ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 10月5日号

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(5)2013年10月5日(土曜日)中央第1648号最後にタレをかけるだけでイワシがかば焼き風に鰯とトマトの蒲焼き風今月の先生●材料(2人分)…イワシ5匹(大きめ) ショウガ1片ヤマイモすりおろし40g トマト1個 ナチュラルチーズ適量 A(酒、薄口しょうゆ、みりん各小さじ1塩ひとつまみ) B(酒、みりん、しょうゆ各20cc、砂糖大さじ1) 木の芽、さんしょうの粉各好みで①イワシを洗い、頭を取って皮をはぎ、中骨を取る(難しい場合は三枚おろしにしてから皮をはぐ)。ショウガは粗みじん切りに、トマトはざく切りにする②フードカッターに❶のイワシ、ショウガ、すりおろしたヤマイモ、Aを入れて混ぜ、ペースト状にする③❷をボウルに移し、❶のトマトとナチュラル逸品 はし長橋長伯達さんトマトがイワシの臭みとパサつきを抑えてくれます。Bのタレは炒め物にも使え、すったショウガを入れれば豚のしょうが焼きにも利用できますチーズを入れて混ぜる。耐熱皿に入れてオーブントースターで約7分焼く④鍋にBを入れて火にかけ、少し煮詰めてタレを作っておく。❸が焼けたらタレをかけ、木の芽とさんしょうの粉を好みでかける(撮影/岡森大輔)「第11回 京の名酒と特別懐石ご賞味会」「松茸の土瓶蒸し」など秋の味覚と「松井酒造」のお酒を10月18日・25日、11月1日・8日の各金曜日、午後6時30分~9時企画:京都リビング新聞社、協力:ホテル日航プリンセス京都ホテル日航プリンセス京都協力のもと、京都リビング新聞社が企画する「第11回 京の名酒と特別懐石ご賞味会」。毎回人気のイベントが10月・11月に登場します。今回は同ホテル・日本料理「嵯峨野」と「松井酒造」がコラボレーション。料理とお酒がお互いを引き立てあう相乗効果を楽しみませんか。秋の定番「松茸の土瓶蒸し」や「秋刀魚有馬煮」をはじめとする懐石料理は、全9品。旬の食材がふんだんに盛り込まれた料理とともに、洛中の蔵元・松井酒造のお酒をどうぞ。きめの細かなお酒が出来上がる秘密は、太陽光発電を用いて、40日間じっくりと時間をかけ、長期低温発酵することにあるのだそう。当日は、気になる酒造りに関するトークも蔵人から聞けますよ。参加希望者は左表を見て、申し込みを。〈参加費〉1万円(当日徴収) ※各種割引不可、JALクーポン使用不可〈日時〉10月18日・25日、11月1日・8日の各金曜日。午後6時30分~9時(午後6時より受け付け)〈会場〉ホテル日航プリンセス京都2階 日本料理「嵯峨野」=京都市下京区高辻通烏丸東入ル(地下鉄「四条」駅5番出口より徒歩約3分)〈企画・問い合わせ〉京都リビング新聞社=☎075(212)4856http://kyotoliving.co.jp/当日はできたての新酒を味わって〈定員〉各回20人(応募多数の場合は抽選。当選者にのみ「参加はがき」を発送。未成年者の参加は不可) ※座席は相席〈申し込み方法〉①代表者氏名②参加者全員の氏名と年齢③代表者電話番号④代表者住所⑤参加希望日(第3希望まで可)を書き、はがきかファクス、またはウェブ上の応募専用フォーム(http://kyotoliving.co.jp/sp/osake/)で申し込みを。携帯電話、スマートフォンは右記2次元コード(アドレスは同上)、パソコンは京都リビング新聞社のホームページ(http://kyotoliving.co.jp/)からも申し込み可。