ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 東南版 8月30日号

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（4）2014年8月30日（土曜日）東南第1685号厳選国産牛フィレステーキが再登場シェフが目の前で調理　大エビ、フォアグラは好きな方を選んで住中京区堀川通二条城前交地下鉄「二条城前」駅下車すぐ営正午（土日祝は午前11時30分）～午後2時30分（LO2時15分）。電話受付＝午前9時～午後9時HPhttp://www.kyoto-kokusai.com/京都国際ホテル「ステーキ割烹　近江」☎075（222）1111㈹かむたびに口に広がる肉汁。鼻をくすぐる香ばしさ。鉄板でサッと焼かれ、うま味が凝縮された肉をいただけるのが、京都国際ホテル「ステーキ割烹　近江」の「厳選国産牛フィレステーキランチ」です。販売が終了していましたが、好評につき再び登場。10月31日（金）までの期間限定です。通常５７００円が、リビング読者は３３００円に。鉄板焼きはシェフが目の前で調理。自慢の手さばきを間近で見ることができます。出来上がりを待つ時間も楽しめそうですね。熱い鉄板にフィレ肉を並べると、ジュージューとおいしそうな音が響きます。程よく焼き上がったら、お待ちかねの一切れを口へ。弾力のある肉をゆっくりかみしめ、上質な国産牛を存分に味わって。前菜やスープ、カレーもあり。鉄板焼きで用意されるフォアグラか大エビは好きな方をチョイスして。「焼野菜」や「彩りサラダ」などの野菜料理があるのもポイントです。最後はデザートをどうぞ。「リビングを見て」と予約を。好みの焼き加減に仕上げてもらえます「厳選国産牛フィレステーキランチ」通常5700円が読者は3300円に●前菜3種盛合せ●本日のポタージュスープ●フォアグラ鉄板焼きまたは大海老1尾（ブラックタイガー）鉄板焼き　青紫蘇バター添え●厳選国産牛フィレステーキ（60g）●焼野菜●彩りサラダ●近江特製カレー●本日のデザート　※仕入れの都合などにより、内容が一部変更となる場合ありシェフの手さばきにも注目家族や友達と会席ランチ読者は10％引きまたはドリンク１杯の特典も　９月１日（月）～30日（火）住下京区堀川通五条下ル柿本町580交JR「京都」駅八条口から無料シャトルバスありHPhttp://www.kyoto-h.tokyuhotels.co.jp/京都東急ホテル「レストランkazahana」☎075（341）2787(直)京都東急ホテルの地下１階にある「レストランｋａｚａｈａｎａ」は、木目調の落ち着いた空間で食事が楽しめるお店。洗練された雰囲気のなか、会席ランチを食べながらゆっくりとした時間を過ごしませんか。９月１日（月）～30日（火）に登場する同メニューでは、「秋刀魚のリエットに黒ゴマのトースト」「焼き茄子と野菜のサラダバーニャカウダーソース」「サーモンのポワレ水菜とキノコのペペロンチーノ」といったシェフ自慢の美しく盛り付けられた料理が用意されますよ。メインは、牛肉をやわらかく煮込んだ白みそ風味のビーフシチュー。上質なお肉を使った「牛フィレステーキ」に変更することもできます。家族や友達と分け合って、２つの品を味わうのもいいですね。料金は２３７６円。メインをステーキに変更する場合は、２５７０円になります。期間中、「リビングを見た」との予約で、同店通常料金から10％引きまたはドリンク１杯をサービスしてもらえます。9月の会席ランチ（写真はイメージ）9月の会席ランチ〈期間〉9月1日（月）～30日（火）〈時間〉午前11時～午後3時（LO2時30分）〈会場〉レストランkazahana〈料金〉2376円　※メインの肉料理を「牛フィレステーキ」に変更することも可。