ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 2月22日号

7/16

(7)2014年2月22日(土曜日)中央第1663号旬の野菜のうま味を楽しむ簡単でヘルシーな温サラダ蒸し野菜と自家製マヨネーズ2種今月の先生●材料(2人分)…小カブ1~2個、ニンジン1~2本、サツマイモ100g、ブロッコリー1/4個、自家製マヨネーズの材料A(酢10g、マスタードまたは洋がらし10g、卵黄2個、オリーブオイル200㏄、ニンニク1片、塩・こしょう各少々)、マヨネーズアレンジの材料B(カレー粉少々、ハチミツ小さじ1)①小カブの皮をむいて1個を1/4に、ニンジンとサツマイモをスティック状に、ブロッコリーを一口大にそれぞれカット②ボウルに卵黄、酢、マスタードを入れて泡だて器で混ぜる③❷に少しずつオリーブオイルを足しながら、乳化させる。ドロッとしたら、すりおろしたBUNGALOW矢田和生さん野菜は旬のものがおすすめ。ただし、蒸し時間が短い葉もの、ダシで煮る方が合うダイコンなどは避けた方がベターです。歯ごたえを生かすように蒸し過ぎに注意してくださいニンニクと塩、こしょうを入れる④❸のマヨネーズ50gを別のボウルに移し、材料Bを加えて混ぜる⑤❶を蒸し器で2~3分蒸し、皿に盛り付ける。❸と❹をそれぞれ別の小皿に入れる(撮影/畑中勝如)色と心の関係、学びませんか3月14日(金)「TCカラーセラピスト養成講座」新講座「ココロの色・処方せんアドバイザー講座」もあり!リビング文化事業推進部京都リビング新聞社「リビングカルチャー倶楽部」では、色にまつわる2つの一日講座を開講します。3月14日(金)は、色彩心理をベースにしてつくられた〝TCカラーセラピーシステム〟を学ぶ「TCカラーセラピスト養成講座」。まずは、14本のカラーボトルの中から好きな色を選択。解説書には色の組み合わせごとに、選んだ人の心のメッセージが紹介されています。3月16日(日)は、色の意味や効果を知る新講座「ココロの色・処方せんアドバイザー講座」。どんなときに、何色を取り入れたらよいのかを楽しく学びましょう。どちらの講座も家族や友達をはじめ、周りの人に色の使い方をアドバイスできるようになるとか。看護など、人をケアする仕事にも役立ちそう。性別、年齢不問。講座修了後には修了認定証が発行されます(後日、本部より発送)。〈会場〉京都リビング新聞社(中京区蛸薬師通高倉西入ル 京都リビング新聞社ビル ※受付2階)〈申し込み・問い合わせ〉リビング文化事業推進部=☎075(212)4728。午前10時~午後6時(祝日除く月~金、土日は午後3時まで)講師の藤田たかえさん①TCカラーセラピスト養成講座②ココロの色・処方せんアドバイザー講座〈日時〉①3/14(金)②3/16(日)両日とも午前10時~午後4時(途中、食事休憩あり)〈受講料〉各1万8000円(教材セット、修了認定証代込み) ※振込制〈申込締め切り日〉①3/4(火)②3/6(木)〈定員〉いずれも12人(4人以上で開講)上京区大宮通中立売上ル石薬師町692☎075(451)1208午前8時~午後6時(LO5時30分) 月・火曜定休(祝日の場合営業)http://www.matsunosukepie.com/人気のNYスタイルのパンケーキ専門店。とろけるような食感の〝スペシャルパンケーキ(1100円)〟はいちごの酸味とチョコレートの甘さが楽しめるこの時期だけの贅沢な一品です。「リビング見た」でオリジナルポストカードをプレゼント。メープルシロップをディップするのがこだわりの食べ方ですふわっふわでとろけふわっふわでとろけるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキるようなパンケーキふわっふわでとろけるようなパンケーキCafe Rhinebeck国産小麦を使用した季節感にこだわるアンパッサン。3月は旬のいちごフェアーを開催。職人技が光る人気NO.1のチョコケーキ、1日30個限定のシュークリーム(150円)は是非ご賞味を。ギフトにも喜ばれる京都らしさ感じる焼菓子も多数展開。京都市左京区聖護院山王町28-30☎075(752)0701午前11時~午後8時月曜、第2・4火曜休http://www.madoi-co.com期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちご期間限定!旬×いちごの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボの美味しいコラボ期間限定!旬×いちごの美味しいコラボEn passant(アン パッサン)生地にもクリームにも新鮮で贅沢な素材を使用した「えださんロール」は口に入れるともちもちとした生地にコクのあるクリームが口いっぱいに広がります(1本1200円)。2月26日~3月4日まで京都マルイB1でもお買い求めになれます。チョコ好きにはたまらないチョコロール(1200円)や期間限定ロール(1350円〜)もあります京都市中京区河原町丸太町通下ル西側☎075(255)2155午前10時30分~午後8時30分 月2回の水曜休http://www.kyoto-sazare.com/※予約できます上品な味わいの上品な味わいのロールケーキロールケーキロールケーキロールケーキロールケーキロールケーキロールケーキロールケーキロールケーキロールケーキ上品な味わいのロールケーキspiritual vitamin 京都SAZARE下京区堀川通五条下ル☎075(341)2787中東欧スィーツブッフェは3/1~4/27の土日祝限定、午後3時~5時(LO4時30分)http://www.kyoto-h.tokyuhotels.co.jp濃厚なチョコで包まれたザッハトルテ。クレープのようなチェコの伝統菓子パラチンキ。ドイツ版レアチーズケーキのトッペントルテなど中東欧スイーツ各種が3・4月の土日祝は食べ放題!通常2500円を「リビングを見て」と予約で2000円に京都東急ホテル「kazahana」京都国立近代美術館「チェコの映画ポスター展」とのコラボで開催中東欧のスイーツを中東欧のスイーツを中東欧のスイーツを中東欧のスイーツを好きなだけどうぞ好きなだけどうぞ好きなだけどうぞ好きなだけどうぞ好きなだけどうぞ好きなだけどうぞ中東欧のスイーツを好きなだけどうぞ京都市東山区下河原通高台寺塔之前上ル金園町400-1☎075(551)3633午前11時~午後9時(L.O.) 火曜定休http://www.arkh.jp/restaurant/cafe/フレンチのシェフが作る、バターとろける〝春の林檎と苺のフレンチトースト〟。表面はカリッと香ばしく、中はアパレイユがぎゅっと染み込んでいます。バリスタが入れるカプチーノとセットで通常1360円が「リビング見た」で1050円に。心地よい春の東山散策の軽いランチや女子会もおすすめAKAGANE CAFE春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセット春のスイーツセットフレンチのシェフが作読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!読者限定で1050円!春のスイーツセット読者限定で1050円!広告企画リビング京都の全てがわかるサイトです。バックナンバーも、他のエリアのリビングも簡単に閲覧できます。リビング京都のホームページkyotoliving.co.jpTEL.075-212-4856ハウスメーカー『住まいの設計プラン』プレゼント積水ハウスミサワホーム住友林業三井ホームリビング京都応募者の中から、抽選で10人に「クオカード」をプレゼント!さらに応募はハウスメーカー『住まいの設計プラン』プレゼントあなたの夢をかなえるプランが届きます。2/28金まで

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer9以上が必要です