ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 西南版 12月6日号

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（4）2014年12月6日（土曜日）西南第1698号編集／齋藤営業／小森　掲載日：12/06　　出稿表：000-04　　サイズ：半3　記事名：滋賀農政水産部　食のブランド推進課制作松吉※PDFファイルの二次利用はご遠慮ください。　　※色、画質は出力環境により変わります。１２３４５６７11/2111/2111/2511/2500/0000/0000/00８９１０１１１２１３１４00/0000/0000/0000/0000/0000/0000/00滋賀県が約10年かけて開発した、近江米の新品種「みずかがみ」。今年から、京阪神地域のスーパーなどでも販売されています。ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴。同県農業技術振興センターの調査によると、コシヒカリと同等以上の〝極良食味〞とのこと。試食イベントでも「甘みがあっておいしい」「食べ応えのある食感が良い」と好評です。また、炊きたてはもちろん、冷めてもおいしいのも特徴だそう。さらに「みずかがみ」は「農薬や化学肥料の使用量が通常の半分以下」「琵琶湖や周囲の環境に優しい技術で栽培」などの栽培基準を守って作られ、同県が認証した〝環境こだわり農産物〞。同県担当者は「おいしい上に食の安全・安心にも配慮しているお米。育ち盛りのお子さんにぜひ食べてほしいですね」と言います。一度試してみては。▼問い合わせ　滋賀県農政水産部 食のブランド推進課＝大津市京町４―１―１、☎０７７（５２８）３８９２、９０７７（５２８）４８８１目を引く鮮やかなブルーのパッケージ。キャッチフレーズ〝ゆたかな水にかがやく実り〞に合わせ、差し込む光が水面に映る様子をイメージ「甘みがある」「冷めてもおいしい」と評判ゆたかな水にかがやく実り、近江米新品種「みずかがみ」約10年かけて開発、〝環境こだわり農産物〟認証滋賀県農政水産部　食のブランド推進課http://shigaquo.jp/きらきらつややかな炊き上がり上質な音楽とディナーで特別な夜を「菅原淳　クリスマス マリンバコンサート」12月20日（土）開催　開業10周年を記念したイベントホテル日航プリンセス京都上質な音楽とフレンチコースのディナーを満喫する、すてきなクリスマスの夜を過ごしませんか。ホテル日航プリンセス京都で、12月20日（土）に開業10周年記念の特別コンサート「菅原淳　クリスマス マリンバコンサート」が開催されます。当日は、世界に誇るマリンバ奏者のひとり、菅原淳さんが森浩司さんのピアノ伴奏のもと、名曲の数々とクリスマスナンバーを演奏します。マリンバの優しい音色とリズムに酔いしれるひとときをどうぞ。要予約。〈日時〉12月20日（土）受付：午後５時30分～、ディナー：午後６時～、コンサート：午後７時30分～８時30分（予定）〈会場〉３階ローズの間〈料金〉１人１万円　※税・サ込み。コンサート、ディナー、フリードリンク含む。開催日の３日前からキャンセル料が発生。各種割引対象外●下京区高辻通烏丸東入ル、☎０７５（３４２）２４１５（宴会部）森浩司さん（ピアノ）http://www.princess-kyoto.co.jp「菅原淳　クリスマスマリンバコンサート」■プログラム・モンティ「チャルダッシュ」・ムーア「庭の千草」ほか■メニュー・シーフードサラダ 　クリスマス仕立て・京の天然水で仕上げた　シャンピニオンのスープ・北海道産帆立貝のグリルと　ヴァプール 二種の調理法で・国産牛ランプ肉のロースト 　ポトフ仕立て　・シェフパティシエールからの　クリスマスデザート・自家製バケット・食後のひととき※メニューは変更の場合ありマリンバ奏者の菅原淳さん10月17日、イオンモール京都桂川１階にオープンした「鮮魚　むさし」。