ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 西南版 5月24日号

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（5）2014年5月24日（土曜日）西南第1673号バターでこんがり焼き上げたはんぺんはモチモチふわふわはんぺんの卵あんかけ今月の先生●材料（4人分）…はんぺん2枚　卵2個　バター20ｇ　めんつゆ（2倍濃縮）200cc　かたくり粉20ｇ　ミツバ（3cmくらいにカットしたもの）適量①かたくり粉は水50cc（分量外）で溶いておく②卵は器に割り入れて、切るようにして軽く混ぜる③鍋にめんつゆと水300cc（分量外）を入れて中火で沸騰させ、❶を加えてとろみをつける④再びふつふつと煮立ってきたら、❷を低い位置から静かに加える。おたまで鍋底からゆっくりとかき混ぜ、10秒ほどで火を止める吟味屋菜々色（ぎんみやなないろ）林　英作さんミツバはたっぷり、好みで七味とうがらしを振ってどうぞ。この卵あんかけは覚えておくと何かと便利。たとえば鶏つくね団子にかけると、ちょっとしたごちそうになります⑤弱火にかけたフライパンにバターを溶かし、はんぺんをきつね色になるまで焼く⑥❺を食べやすい大きさに切って器に盛り、❹をかけてミツバを飾る※写真は2人分（撮影／桂伸也）　天然温泉料理旅館「能勢温泉」（大阪府豊能郡能勢町山辺４０９ノ81）は、ＪＲ京都駅から嵯峨野線で、最寄りの亀岡駅まで26分。亀岡駅からは無料送迎バスがあります。温泉でゆっくりしたいな、と思い立ったらすぐに出かけられる近さとさらりとした天然温泉が人気です。温泉は、加水なし、源泉１００％。眺めのいい庭園露天風呂でくつろげます。旬の地元食材などを盛り込んだ料理も好評ですよ。　６月１日（日）～８月31日（日）は、「あゆ」や「ハモ」「丹波黒鶏」などを使用した夏の会席（華会席）プランでおもてなし（別項参照）。６月４日（水）～30日（月）は、市川富美雄一座による大衆演劇（宿泊者は観賞５００円）、６月９日（月）～22日（日）は、宿泊者限定の「ホタル観賞」（無料）が実施されます（雨天中止）。朝食のバイキングも人気。　【行き方】①ＪＲ亀岡駅（南口）から定期無料送迎バス（午前10時45分・午後３時20分）。※要予約②車では、京都縦貫自動車道（京都丹波道）亀岡ＩＣから約30分　【予約・問い合わせ】☎０７２（７３４）００４１。午前９時～午後７時受け付け。　ホタル観賞と天然温泉を近場で楽しんで6月は楽しい大衆演劇も開催夏の会席「あゆ」「ハモ」「丹波黒鶏」平日・日曜1泊2食付き8980円能勢温泉http://noseonsen.jp夏の「華会席」宿泊プラン6月1日（日）～8月31日（日）1泊2食付き1人8980円（平日・日曜1室3人以上の利用）※入湯税150円別。2人1室の利用は1人500円増し※料金はすべて税込み※6月3日は休館、お盆特別期間除く夏の会席に「あゆ」や「ハモ」「丹波黒鶏」が登場宿泊者限定、無料ホタル観賞会を開催自慢は、自然に囲まれた眺めのいい〝庭園露天風呂〟好評のオーダーバイキング「香港＆シンガポールフェア」開催中ランチ約50種類、ディナー約60種類からすま京都ホテル　中国料理「桃李」からすま京都ホテルの中国料理「桃李」では、「ロブスターのマヨネーズソース和え」や「カニ肉入りふかのひれのスープ」などの料理を、オーダーバイキングでいただけると好評。６月30日（月）まで「香港＆シンガポールフェア」を開催中ですよ。人気の中国料理に加え、料理長が現地で感じた〝食と文化”を詰め込んだエスニック料理が食べ放題！　