その場合は2570円〈読者特典〉「リビングを見た」と予約すると、上記料金から10%引きまたはドリンク1杯をサービスしてもらえます〈メニュー〉秋刀魚のリエットに黒ゴマのトースト／焼き茄子と野菜のサラダバーニャカウダーソース／サーモンのポワレ水菜とキノコのペペロンチーノ／ビーフシチューを白味噌風味で（牛フィレステーキに変更可）／御飯／香の物／味噌汁／デザート／コーヒー　※各種割引との併用不可主役は目の前で仕上がるステーキ「リビング読者限定特別メニュー」全8品・3500円住下京区高辻通烏丸東入ル交地下鉄「四条」駅5番出口より徒歩約3分営午前11時30分〜午後2時30分HPhttp://www.princess-kyoto.co.jp/ホテル日航プリンセス京都「鉄板焼　豊園」☎075（342）2199（直通）手さばきも軽やかに、目の前で焼き上げられる牛肉や野菜。香りや音にも、食欲をそそられます。そんな鉄板焼きの醍醐味（だいごみ）を満喫できるランチが、ホテル日航プリンセス京都２階の「鉄板焼　豊園」に登場。前菜から食後のドリンクまで、全８品の「リビング読者限定特別メニュー」（３５００円）をどうぞ。メインのステーキは、サーロインかフィレ（プラス８００円）から選べます。焼きたてならではの味わいを楽しんで。また、秋の味覚・キノコが入った茶碗蒸しを鉄板焼きで仕上げるという趣向が凝らされた料理にも注目を。「季節の焼き野菜」や「豊園サラダ」などヘルシーな一品もあるのがうれしいですね。グループやファミリーでの会食なら、ゆっくり落ち着ける個室もおすすめです。８月30日（土）〜９月26日（金）。「リビングを見て」と要予約。ジューシーな国産牛が登場　※写真はイメージです「リビング読者限定特別メニュー」3500円（税・サ込み）●前菜●秋の味覚…鉄板焼きで仕上げる〝小海老と茸の茶碗蒸し〟●国産牛サーロインステーキ　※牛フィレに変更の場合はプラス800円●旬の焼き野菜　●豊園サラダ●御飯・お味噌汁・香の物●シャーベット●コーヒー、紅茶、またはフレッシュハーブティー通常5500円のコースが読者は3900円フォアグラなどが堪能できるランチを京都唯一の回転展望レストランで住下京区東堀川通塩小路下ル松明町1番地交JR「京都」駅八条口から無料シャトルバスあり営午前11時30分～午後2時30分HPhttp://www.rihga.co.jp/kyoto/リーガロイヤルホテル京都「フレンチダイニング　トップ　オブ　キョウト」☎075（361）9221（直通）フォアグラやオマールエビなどが味わえるフレンチのフルコース料理。いつもと少し違った場所で楽しんでみませんか。リーガロイヤルホテル京都の14階にある「フレンチダイニング　トップオブ　キョウト」は、90分で１周する京都唯一の回転展望レストラン。８月30日（土）～10月31日（金）のランチタイムに、通常５５００円のフルコースが読者は３９００円でいただけますよ。まずは、海の幸のマリネからスタート。トリュフが香るフォアグラのポアレもぜいたくです。野菜のポタージュまたはトウモロコシのクリームスープは、どちらか好みのものをチョイスして。メインも、牛フィレステーキや合いガモ肉のロースト、ハンバーグステーキ、オマールエビと彩り野菜のココットの４つから選択ＯＫ。期間中に何度も通って、すべて堪能するのもいいですね。ワゴンサービスで登場する食後のデザートは、いくつでもどうぞ。「リビングを見て」と要予約。※各種割引、特典との併用不可味わい深いフレンチをコースでどうぞ。京都の景色を眺めながら、特別な時間を楽しんで（写真はイメージ）●根セロリのフォンダンと海の幸のマリネ 柔らかジュレ掛け●トリュフ香るフォワグラのポワレ●お野菜のポタージュ カプチーノ または 冷たいトウモロコシのクリームスープ●お魚の白ワイン蒸し うに風味のクリームソース●4種類から選べるメインディッシュ／牛フィレのステーキ 赤ワインソース・合鴨肉のロースト フランボワーズソース・ハンバーグステーキ 彩り野菜を添えて・オマール海老と彩り野菜のココット エストラゴンの香り●デザート ワゴンサービスお好きなだけ●コーヒー または 紅茶　※10月はメニューの内容が変わります「松茸すき焼き膳」で秋を感じてすき焼き、土瓶蒸しなどのマツタケ料理　5000円が読者は3500円に住中京区堀川通二条城前交地下鉄「二条城前」駅下車すぐ営午前11時30分～午後2時30分、午後5時～9時（LO午後8時30分）。