10月11日(金)締め切り(必着)〈あて先〉京都リビング新聞社「京の名酒と特別懐石」係=〒604-8141 京都市中京区蛸薬師通高倉西入ル、9075(212)8856機種によっては、読み取り・利用できない場合もあります編集/山本営業/松田 掲載日:10/05 出稿表:000-4 サイズ:半3 記事名:守山商工会議所【滋賀】制作松吉※PDFファイルの二次利用はご遠慮ください。 ※色、画質は出力環境により変わります。123456709/2009/2709/2709/2700/0000/0000/0089101112131400/0000/0000/0000/0000/0000/0000/00守山商工会議所では、蓮如上人ゆかりの赤野井地域をボランティア観光ガイドとともに散策する「赤野井 食と文化の歴史ウォーク」を今年も実施。守山駅からバスで赤野井別院まで行き、ガイドの解説に耳を傾けながら常照寺・福正寺・赤野井西別院・東別院・専念寺を巡ります。「赤野井うまいもんめぐり」は、かやくごはんを含め6つの〝うまいもん〟が。また、大庄屋諏訪家屋敷では、小菊盆栽展と地元の伝統料理や物産品などの販売もあります。さらに今回の目玉は、なんといっても西別院で開催される「よっていっ亭寄席」。漫才・落語・手品が楽しめますよ。▼日時 11月3日(祝・日)午前9時40分~午後2時ごろ。午前9時40分JR守山駅西口、守山市駅前総合案内所集合▼チケット 1枚1500円(うまいもん6品・路線バス代往復含む)▼チケット予約・問い合わせ 守山市駅前総合案内所=☎077(514)3765=で受け付け中▼主催 守山商工会議所=守山市吉身3―11―43、☎077(582)2425赤野井の大庄屋諏訪家屋敷。ここで地元の物産品などの販売が蓮如上人ゆかりの赤野井を散策11月3日(祝･日)「赤野井 食と文化の歴史ウォーク」うまいもんとバス代を含むチケットが1500円!主催 守山商工会議所【行程】9:40 JR守山駅西口・守山市駅前総合案内所集合/受け付け・チケット引き換え10:00発 守山駅西口バス乗車10:12着 赤野井別院バス停10:15~12:15~11:30 「五か寺めぐり」と大庄屋諏家屋敷11:30~12:15 赤野井うまいもんめぐり12:15~13:15「よっていっ亭寄席」(西別院)13:28発 バス乗車13:45着 JR守山駅・解散※路線バスを使います三井不動産グループ「住宅・不動産フェア」売買、賃貸、新築、リフォームなど住まいのことは相談を10月14日(祝・月)午前10時~午後5時 京都産業会館4階特設会場三井のリハウス京都四条店家を売りたい、借りたいなど住まいのことなら、三井不動産グループの「住宅・不動産フェア」(入場・相談無料)へ! 疑問や悩みなどをまとめて相談できます。会場には、同グループ各社の“住まいの専門家”がスタンバイ。家の売買や賃貸、リフォーム、運用、住宅ローン、さらに相続や遺言・税金のことまで相談可能。物件コーナーでは200件以上が紹介されるほか、セミナーもあるので、興味のあるものに参加するのもいいですね。詳細は表参照。〈日時〉10月14日(祝・月)午前10時~午後5時〈会場〉京都産業会館4階特設会場(下京区四条通室町東入ル。地下鉄「四条」駅・阪急「烏丸」駅より徒歩2分、26番出口京都産業会館地下1階入り口直結)〈問い合わせ・グループ総合窓口〉三井のリハウス京都四条店(下京区四条通烏丸東入ル 京都三井ビルディング6階)、10120(54)0031四条駅地下鉄烏丸通室町通池坊短大綾小路通大丸至京都烏丸駅三井住友信託銀行阪急★COCON烏丸●●●●京都産業会館四条通三井不動産グループ「住宅・不動産フェア」入場・相談無料●個別無料相談家を売りたい、借りたいという相談や、税金に関する悩みまで、各分野の専門家が個別に対応●セミナー開催①「リフォームセミナー」(午前11時〜)②「どうなる・どうする 今後の相続税対策とは?」