ランチ約50種類、ディナーは約60種類。●下京区烏丸通四条下ル（地下鉄「四条」駅６番出口から徒歩１分）、☎０７５（３７１）０１４１（直通）。ランチ＝午前11時～午後２時30分（土日祝は午後３時）、ディナー＝午後５時30分～９時オーダーバイキング料金〈ランチ〉大人3300円、子ども（4歳～小学生）1750円〈ディナー〉大人5800円、子ども（小学生）2800円、幼児（4歳～6歳）1800円　※2人以上で要予約。「リビングを見て」で、梅のジュース「酸梅湯（さんめいたん）」か「紹興酒」を1杯サービス注文を受けてから調理されるできたての料理http://karasuma.kyotohotel.co.jp/〝ポコポッテイト〟がやってきます9月14日（日）びわ湖ホールにて5月25日（日）～27日（火）に先行予約オトノワＮＨＫの人気番組「おかあさんといっしょ」の「ムテ吉」「ミーニャ」「メーコブ」がステージに！同番組のファミリーコンサート「おかあさんといっしょ　ポコポッテイトがやってきた」では、おなじみの仲間や歌のお兄さん、お姉さんが、舞台で歌や踊りを披露。子どもも大人も、一緒に楽しみましょう。オトノワでは一般発売に先がけて、５月25日（日）～27日（火）に先行予約を受け付けます（表参照）。〈日時〉９月14日（日）午後１時・３時30分（２回公演。いずれも開場は開演の30分前）〈会場〉びわ湖ホール大ホール（滋賀県大津市打出浜15─１）〈料金〉Ａ席２６００円、Ｂ席２３００円（全席指定。１歳以上有料）〈問い合わせ〉オトノワ（京都市中京区三条通新町西入ル　ストークビル三条烏丸３０４）＝☎０７５（２５２）８２５５。午前10時～午後６時30分。日祝休、土不定休©ＮＨＫ【先行予約】5月25日（日）午前10時～27日（火）午後11時59分　※27日の午前2時30分～5時30分はメンテナンスのため受け付け不可●受け付け電話番号（チケットぴあ）＝☎0570（02）9510　※予定枚数になり次第、受け付けを終了。必ず「発信者番号通知」のこと。一部の携帯電話・IP電話・PHSから利用できない場合あり●チケット引き換え＝全国のチケットぴあ店舗、サークルK・サンクス、セブン−イレブン。引き換え期限は予約日＋3日間　※発券手数料1枚につき108円別途要【一般発売】5月31日（土）午前10時～●チケットぴあ＝☎0570（02）9999　※Pコード＝626-381、ローソンチケット＝☎0570（08）4005 ※Lコード＝58882、CNプレイガイド＝☎0570（08）9999、セブンチケット＝セブンコード：027-676　※セブン-イレブン店頭販売のみ、otonowa＝☎075（252）8255　※電話予約のみ、イープラス＝http://eplus.jp/otonowa/ほか「快眠寝具　初夏の会」5月24日（土）・25日（日）有名寝具メーカー「ロマンス小杉」本社を貸し切って開催値上がりしている羽毛布団も下取りセールでお得に！　パジャマ割引も快眠家　杉村屋特別価格でパジャマを購入できるチャンスです。ストック用にまとめ買いするのもいいですねオーダー枕でおなじみの「快眠家　杉村屋」。今回同店が、有名寝具メーカー「ロマンス小杉」の京都本社を貸し切って「快眠寝具　初夏の会」を開催します。冬物羽毛布団や、夏物の「ひんやり敷パッド」などが特別価格になりますよ。会場には、掛け布団、敷き布団、毛布、枕などをはじめとする寝具がズラリ！　「いつも当店で行っている処分市よりもぐんと豊富な品ぞろえとなります」とは「快眠家　杉村屋」の米津博人さん。