電話受付＝午前9時～午後9時HPhttp://www.kyoto-kokusai.com/京都国際ホテル「京料理　ほり川」☎075（222）1111㈹名前を聞くだけで秋を感じられる〝マツタケ”。京都国際ホテルの「京料理　ほり川」では、香り高い秋の味覚を使った多彩な料理が用意されています。９品のうち、４品にマツタケを使用した「松茸すき焼き膳」。昼・夜ともに注文でき、土瓶蒸し、すき焼き、ご飯など、さまざまな趣向でマツタケをいただけます。おすすめはすき焼き。風味豊かなマツタケが牛肉の味わいをより深めてくれます。甘辛いタレで煮込んだ牛肉は軟らかく、口の中で溶けていくよう。とき卵に絡めればまろやかに。土瓶蒸しでは、ふたを開けるとふわっと広がる香りを楽しんで。だしのやさしいうま味も染み渡っています。夏の名残のハモとともにどうぞ。ご飯ものにも注目を。前菜にはにぎり寿司、締めにはマツタケご飯が登場しますよ。そのほかカツオやタイの造り、タチウオの焼き物など、魚介も並びます。山の幸だけではなく、海の幸も堪能できますね。火・木曜日の昼は女性限定でプチデザートのサービスもあり。期間は８月30日（土）～10月31日（金）。通常５０００円が、読者は３５００円の特別価格に。「リビングを見て」と予約を。「松茸すき焼き膳」「松茸すき焼き膳」通常5000円が、読者は3500円に●前菜…海老のいが栗見立て、揚げ紅葉麩、松茸のにぎり寿司、寄せ物、稲穂、汲み湯葉、鼈甲餡、山葵、お浸し●吸い物…松茸土瓶蒸し（鱧、銀杏、三つ葉、酢橘）●造り…鰹焼霜造り、鯛へぎ造り、あしらい、土佐醤油●焼き物…太刀魚の萩焼き、あしらい、葉地神●台の物…松茸入りすき焼き（牛肉、松茸、葱、焼き豆腐、麩、半熟玉子）●留椀…赤だし●お食事…松茸御飯（国内産米を使用）●香の物…二種盛●デザート…お楽しみ※都合によりメニューが変更になる場合あり9月1日（月）、リニューアル！さらに充実した人気の「ランチオーダーバイキング」、記念の豪華ディナー住中京区河原町御池交地下鉄「京都市役所前」駅直結営午前7時～10時、午前11時30分～午後2時30分、午後5時30分～9時HPhttp://okura.kyotohotel.co.jp/京都ホテルオークラ「桃李」☎075（254）2543（直）９月１日（月）、京都ホテルオークラの地下１階「桃李」がリニューアルオープンします。今回から新たにスタートするのは、「朝食バイキング」（２９７０円）。朝から夜まで、ホテルの味を優雅に楽しめるようになりますよ。従来からの人気メニュー「ランチオーダーバイキング」（４５１４円）もパワーアップ。全50種のうち、料理40種は、食べたいメニューを注文すると、出来たてがテーブルへ。デザート10種は、専用のワゴンコーナーに並び、好きなときに好きなだけ味わえます。ディナーには「リニューアル記念特別コース」が登場。目玉は、「青鮫ふかのひれの姿煮込み」。迫力ある肉厚な見た目、プリプリな食感でファンが多いという希少な青ザメを使った一品です。ほかにもうま味を一皿に凝縮させた「オマール海老の海老味噌ソース」など豪華な全８品。１万７８２０円相当を１万４２５６円で。９月１日（月）～10月31日（金）。※９月５日（金）～７日（日）は除く白が基調の心地よい空間に変身した同店へ！パリッとした食感の北京ダックなど、ぜいたくな8品を楽しむ「リニューアル記念特別コース」（イメージ写真）「ランチオーダーバイキング」4514円全50種のメニューの一例●鯛のさしみ 中国風●ロブスターのマヨネーズソース●白身魚の切り身蒸し葱風味●鶏肉の葱生姜炒め●松茸と豆腐の蒸しもの●ふかのひれ入り蒸し餃子●五目炒飯「リニューアル記念特別コース」1万4256円（1万7820円相当）●冷菜盛り合わせ●青鮫 ふかのひれの姿煮込み●北京ダックまたはスモークダック●白身魚のハスの葉包み蒸し●オマール海老の海老味噌ソース●和牛サーロインの辛味炒め●タラバ蟹入り炒飯●フルーツ入り杏仁豆腐※2人以上で注文を Hotel's info

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