ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 西南版 2月22日号

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(4)2014年2月22日(土曜日)西南第1663号先祖供養にはお供えが欠かせないもの。お花や線香が代表的ですが、食べものではだんご系を供えるケースが全国的にも多数派です。元来は白い餅だったものが、先祖に敬意をはらう気持ちを込案外知らない!?「和」の行事お彼岸とは?お彼岸っていつ?ぼたもち? おはぎ?お彼岸ましょうび学ついてにお彼岸というと、まず頭に浮かぶのはお墓参り? 「お供えや法事の準備もしないと」などという会話がこの時期の恒例になっている家族もあるかもしれませんね。でも、いざ「お彼岸って何」と尋ねられたら…?伝統行事や文化に詳しい小嶋一郎さんに聞いてみました。めて、昔は貴重だったアズキでくるむようになったと推測されます。呼び名について、春に供えるのはそのころに咲くボタンの花のようだとして〝ぼたもち〞、秋は同様にハギに見立てて〝おはぎ〞と呼ばれることが多いようです。これには諸説あって、地域によっては「つぶあんがぼたもちで、こしあんがおはぎ」と言ったり、中身がもち米だけだとおはぎで、うるち米を混ぜたものはぼたもちと呼び分けると聞いたこともあります。アズキは栄養分が豊富な食べものなので尊ばれ、また赤い色が太陽の色に通じるという発想もあるようです。小嶋一郎さん宣京師・仏像ソムリエ・京都観光おもてなし大使として、文化財や歳時記などをテーマに調査や執筆、講演活動などを展開。「京都感動案内社」代表お彼岸は年に2回、春彼岸と秋彼岸があります。勘違いされていることも多いのですが、お彼岸は1日だけではなく、それぞれ春分の日・秋分の日を中日(ちゅうにち)とし、その前後3日間を合わせた7日間を言います。どうして春分・秋分のもともとは仏教の思想が反映された行事。この日にお墓参りをする風習は、親や祖先を敬う「祖霊(それい)信仰」が強い日本ではずいぶん昔から受け継がれているようです。お彼岸とは読んで文字のごとく、〝彼(か)の岸〞=あちらがわの岸(世界)日にあるのかについては、仏教の浄土信仰が関係していると考えられます。その教えの中で西の果てに極楽浄土があると信じられているのですが、この2日間はまさに太陽が真西の方角に沈む日。それを眺め拝むことで「阿弥陀(あみだ)さまがいらっしゃる極楽浄土をのこと。この世とあの世は、大きな川で隔てられ、彼岸には先祖が、その反対側の此岸(しがん)に私たちがいると考えられていました。本来は毎日、先祖に祈るべきではあるものの、節目を設け、いつもより丁寧に仏壇に向かったり、お墓に出向いて手を合わせるようにした祖霊信仰と仏教がうまくミックスした例だと言えるでしょう。さらに私見ですが、このように先祖や亡くなった人を大切にする習慣をきちんと行える人というのは、そのほか全てにおいても気配り・目配りができる人。「きちんとした暮らしをしなさいよ」との戒めの意味もあるのでは。お彼岸に墓参り、というのは暑さ・寒さの一番厳しい時期を避けるという意味合いで昔の人の知恵が反映されているのかもしれませんねましょうましょう3月18日(火)=彼岸入り3月18日(火)=彼岸入り3月21日(祝・金)=彼岸の中日3月21日(祝・金)=彼岸の中日3月24日(月)=彼岸明け3月24日(月)=彼岸明け今年の彼岸春春春の日時彼感じられる」との考え方が反映されているようです。先ほども述べた「彼岸」と「此岸」の架け橋的な役割を太陽が担ってくれる、そんな思いが影響しているのではないでしょうか。話を聞いたのはis LOVE?(モーニング娘。'14)❻スノーマジックファンタジー(SEKAI NO OWARI)❼SAVED./Be mine!(坂本真綾)❽TSUKI(安室奈美恵)❽光-HIKARI-(ViViD)メロンジュース(HKT48)❶Aino Arika/愛すればもっとハッピーライフ(Hey!Say!JUMP)❷harmonized finale(UNISON SQUARE GARDEN)❸Hide&Seek/Something(東方神起)❹fish(back number)❺笑顔の君は太陽さ/君の代わりは居やしない/What 2月3日〜9日。