職人が魚をさばき、握漬け」は各２９８円（税別）と総菜類も豊富です。12月７日（日）午前11時30分からは、店頭で「近大生まれの本マグロ」の解体即売会もあり。読者はレジで「リビングを見た」と伝えると、合計金額より50円引きに。12月14日（日）まで。お得情報はイオンモール京都桂川の「ＬＩＮＥ」で配信されています。●南区久世高田町３７６番１　イオンモール京都桂川１階、☎０７５（８７４）２００７。午前９時～午後10時お得な特典あり！NEWるスタイルでおなじみの回転寿司「寿しのむさし」がプロデュースする鮮魚店です。自慢は、「近大生まれの本マグロ」の刺し身や寿司などが並ぶこと。さらに毎日、宮津・舞鶴漁港の朝捕れの魚を〝寿司店の目利き”で選び、その日のうちに店頭へ。現地で食べるのと同じ鮮度のものが味わえますよ。「さごしのバジルオイル焼き」は２５８円（税別）、西京みそ使用のサワラ・ブリなどの「味噌朝一番に、宮津・舞鶴漁港で水揚げされた魚がずらり「近大生まれの本マグロ」の解体即売会にも期待を宮津・舞鶴漁港の朝捕れ魚を当日販売「寿しのむさし」がプロデュースする鮮魚店12月7日（日）に「近大生まれの本マグロ」解体即売会あり鮮魚　むさしhttp://www.sushinomusashi.com/両手を真横に伸ばし、あおむけに寝ころぶ。右ひざを立て、左足を右ひざにかける⒈寝る前にできる腰痛対策⒉POINT教えてくれたのは…ヨガスタジオKINARI　　　　　　　　　ヨガインストラクター　kobayashiさんそのまま両足をできるところまで左へ倒しながら、顔を右へ向けて10～20秒キープ。左右を変えて同様に腰回りの筋肉が動きます。腰痛を和らげたい人は寝る前に試してみてゆっくり呼吸をしながら左右1セット、2回ずつしましょう※スタッフが見つけた　お気に入りを紹介します１箱１３０ｇ、５９４円。ＪＡＳ認定有機ほうじ茶を使用宇治の茶園で栽培されたほうじ茶×カステラというちょっと珍しい組み合わせのこちら。袋を開けた瞬間から、ほわっとほうじ茶の香りが広がります。柔らかい生地と、やさしいお茶の味がマッチしているなあ。表面にまぶされた砂糖のシャリシャリ感もいい感じ。（塩）かすてらほうじ茶錦一葉＝中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町２１０、☎０７５（２５３）１１１８12月6日（土）・7日（日）●「炒りごま（白）」（70g）178円…各日限定100袋●「一番絞りごま油」（275g）798円…各日限定50本●「練りごま（白）・（黒）」（いずれも150g）598円…各日限定50袋〝脚折れ〟〝甲羅ヤケ〟などはあるものの、「味は変わらず一級品。カニのアウトレットですね」と売り場担当者。みそもたっぷりです。※天候不良により入荷が無い場合もありどーんと迫力のあるちらし寿司。「特大タラバガニ、ズワイガニ、紅ズワイガニ、本マグロ、イカ、イクラを山盛りにしました。ボリュームにも満足していただけるはず」（売り場担当者）国内産・養殖「活じめとらふぐ」和歌山県産「中尾さんの梅田みかん」山陰産「理由（わけ）あり松葉ガニ」（浜ゆで）販売価格は当日発表！1パック1000円…各日限定100パック1匹分（鍋用3～4人分）2500円…各日限定300匹1箱（Ｓ寸、５㎏）2500円…2日間で計80箱迫力たっぷりのゆでガニを3種のカニで、ボリュームあり完熟後に収穫。味の濃いミカン毎年好評！　フグの予約販売会が今回も実施されます。冷凍保存できるので、年末年始のおもてなし用に買っておいてもいいですね。※予約受け付けは12月6日（土）～10日（水）、電話またはタベルトサービスカウンターにて。