどに通われている方対象(同校受講生は除く)※受付の際に通われているスクールの会員証を提示してください。対象詳しくはHP『ラ・キャリ』検索〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル TEL.075-241-0191御池通三条通河原町通 地下鉄「京都市役所前」駅徒歩1分5月7日(火)~6月1日(土)先着20名 焼き立てパンにおいしいスイーツを作りたいな♪「お菓子作りクラス」「プーゼフラワーアレンジメントコース」フラワーアレンジで花のある生活がしたいな…少人数制で講師との距離が近い随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン随時体験レッスン開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中開催中特典①入学金10,000円無料②受講料金最大9,600円割引 (6ヶ月の受講料が毎月10%OFF )※但し、6ヶ月受講した場合のみ有効※6ヶ月以内の途中で退学された場合は終了月分の割引額をお支払いいただきます。新緑の季節に2つのコースお昼の「レディース会席」(4200円)「若草御膳」は昼夜とも5800円南禅寺ぎんもんど「レディース会席」(4200円)は、男女とも注文可。女性にはグラスワイン1杯がサービスされます新緑の季節、「南禅寺ぎんもんど」では旬の味満載、工夫に富んだ2つのコースが登場します。1つ目は、5月1日(水)~7月31日(水)の昼限定「レディース会席」(4200円)。マグロやフカといった魚のコラーゲンを使った料理に注目を。コラーゲンは野菜と一緒にとると吸収が高まるということで、トウガンや賀茂ナス、ワサビ菜など、初夏に旬を迎える京野菜もふんだんに使用されています。もう1つは、5月1日~6月15日(土)の昼・夜ともにいただける和風フィレステーキが入った「若草御膳」(全9品・5800円)。 いずれも前日までに2人以上で要予約。岡崎かいわいへのお出かけの折に、ちょっとしたぜいたくを楽しんでは?●左京区南禅寺草川町43、☎075(751)1320。午前11時30分~午後3時、午後5時~10時(LO7時30分)。駐車場ありhttp://gimmond.co.jp/nanzenji/「レディース会席」(4200円)八寸/安納芋南瓜茶巾 海老真薯黄身焼 鶏肉八幡巻 一寸豆唐墨よごし 新鱧梅味和えなど向付/鮪コラーゲン 鯛 細魚椀物/鱶コラーゲン仕立 水晶貝柱 冬瓜 汲み上げ湯葉 花びら南瓜 口柚子焼物/鱸蓼味噌焼き 花蓮根山葵菜金山寺 楓こんにゃく炊合せ/賀茂茄子 焼湯葉 小芋 花麩 三度豆 油物/鯛チーズ湯葉包み 鰈玄米揚げ唐辛子強肴/とうもろこし豆腐 姫オクラ 新蓴菜 ラディッシュ留椀/赤出し御飯 香の物 水物/抹茶わらび餅 黒みつ掛け※6月16日(日)から献立が変わります「若草御膳」(5800円)和風フィレステーキと鱸雲丹焼きの焼物など全9品「若草御膳」(5800円)★仁王門通仁王門通仁王門通地下鉄蹴上駅国立近代美術館国立近代美術館国立近代美術館無鄰庵至南禅寺京都市動物園ウェスティン都ホテル京都東大路通東大路通東大路通仁王門通仁王門通仁王門通白川通白川通白川通三条通三条通三条通二条通二条通二条通京都市美術館京都市美術館京都市美術館南禅寺ぎんもんど●●●●●床開きに合わせて特別ランチが登場4620円相当が3465円に 5月1日(水)からリビング読者限定の夜のコースは5250円フナツル キョウト カモガワ リゾート創業140年の元老舗料亭旅館の風格が漂うフレンチレストラン「フナツル キョウト カモガワ リゾート」。鴨川の床開きが始まる5月1日(水)から、ワンドリンク付きの「読者限定川床ランチコース」(3465円。4620円相当)が始まります。6月30日(日)までの限定メニューです。食事は、鴨川の眺めが楽しめるダイニングでどうぞ。希望すれば、5月中はデザートを床でいただくことができますよ。同期間中、夜に登場する「読者限定川床体験コース」(5250円)もおすすめです。昼・夜いずれも「リビングを見て」となるべく予約を。●下京区木屋町通松原上ル美濃屋町180、☎075(351)8541。火休。月~金(祝除く)の正午~午後2時(LO)、午後6時~10時(LO) ※6月2日(日)・16日(日)・29日(土)・30日(日)はランチ営業あり料理には京野菜がふんだんに使用されていますhttp://www.funatsuru.com/restaurant「読者限定川床ランチコース」(ワンドリンク付き/3465円)●小さな一皿●イワシのタルト 地中海風●シェフのお任せスープ●ブルターニュ産 仔牛のブランケット●ほうじ茶のクレームブリュレ 季節のフルーツを添えて●パン●コーヒー「読者限定川床体験コース」(5250円)●小さな一皿●ハーブで燻製した初鰹 3色のトマトのビネグレット●ズッキーニのスープ ベーコンのブリュレとご一緒に●(1品選択)グレープフルーツでラケした石鯛 茄子のフォンダンを添えて、南の島豚 ロース肉のロティ ピペラートと青パパイヤのサラダ●デセール パティシエ特製3種のデセールから1品を選択●パン●コーヒー床はゆったりテーブル席天ぷらは、揚げたてのアツアツ、サクサクも味のうち。ホテル日航プリンセス京都の「天ぷら割烹 嵯峨野」では、「春の天ぷら食べ尽くしランチ」(5000円、税サ込み)を開催中。好評につき、5月6日(休・月)までのゴールデンウイーク期間も延長されることになりました。先付け、タイのお造りに続いて、すぐ目の前で揚げてくれる天ぷらがスタート! まずは「おすすめの八品」を召し上がれ。その後は、エビ、ハゼ、タケノコ、コゴミな春の食材ならではの風味やうまみを天ぷらで ※写真はイメージです16種の食材を好きなだけ!「春の天ぷら食べ尽くしランチ」5000円(税サ込み) 好評につき期間延長ホテル日航プリンセス京都「天ぷら割烹 嵯峨野」http://www.princess-kyoto.co.jp/「春の天ぷら食べ尽くしランチ」先付/本日の小鉢 造里/鯛重ね造り 天ぷら/おすすめの八品(続いて下記から好きなだけ選択)海老、穴子、はぜ、いか、鯛 、筍、富貴、わらび、こごみ、おくら、南瓜、玉葱、丸十、茄子、こんにゃく、青唐/ご飯 味噌汁 香の物 水物 ※内容が一部変更になる場合ありど16種類の食材から、食べたいものを好きなだけ揚げてもらいましょう(制限時間100分)。5月1日(水)〜6日に「天ぷら食べ尽くしディナー」(1万円、税サ込み)を予約した人には、特製握り寿司(5貫)がプレゼントされます。「リビングを見て」と予約を。●下京区高辻通烏丸東入ル(地下鉄「四条」駅5番出口より徒歩約3分)、☎075(342)2163。午前11時30分〜午後2時30分

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