ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 西南版 12月14日号

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(4)2013年12月14日(土曜日)西南第1657号焼くとニンニクの香ばしさがエビの食べごたえも味わって海老ときのこのエスカルゴバター今月の先生フレンチバル ガルガンチュア門田晋さんエスカルゴバターはフードプロセッサーで混ぜるときれいな緑色になります。作りやすい分量にしているので、残ったら冷凍または冷蔵で保存できますよ①無塩バターを常温に戻し、ニンニク、パセリはみじん切りにする。エスカルゴバターの材料をすべてボウルに入れてよく混ぜる②フライパンにサラダ油を入れてカットしておいたキノコを炒め、しんなりとしたらエビを入れて塩・こしょうをかけて軽く炒める③耐熱皿に❷を入れて、❶のエスカルゴバターを好みの量のせる。オーブントースターで薄く焼き色がつくまで焼く(撮影/橋本正樹)●材料(2人分)…エスカルゴバター(無塩バター200g 塩5.4~6g 黒こしょう1g アンチョビフィレまたはペースト9g ニンニク・パセリ各13g 生クリーム15cc パン粉60g) エビ3匹 好みのキノコ100g サラダ油少々 塩・こしょう各適量※スタッフが見つけた お気に入りを紹介します300円。セットされている和三盆を使ったきな粉ソースをかけてどうぞその名にたがわず、です。これほどとろんとろんのわらび餅は私、初めてでした。スプーンですくっても、あぁ逃げちゃう。やっとすくったときの喜びといったら! 口に運べば、わらび粉と黒糖を練り上げて作ったわらび餅のすがすがしさが広がります。(青)とろ~りわらび餅わらび奄=東山区泉涌寺五葉ノ辻町20—2、☎075(756)9048料理と音楽が演出する、ロマンチックな夜12月22日(日)午後6時~「クリスマスディナー&コンサート 2013」全6品の特別コースに、フリードリンク、コンサート、キャンドルリレーホテル日航プリンセス京都おいしい料理と上質な音楽で特別なクリスマスを! 「ホテル日航プリンセス京都」の「クリスマスディナー&コンサート 2013」は、クリスマス特別コース(全6品)からスタート。メインの「牛フィレ肉のポワレ」などの料理をワインやカクテル、ビールなどのフリードリンクと一緒に堪能して。その後もキャンドルリレー、コンサートと続き、ロマンチックな時間を楽しめます。デートはもちろん家族でもどうぞ。詳細は問い合わせを。要予約。〈日時〉12月22日(日)受付:午後5時15分~、ディナー:午後6時~、コンサート:午後7時30分~8時30分(予定)〈会場〉3階ローズの間〈料金〉1人1万円(小学生以下は5000円で「お子様料理」とフリードリンク)※料金は税・サ込み。開催日の3日前からキャンセル料が発生。各種割引、JALクーポンの利用は対象外●下京区高辻通烏丸東入ル、☎075(342)2415(宴会部)前菜にスープ、メイン、デザートなど全6品のコースは、彩りもクリスマスらしく(写真はイメージ)http://www.princess-kyoto.co.jp/KIKOさんのソウルフルな歌声が会場に響きます(写真はイメージ)「洋食屋AKIRAのXmas」4つの限定ディナーコース登場12月23日(祝・月)~25日(水)洋食屋AKIRA「洋食屋AKIRA」では、昨年に引き続きクリスマスディナーが12月23日(祝・月)~25日(水)にお目見え。「洋食屋AKIRAのXmas」と題し、4つのコースが用意されます。今年は表の3コース以外に、メインに丸ごと1匹分のローストチキンが味わえる、20周年の「アニバーサリーコース」が登場。オードブル、スープ、ライスかパン、クリスマス仕様のデザートが付いて、2人で8400円。1人追加ごとに2500円プラスを。こちらのコースのみ予約の連絡は12月18日(水)までに。期間中、ディナーはこれら4コースだけ。年末の集まりには、テークアウト専用ファミリーオードブル(5人用・5000円)がおすすめ。予約の受け付けは12月28日(土)まで(クリスマスディナー期間の持ち帰り不可)。いずれも数量限定。要予約。●長岡京市開田3―8―11、☎075(952)3885。