ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 11月2日号

16/16

(16)2013年11月2日(土曜日)中央第1652号寒い日に、ほふほふ、はふはふ頬張りたいたこ焼き。楽しめるのは、タコのほどよい歯ごたえとソースのうま味だけではありません。トッピング、具材など、お店によってさまざまで、たこ焼きって奥が深~いんです。撮影/岡森大輔、畑中勝如具はタコだけ、ソースもなしという潔いメニュー。瀬戸内海産の生タコを店で塩もみして使用。生地に入れると、うま味が溶け出してまさに〝タコ味〟のたこ焼きが完成! 外側をパリッ、サクッとさせた食感もクセになりますよ。9個600円。BROGLD/下京区綾小路通烏丸西入ル 綾小路スクエア1階/☎075(371)8770/午後5時30分~11時30分(LO11時)/日曜・祝日定休※この春、元田中から移転(旧店名は「縁蛸」)タコのうま味を存分にタコ味(あじ)焼〝ラジオ焼き〟を再現和牛すじトロ玉自分で焼いておいしさアップ!西京みそ使用お雑煮風たこ焼サラダ感覚で召し上がれちょいピリ辛が味の決め手トマトオニオンドレッシング=テークアウト可=イートイン可テリヤキチーズ中に入っているのは、タコではなく、牛すじとちくわ、こんにゃく。たこ焼きのルーツともいわれる〝ラジオ焼き〟を再現したものだとか。果物や野菜など25種類の素材から取っただしを含んだ生地と、トロトロに煮込んだ牛すじが絡み合います。8個680円。創作蛸焼 蛸蛸/中京区西ノ京御池通千本西入ル北側/☎075(812)0003/午後2時~午前0時/月曜定休(祝日の場合は営業) ※11月9日(土)~13日(水)は臨時休業テーブルにセットされた鉄板で、自分で焼くのがこちらのスタイル。西京みそを練り込んだ生地に、タコのほか九条ネギ、モチなどを入れたたこ焼きは、和の風味ただよう上品な味。低温で焼くためでき上がりまでは30分ほど。しかも生地がやわらかいので難易度は高めとのことですが、自分で焼くのもおいしさのうち、レッツトライ! 15個997円。ふわふわの軽い口当たりに焼き上げたたこ焼きに、どっさりと乗っているのは、オリーブオイルとバルサミコで和えたトマトとタマネギ。その下にはピザソースも。この組み合わせでさっぱりといただけます。8個入り650円。大玉のたこ焼きに、特製のピリ辛風味のテリヤキソースをかけてチーズをトッピング。さらにバーナーで表面を香ばしく焼いたらチーズがとろ~り。生地とチーズの優しい味わいとソースの辛みが絶妙です。ワインにも合うと評判だとか。8個500円。居酒屋 たこ焼 京の華 京都河原町店/中京区河原町通蛸薬師下ル イシズミビル地下1階/☎075(221)8087/午後5時~午前0時(LO午後11時)/不定休(事前に電話で確認を)たこ焼き・鉄板焼き まじめ一本/東山区富永町通切通し北西角 キャッスル祇園1階/☎075(202)6615/午後8時30分~翌午前4時/日曜・祝日定休たこ焼き酒場 蛸ぼーず/上京区河原町通丸太町下ル/☎075(252)4731/正午~翌午前2時/第2・3水曜定休(祝日の場合は営業)takeouttakeouttakeoutトッピング、具材など、バリエーション豊かeatineatineatintakeouteatintakeouteatineatin●主な配布地域=北区・上京区・中京区・下京区・左京区・南区・東山区・山科区●配布部数=193,640部(2009年日本ABC協会報告予定宅配部数)(※リビング京都3エリア合計490,330部を宅配)●紙面に広告主名が見出しとして表示されているものは、その企業・機関からのPR情報です。リビング新聞は仙台から鹿児島まで全国65エリア(版)900万部をネットワークしています。 ●表示価格で特記事項のないものは消費税額を含んだ総額表示です(免税・非課税商品は税が転嫁されません)●個人情報の取扱いについては当社ホームページまたは個人情報保護推進事務局 ☎075(257)6504(祝日を除く月曜~金曜、午前10時~午後5時)までお問い合わせください。本紙掲載の広告主が収集した個人情報に関しては各広告主へお問い合わせください。[紙面の無断転載を禁じます]〒604-8141 京都市中京区蛸薬師通高倉西入泉正寺町330 京都リビング新聞社ビル ☎075(212)4411㈹http://www.jafna.or.jp日本生活情報紙協会加盟紙電子ブックも読めますホームページではhttp://kyotoliving.co.jp無料の電動リクライニングベッド多数展示しております。今回は特別なセールにつき5万円以上お買上げのお客様に駐車場無料券(2時間分)プレゼント!!革製リビングソファをお買上げのお客様全ての方へレザーマスター社 革のお手入れセットをプレゼント!※但し、現品商品、アウトレット商品は、1ヶ月までのお預かりになります。ご新築、ご婚礼の方にも、ご予約商品を最大6ヶ月無料にてお預かり!! 展示現品は、当日大幅値引きの特別価格で大処分!革のお手※みやこめっせ地下駐車場に限ります。ベッドを5万円以上お買上げのお客様にフランスベッド製低反発ピロー(ぐっすりまくら)1個もれなくプレゼント!一度にたくさんの「ベッド&ソファ」が比較できる。触って、座って、寝転んで体感してください。11/9日㈯・10日㈰

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer9以上が必要です