タワーレコード京都店調べ 魚偏に春と書いて「鰆(さわら)」。春が旬かと思いきや、丹後の海では秋から冬が旬。もともとは、暖かい海で暮らす魚で、瀬戸内産のサワラが有名ですが、最近は冬の丹後半島沖でも獲れるようになりました。ちなみ「サワラ」の味噌焼を何と呼ぶでしょうか?幽庵焼 ①に白みそに漬けた魚を焼いた料理が西京焼です。西京焼はサワラだけではないのですが、京都ではサワラが用いられることが多いようです。答は②。(京都産業大学 日本文化研究所 宣京師 小嶋一郎)利休焼③西京焼②※スタッフが見つけた お気に入りを紹介します雪のような粉糖が優しい甘さです。200円 心和むお菓子ってありますよね。私にとってのそれは、ドイツパン専門店のこのクッキー。ファンタジー感いっぱいの見た目がとても好き。さわやかな酸味を感じるアプリコットジャムをバター風味のクッキーでサンド。表面を飾る“あられ糖”がアクセントです。(青)ヒルダ―ベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルク(左京区岡崎天王町54—1 クリヨン岡崎1階)=☎075(752)5577❻ホワイトハウス・ダウン(チャニング・テイタム主演)❼真夏の方程式(福山雅治主演)❽オッド・トーマス 死神と奇妙な救世主(アントン・イェルチン主演)❾100回泣くこと(大倉忠義主演)ワイルド・スピード EURO MISSION(ヴィン・ディーゼル主演)❶エリジウム(マット・デイモン主演)❷ローン・レンジャー(ジョニー・デップ主演)❸ウルヴァリン:SAMURAI(ヒュー・ジャックマン主演)❹ワールド・ウォーZ(ブラッド・ピット主演)❺モンスターズ・ユニバーシティ2月3日〜9日。TSUTAYA調べ緑豊かな御所・蛤御門前にある京都ガーデンパレス。落ち着いた雰囲気のなか、ゆっくりと語らう時間を同ホテル内「京料理 花ごよみ」で過ごしてみては。おすすめは、四季ごとに内容が変わる昼会席「花ごよみ」(4043円)。アツアツの「鰤と水菜のみぞれ鍋仕立て」など、季節の食材を使った京料理がいただけます。「花会席」(5775円)や「京会席 月」(8085円)も注文可能。※4月からは、消費税率変更に伴い料金が変わります個室は掘りごたつ座敷とテーブル席を選べます。「リビングを見て」と要予約。●京都市上京区烏丸通下長者町上ル(地下鉄「今出川」駅・「丸太町」駅から徒歩8分)、☎075(411)0404(花ごよみ)。駐車場あり。午前11時30分〜午後2時30分、午後5時〜9時(LO8時30分)「花ごよみ」4043円(昼食のみ。3月までの料金) ※写真は3月の料理内容。4月からは変わります語らいながらゆっくりと昼会席「花ごよみ」がおすすめ季節の食材を使った京料理を京都ガーデンパレスhttp://www.hotelgp-kyoto.com/昼会席「花ごよみ」4043円・先附 ・向附・温菜(鰤と水菜のみぞれ鍋仕立て) ・口取り ・炊合せ・油物 ・御飯 ・留椀・漬物 ・水菓子※4月からは、消費税率変更に伴い料金が変わります落ち着いた雰囲気の座敷でゆっくりと食事を季節のものを中心に、地元産の食材を取り入れた会席料理を、法要の席で味わいませんか。御所に近く、静かな時が流れる「御所西 京都平安ホテル」では、「季節の箱会席」(5000円)を用意。素材それぞれの特性を生かした調理法で仕上げられます。8人以上で要予約。予算や内容については応相談。和洋各タイプの個室あり。法要には、祭壇を設けてセレモニーができる仏間プラン(2万円)・洋室プラン(3万円)を。ロビーから風情豊かな日本庭園が眺められる同ホテル。食事会や同窓会などに利用するのもいいですね。●上京区烏丸通上長者町上ル(地下鉄「今出川」駅から徒歩約7分)、☎075(432)6181「季節の箱会席」(5000円)大切な席に旬の味わい「季節の箱会席」5000円和・洋の法要プランも御所西 京都平安ホテルhttp://www.kyoto-heian-hotel.com法要洋室プランのイメージ

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