ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 9月20日号

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（12）2014年9月20日（土曜日）中央第1688号梅小路公園の北側、七条通に面して立つ「京果会館」が、この夏、変身！ 昭和45年、京都中央卸売市場の野菜や果物を取り扱う「京都青果合同」のビルとして建築されましたが、７月、〝食〟をテーマにした商業複合施設「KYOCA」（下京区朱雀正会町1-1）に生まれ変わりました。５階建ての「ＫＹＯＣＡ」は、１・２階が店舗、３階はイベントホール・事務所など、その上のフロアは住居になっています。木製の床や扉といった以前の建物にあったものも残しながら、京都らしく、路地の雰囲気を感じられるようリノベーションされていたりと、おしゃれな空間です。「京都青果合同」の湊（みなと）二郎さんは「以前はほとんど会社関係の人しか来ませんでしたが、今は近所の人をはじめ、大勢の人に来ていただき、雰囲気がずいぶん変わりました」と話します。「〝食〞を通して人が集まるビルにしたい」とは、改修を担当し、同社とイベントの運営を共同で行う「ウエダ本社」の中畑孝一さん。さまざまなイベントの開催も考えているそうですよ。まずは、気軽に出かけられるレストランやショップに足を運んで、「ＫＹＯＣＡ」の魅力に触れてみて。「カルネ」でおなじみの「志津屋」も登場！　30種類以上の定番のパンのほか、京野菜を使ったサンドイッチなど、ここだけの限定品も。併設の喫茶スペースには、同店オリジナルのバーガーやカフェメニューが充実しています。全国でレンタル農園などを運営する「マイファーム」が営む青果店。「大切にしているのは、旬と鮮度」と店長。京都市中央卸売市場の野菜や果物を中心に、同社の農業大学校の卒業生が作ったフレッシュな素材が並びます。必要なだけ買える量り売りのコーナーもあり。ドライフルーツやナッツ類を販売。栄養豊富なドライフルーツは、マンゴーやイチジクなどが並びます。どれにしようか迷ったら、果物ごとに記載した解説を参考にするといいですよ。試食もOKです。ドライフルーツは214円～。温度、湿度、風を一定の条件に保って熟成させる〝ドライエイジング〟という方法でうま味を引き出した牛肉を、ハンバーグやステーキで。アツアツの鉄板にのって運ばれてくるお肉の味わいをじ～っくり楽しんで。写真はハンバーグ（1／2ポンド）Cセット1760円。■☎075（343）2220■午前7時～午後8時（喫茶スペースのバーガーやカフェメニューは午前11時～）■無休■☎075（746）6213■午前10時～午後6時■水休み■☎075（708）8989■午前10時～午後6時30分■不定休■☎075（746）6729■午前11時～午後10時（LO9時30分）■不定休志津屋七条店マイファーマー京果トレーディングハンバーグ＆ステーキ専門店 听（ポンド）築40年以上の「京果会館」がリノベーションで変身熟成肉のうま味を堪能オリジナルの喫茶メニューもありドーム状の大きな窯の中で勢いよく燃えるまき。これで焼き上げるのが、ナポリピザです。現地で修業経験があり、「日本ナポリピッツァ職人協会」の認定職人のシェフの自慢の味を楽しめますよ。九条ネギと「原了郭」の黒七味をトッピングした「ネギナーラ」（1510円）など、京都とナポリの〝融合の味〟もおすすめです。■☎075（353）4777■午前11時～午後2時（LO）、午後5時～9時（LO）※土日祝は午前11時～午後9時（LO)■水休みPIZZA MERCATO KYOTO（ピッツァ メルカート キョウト）ナポリピザドライフルーツに職人が作る栄養豊富な注目撮影：松井学、山﨑晃治「KYOCA」いっぱいには、〝食〟のが魅力野菜がずらり旬と鮮度にこだわった階階階階階●主な配布地域＝北区・上京区・中京区・下京区・左京区・南区・東山区・山科区●配布部数＝193,780部（2009年日本ABC協会報告予定宅配部数）（※リビング京都3エリア合計490,330部を宅配）●紙面に広告主名が見出しとして表示されているものは、その企業・機関からのPR情報です。リビング新聞は仙台から鹿児島まで全国65エリア（版）900万部をネットワークしています。　●表示価格で特記事項のないものは消費税額を含んだ総額表示です（免税・非課税商品は税が転嫁されません）●個人情報の取扱いについては当社ホームページまたは個人情報保護推進事務局　☎075(257)6504（祝日を除く月曜～金曜、午前10時～午後5時）までお問い合わせください。本紙掲載の広告主が収集した個人情報に関しては各広告主へお問い合わせください。［紙面の無断転載を禁じます］〒604-8141　京都市中京区蛸薬師通高倉西入泉正寺町330　京都リビング新聞社ビル　☎075（212）4411㈹http://www.jafna.or.jp日本生活情報紙協会加盟紙電子ブックも読めますホームページではhttp://kyotoliving.co.jp無料の

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