午前11時30分~午後2時、午後5時30分~9時。木休「Xmasハンバーグディナー」のイメージ「Xmasハンバーグディナー」(2800円)○自家製京丹波もち豚のロースハムのサラダ○オマール海老とトマトのスープ○黒毛和牛炭焼きハンバーグ(150g) 自家製ぽんず、特製デミグラスソース、てりや きソース、オリエンタルソースから1種選択○ライスorパン/コーヒーor紅茶○Xmas限定手作り皿盛りデザート「Xmasハンバーグディナー特別コース」(4000円)上記のメインが「黒毛和牛の炭焼きハンバーグとフォアグラのデュエットトリフソース」に変わります「Xmasセレクトディナー」(4200円)○AKIRA特製オードブル○オマール海老とトマトのスープ○メイン(下記から選択) ・海の幸シャンパン蒸し ブイヤベース仕立て ・仔牛のジャーマンブロセット フォアグラ添え トリフソース ・特選黒毛和牛の炭焼きステーキ(A4ランクの サーロインかフィレ) ※プラス300円○ライスorパン/コーヒーor紅茶○Xmas限定手作り皿盛りデザート年末恒例「モバイルメンバーズSALE」モバイル会員限定価格で買い物ができます年明けのバーゲンに先立ち、12月26日(木)~31日(火)に開催藤井大丸「藤井大丸」では、今年もモバイル会員だけのための、年末のセールが開催されます。まだ会員になっていない人は、この機会に登録してみては。この記事下の2次元コードから、フジイダイマル モバイルメンバーズ(http://fujiidaimaru-me mbers.com/web/32038/top/)にアクセスし、簡単な入力をするだけで会員になれます。イベントや会員限定セールなどのお得な情報が届きますよ。スマートフォンの場合は、藤井大丸のホームページからどうぞ。「モバイルメンバーズSALE」は、12月26日(木)~31日(火)に開催。60以上のショップ(左表参照)でモバイルクーポンを提示すると、セール価格で買い物ができます(対象外商品あり)。2014年1月2日(木)から始まるバーゲンに先立ち行われるこのセール。会員になって、混雑を気にすることなく、ゆっくりショッピングを楽しんで。●下京区四条寺町、☎075(221)8181。午前10時30分~午後8時 ※12月31日(火)は午後6時閉店http://www.fujiidaimaru.co.jp/12月26日(木)~31日(火)「モバイルメンバーズSALE」参加ショップ一例1階◆ビームス ◆アダム エ ロぺ ◆フレイ・アイディー★2階◆ジャーナル スタンダード ◆アメリカンラグ シー ◆ビショップ ◆ビューティ&ユース ユナ イテッドアローズ★3階◆アクアガール ◆ジェラート ピケ★ ◆スナイデル★4階◆クルーン ア ソング ◆ハリス ◆グレースコンチネンタル・ ザ・バンケット5階◆シャンブル ド ニーム ◆マーコート6階◆5351 プール・オム ◆キャサリン・ハムネット7階◆ビームスEX御旅店(四条通寺町東入ル) ◆シップス ほか60店以上※★印のショップの日程は12月27日(金)~31日(火)。その他の参加ショップ情報は会員登録後に届くメールなどから確認OK新分野への進出に向けて人員を増やしたいけれど、資金の確保が難しいとためらっている事業主もいるのでは。「京都府商工労働観光部 緊急経済・雇用対策課」では、雇用基金事業「企業等公募型起業育成・支援事業」を実施。これは、雇用の受け皿の創出と地域経済の活性化を目的にしたもの。「新商品開発のためスタッフを拡充したい」といった、起業・事業転換後10年以内の企業やNPO法人な企業の挑戦と失業者を結ぶかけ橋に起業・事業転換10年以内の企業を対象に人件費を支援する「企業等公募型起業育成・支援事業」好評につき第3次事業提案の募集を予定京都府商工労働観光部 緊急経済・雇用対策課起業まもない会社が失業者を雇用すると、人件費などの支給を受けられる「企業等公募型起業育成・支援事業」。第2次募集で多数の事業者から提案があったことを受けて、新年早々にも、第3次の募集を予定。企業の新しい取り組みと、失業者の再出発を応援するこの事業について紹介しましょう。どが失業者を雇用した場合に利用でき、人件費や経費をサポートしてくれます。支援を受けるには、まずどんな取り組みを始めるのか、事業内容に関する提案のほか、必要事項を記載した応募書類を提出。