第1部「税制改正のポイント」(午後1時〜)、第2部「相続税増税に備えた資産有効活用について」(午後2時10分〜)●特設コーナー土地の購入・建築の流れや、中古物件のリフォームの提案などをパネルで展示………………………………………………<ブース参加>三井不動産、三井不動産レジデンシャル、三井不動産住宅リース、三井不動産住宅サービス関西、三井ホーム、三井のリフォーム、三井のリハウス、三井のリパーク、提携司法書士・税理士、金融機関「第40回くらしと健康展」開催生活習慣病や禁煙の相談、骨密度測定も10月20日(日)入場無料、申込制・先着1200人京都府医師会「くらしと健康展」事務局健康に関する役立つ情報がずらりと並ぶ「第40回くらしと健康展」へ出かけてみては。こちらは、京都府医師会をはじめ、医療関係など11団体が主催するイベントです。会場の「京都府医師会館」には、 食生活や自動体外式除細動器(AED)救急など12のコーナーが用意され、日常の健康相談、がん・脳卒中・糖尿病といった生活習慣病予防についての知識を得ることができます。身長や体重、体格指数(BMI)、血圧、血管年齢などを測定してくれるコーナーも。女性なら気になる骨密度測定もありますよ。ほかに、禁煙や薬、認知症の相談に加え、血糖測定、睡眠時無呼吸症候群のチェックもしてくれるので、興味のあるコーナーを回るのもおすすめ。参加希望者が多いときは抽選になります。イベントは、事前申込制。はがきまたはファクスで(詳細は表参照)。参加可能者のみに入場券が送付されます。当日は、送付される入場券を持参のうえ、来場を。入場は無料です。〈日時〉10月20日(日)午前10時~午後4時〈会場〉京都府医師会館2・3階(JR「二条」駅東ロータリー南隣)〈主催・問い合わせ〉京都府医師会「くらしと健康展」事務局(中京区西ノ京東栂尾町6)=☎075(354)6101申し込み方法「くらしと健康展参加希望」の旨と、代表者の①氏名②住所③性別④電話番号⑤ファクス番号⑥参加人数(6人まで)⑦入場希望時間を記入〈はがき〉〒604-8585 京都市中京区西ノ京東栂尾町6 京都府医師会「くらしと健康展」係〈ファクス〉9075(354)6097※定員先着1200人「第40回くらしと健康展」のポスター昔ながらの風情を残す花街・先斗町にある「先斗町の中華屋さん 一品香」では、「姿煮コ―ス」がおすすめです。同店の人気料理全8品がそろい、中でも特にうれしいのが、メインの「お1人様1枚フカヒレ姿煮」。豪華なフカヒレが丸々1枚味わえます。12月31日(火)まで。読者は通常5000円が、4650円に。さらにランチでは、「プチ姿煮コース」通常4500円が3500円になります。このほか各種コースあり。プラス1680円で飲み放題のセットも可。●中京区先斗町通四条上ル西側、☎075(211)2493。正午~午後3時(LO2時30分)、午後5時~10時30分(同10時)。火休「姿煮コース」読者は通常5000円が4650円・盛り合わせ6種・エビもびっくり特大エビしゅうまい・タコのからあげ・お1人様1枚フカヒレ姿煮・大きいエビの柿甘酢・牛フィレとあわびたけの黒胡椒炒め・はすの香りおこわ ・デザートフカヒレは1人1枚丸ごと召し上がれメインはフカヒレ1枚読者は「姿煮コース」4650円ランチで「プチ姿煮コース」が3500円先斗町の中華屋さん 一品香http://www1.odn.ne.jp/cda88300「秋の王様松茸づくし会席」夜は8品・1万5000円、昼は7品・8000円読者には「特製わらびもち」のお土産付き高台寺茶寮古都の風情豊かな「ねねの道」近くにたたずむ「高台寺茶寮」では、現在「秋の王様松茸づくし会席」が楽しめます。夜のコースは、ハモ入りの「土瓶蒸し」や「松茸炭火焼」「天婦羅」「釜炊き松茸御飯」など全8品で1万5000円。昼は7品で8000円です。通常の会席は夜7000円~、昼3000円~。