申込時に切り方を「鍋物用」「3枚おろし」「身欠き」のいずれかから選んで※商品引き渡しは12月12日（金）～14日（日）。タベルトサービスカウンターにてカットされていない「身欠き（みがき）」を買って、自分でフグ刺しにする人もいるそうジューシーで薄皮がやわらかく、ファンも多い「中尾さんの梅田みかん」。今年は豊作で、例年にも増して味が濃くおいしいそう。これは見逃せませんね。※発送日の指定は不可「今日はごちそうだね」。そんな声が食卓に響きそう！「藤井大丸　タベルト」では、12月６日（土）・７日（日）の２日間、このシーズンの恒例「タベルト冬の食品フェア」を開催します。売り場には鮮魚・寿司・青果・精肉の各売り場担当者がよりすぐった、自慢の商品がズラリ。特別価格で販売されますよ。温かな室内で、寒い時期にこそおいしさ藤井大丸 タベルト精肉コーナーではさまざまな鍋料理にぴったりなお肉が特別価格で用意されていますよ。上質な肉を使って、鍋料理はいかが冬の食品フェアタベルト昨年は、1時間もたたずに完売した日も　茨城県産「シルクスィート」・徳島県産「なると金時　里むすめ」いずれも1500円（５㎏）…それぞれ各日限定50箱じっくり焼くと、甘みがいっそうアップ「シルクスィート」はその名のとおり、絹のような舌ざわりのサツマイモ。なめらかで、やわらかな食感が特長です。人気の「なると金時 里むすめ」は、しっとり感とホクホク感とのバランスを楽しんで。※発送日の指定は不可…それぞれ各日限定50箱2箱買って食べ比べては。シェアもおすすめ「ええもんつこうて、うまいもんつくらなあかん！」が「山田製油」の信条。３代にわたり、頑固に守り続けた伝来の手作業でごま油を作っている専門店が催事コーナーに登場します。フェアで販売される「炒りごま（白）」は、12月5日（金）に火を入れたばかりだそう。が増すグルメ食材を使った、〝冬のごちそう〞を楽しみませんか。数量限定商品は売り切れることもあるので、早めにチェックを。※特に記載の無いものは、店頭での販売のみ※各写真は、商品のイメージです●下京区四条寺町　藤井大丸地下１階、☎０７５（２２１）８１８１（代）。午前10時30分〜午後８時・国産牛大腸ホルモン（テッチャン）※解凍品　100gあたり458円…各日限定10kg・国産牛丸腸ホルモン（小腸）※解凍品　100gあたり450円…各日限定10kg・国産牛小腸ホルモン（ホソ）※解凍品　100gあたり398円…各日限定10kgもつ鍋・国産黒毛和牛　モモしゃぶしゃぶ用　100gあたり698円…各日限定10kg・鹿児島県産もち豚　ロースしゃぶしゃぶ用　100gあたり298円…各日限定20kg・鹿児島県産もち豚　バラしゃぶしゃぶ用　100gあたり268円…各日限定20kgしゃぶしゃぶ・山形県産山形牛乙姫　肩ロースすき焼き用　100gあたり880円…各日限定20kg・鳥取県産大山（だいせん）都どり　モモすき焼き用　1パック（260ｇ）598円…各日限定50パック・鹿児島県産純菜（じゅんさい）鶏　モモすき焼き用　1パック（360ｇ）598円…各日限定50パックすき焼き〝寒い時期に、おいしい！〟グルメ食材を特別価格で好評の予約販売！まるごと１匹を好みの切り方で「かにたっぷり魚屋のごちそうちらし寿司」国内産・養殖「活じめとらふぐ」1匹分（鍋用3～4人分）2500円…各日限定300匹12月6日（土）～10日（水）の予約限定価格注目！　期間限定催事コーナー「山田製油」れますよ。温かな室内で、寒い時期にこそおいしさ冬の食品フェア冬の食品フェアタベルトタベルト〝寒い時期に、おいしい！〟グルメ食材を特別価格でグルメ食材を特別価格で検索お菓子とパンの通信教育パンフレット無料送付します三条通ＪＲ阪急四条通市バス壬生寺二条駅大宮大宮通千本通至京都駅京都調理師専門学校 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