その後、同課で有識者の意見を聞いたうえで審査が行われます。事業提案が採択された企業は、ハローワークや京都ジョブパークを通じて採用活動を行い、雇用する人が決まれば、京都・京都府の地元産品を使った新商品開発やネット通販による販路開拓 ・新規開業希望者向けの起業セミナー開催、独居高齢者向け弁当宅配事業実施 ・障害者の自立就労支援のためのITスキル養成セミナー開催 ・イベント情報などを提供し、地域活性化を図るフリーペーパーの発行 ほか・ 新規雇用の失業者に対する人件費 ……………1人当たり月額25万円・ 事業の実施に当たって必要な経費………………1人当たり月額5万円採用となると、給与、手当、社会保険料など、雇用した人にかかる人件費を、1人あたり月額25万円まで支援してもらえます。さらに、新しく人を雇ったことで生じる物品・事務機器類のリース料、営業活動の交通費、消耗品費といった経費を月額5万円まで支給。合計で月最大30万円を、5人分まで受け取ることが府と委託契約を結びます。第1次募集では、37事業者が採択され(採択事業例は表参照)、第2次では58事業の応募があったそう。できます。応募書類は、京都府の「緊急経済・雇用対策課」のホームページ(http://www.pref.kyoto.jp/kinkyu-koyou/news/kigyoshien.html)からダウンロードできるほか、電話連絡すれば書類を郵送してもらえます。「疑問点があれば気軽に問い合わせてください」と、京都府商工労働観光部 緊急経済・雇用対策課の高木成美さん。第3次の募集期間や事業の説明会については未定。決定次第、京都府のホームページに掲載されます。詳しくは左記まで問い合わせを。〈問い合わせ〉京都府商工労働観光部 緊急経済・雇用対策課=上京区下立売通新町西入ル藪ノ内町 京都府庁2号館3階、☎075(414)4872月額最大30万円を、最大5人分まで支援してくれます第1次採択事業内容例募集対象対象経費支援人員・ 平成15年4月1日以降に起業(新分野進出や経営多角化を含む)した事業者であること・本社が起業時から京都府内にあること※ 事業所が複数ある場合はその半数以上が府内に存在すること・失業者を雇用し、そのマンパワーを活用し て新たに取り組む事業であること・ 事業に係る総経費のうち、新規雇用する失業者の人件費が2分の1以上であること・ 新規雇用する失業者の募集にあたっては広く公募によること・ 通帳や帳簿類を他の事業と区分して作成するなど、適正な経理執行や労働法令を遵守する事業者であること など※第3次募集期間など、詳しくは問い合わせを1事業者5人まで京都市下京区東塩小路町680(京都駅ビル東隣) [アクセス] JR京都駅中央口から東へ徒歩2分お問合せ・ご予約*直通(9:00~18:00)TEL.075-351-0513味広場ソフトドリンク飲み放題アルコールは当日会場内で販売大人¥6,500 小学生¥3,000幼児¥1,000(3歳未満は無料)※昼の部・夜の部 ともに受付は 30分前~昼の部/12:00~14:00夜の部/17:00~19:001階 宴会場堀川通駅前地下街ポルタ京都センチュリーホテル京都タワー中央郵便局至大阪至東京塩小路通烏丸通東洞院通JR京都駅河原町通春※税金・サービス料を含む1名様料金。お支払いは当日受付にて承ります。2014年1月料金時間場所恒例の大人気イベント!新※写真はイメージです。1(水)2(木)3(金)4(土)カニも恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の恒例の大人気イベント!大人気イベント!大人気イベント!恒例の恒例の恒例の恒例のカニもカニもカニもステーキも!2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月ステーキも!ステーキも!ステーキも!ステーキも!お寿司も!!味広場新2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月2014年1月お寿司も!!お寿司も!!お正月は食べ放題!

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