庭園や東山の景色を眺められるテーブル席や座敷もあります。木々の葉が日ごとに色づき始めるこの季節、周辺は散策にもぴったり。遠方から訪れた親戚や友達のもてなしなどにもいいですね。「リビングを見て」と5000円以上のコースを予約すると、全員に「特製わらびもち」のお土産が付きます。11月1日(金)まで。●東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町512(八坂神社から徒歩2分)、☎075(561)0831。午前11時~午後3時(LO)、午後5時~10時(LO)、無休秋の味覚・マツタケをぜいたくに堪能(イメージ)http://www.koudaiji-saryo.jp/「昼からお肉を!」、そんな日に「焼き肉サービスランチ」は850円夜はテークアウト弁当(950円~)も販売されています焼肉 川勝屋「今日は昼からボリュームのあるものが食べたい気分! うーん、やっぱりお肉かな」それなら阪急「大宮」駅すぐそば、赤いちょうちんが目印の「焼肉 川勝屋」へ。こちらでは先月からランチ営業がスタート。人気の「焼き肉サービスランチ」は、焼き肉3種とサイドメニュー、ごはんがセットになって850円です。卓上のコンロで自分好みにジューッと焼いた香ばしいお肉を、白いごはんと一緒にほおばる…。この瞬間がたまらないという人も多いのでは。昼間から幸せなひとときをどうぞ。今年2月にオープンしたばかりの同店は、カジュアルで気楽に入れる雰囲気。ちょっと敷居が高い〝女性の一人焼き肉〟もOKと評判なのだとか。午後5時~午前0時には、テークアウト弁当も販売されます。●下京区立中町478(阪急「大宮」駅より徒歩1分)、☎075(801)1129。午前11時30分~午後3時、午後6時~午前2時(日祝は午前0時)、不定休★阪急「大宮」駅四条通錦小路通黒門通京都銀行大宮通焼肉 川勝屋焼肉 川勝屋日替わり小鉢(3種類)とサラダ、スープ、ごはんが付いてボリュームもありますhttp://kawakatsuya.com/●焼き肉サービスランチ(850円)・焼き肉 ・サラダ ・スープ ・日替わり小鉢(3種) ・ごはんの全5品･････････････････････････････●焼き肉弁当(テークアウト)・牛ハラミ弁当(950円)ほか※販売は午後5時~午前0時10月より、生徒数増加のため同じ四条烏丸エリアから、より広い場所へ移転した「English Buffet(イングリッシュ・バフェ) 英会話バイキング」。こちらは、〝本当に話せる英語〟の習得を目指す教室。少人数制でレベルや目的に合わせた全27種、177レッスン(1回50分)が実施され、曜日や時間を自由に選択できます。月謝は6800円からで、1回あたり600円~850円。できる限り広く快適な教室で、気さくな講師のもと楽しく学んで入会金半額キャンペーン開催教室移転記念 11月21日(木)までレッスンは、1回(50分)あたり600円〜850円English Buffet 英会話バイキングhttp://www.englishbuffet.net教室ガイド目指せスキルアップ!クラス紹介「入門」「基礎」「上級」「会話」「旅行」「映画」「京ガイド」「ビジネス」「文法」「イディオム」「フレーズ」「リスニング」など、全27種類、週177レッスンが開講英語を聞き、話す機会を持てるよう、料金や授業の質にもこだわりが。11月21日(木)までは、移転記念の「入会金半額キャンペーン」中。通常1万5000円の入会金が半額の7500円に。まずは、無料体験レッスン(2回まで受講可)へ。●中京区室町通蛸薬師下ル 丸池藤井ビル5階、☎075(275)5985。午前10時~午後10時(金・土は午後8時、日は午後5時まで)。8info@englishbuffet.net