今回はメーカー協賛の冬物在庫処分市・夏物先取りセールとあって、豊富な商品が特別価格になりますよ。毎回好評のパジャマ割引期間中、特別価格になるのは寝具だけではありません。パジャマは、通常価格３８００円（税別）～６８００円（税別）のところ１８５０円（税別）均一に。通常の半額以下で購入できると毎回好評。この機会に家族全員の分を新調するのもいいですね。値上がりしている羽毛布団も下取りセールでお得に（下表参照）。詳しくは会場で。メーカー本社に特別に入館できる販売会です。気軽に来場を。〈期間〉５月24日（土）・25日（日）午前10時～午後５時〈会場〉ロマンス小杉 京都本社（京都市下京区室町通仏光寺上ル白楽天会場の「ロマンス小杉」。さまざまな寝具がそろっています町５１７）〈主催〉快眠家　杉村屋（京都市下京区麩屋町通四条下ル西入ル）＝☎０７５（２２１）０１５０。午前10時～午後６時、水休　※期間中、「快眠家 杉村屋」は休業三井住友銀行三井住友銀行三井住友銀行三菱東京UFJ銀行三菱東京UFJ銀行三菱東京UFJ銀行滋賀銀行四条通綾小路通仏光寺通五条通室町通新町通地下鉄烏丸線地下鉄烏丸線地下鉄烏丸線からすま京都ホテルからすま京都ホテルからすま京都ホテル阪急京都線阪急京都線阪急京都線産業会館産業会館産業会館★烏丸通烏丸通烏丸通ロマンス小杉 京都本社☎０７５（２２１）０１５０羽毛掛けふとん一覧（すべて税別）・ポーランドダウン85％（150×210cm）　………………………… 通常料金6万円が3万円に・フランスダウン90％（150×210cm）　………………………………… 同8万円が5万円に・ロシアグースダウン93％（150×210cm）　……………………………… 同12万円が8万円に※不要になった羽毛布団を下取りしてもらうと、上記割引価格の10％オフで購入できます10周年記念「華麗なるグルメの饗宴」〝10人のシェフが創る渾身（こんしん）の一皿〟を料理・飲み物がセットで、1人1万5000円（税・サ込み）ホテル日航プリンセス京都創る渾身の一皿〟をテーマに、中国料理・西洋料理・日本料理を織り交ぜた一夜限りのディナーが用意されます。シニアソムリエが選んだ、伏見の日本酒や甲州種ワインと味わう趣向も楽しみ。カツオの一番だしが香る「伊勢海老葛叩き」には白ワイン、メインの「信州牛とフォアグラのマリアージュ　ロッシーニのように…」には日本酒を、というように〝異文化の融合〟を堪能できます。　要予約。〈日時〉６月27日（金）午後６時30分～９時（予定）　※受け付けは午後５時30分～〈会場〉同ホテル３階「宴会場　ローズ」〈料金〉１人１万５０００円（料理、飲み物、税・サ込み）　※開催３日前からキャンセル料が発生。各種割引、ＪＡＬクーポンの利用は対象外〈申し込み・問い合わせ〉ホテル日航プリンセス京都（下京区高辻通烏丸東入ル、地下鉄「四条」駅５番出口より徒歩約３分）＝☎０７５（３４２）２４１５（宴会部）10人のシェフの自信作を一度に味わえるぜいたくなイベントですhttp://www.princess-kyoto.co.jp/メインの肉料理は、美食家としても有名な作曲家・ロッシーニが愛したレシピを現代風にアレンジ　※イメージ写真今秋、開業10周年を迎える「ホテル日航プリンセス京都」では、記念イベントがめじろ押し！６月27日（金）には、「華麗なるグルメの饗宴」を開催。〝10人のシェフが平安神宮神宮丸太町駅三条京阪駅東山駅京都国立近代美術館京都市美術館京都市動物園京都会館二条通仁王門通市営地下鉄東西線京阪三条駅京阪本線神宮道

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