ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 西南版 12月13日号

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（10）2014年12月13日（土曜日）西南第1699号寒い季節、心もほっ…オレンジと数種のリキュールでまろやかなカクテルにスペイン料理の定番お供の〝サングリア〟が！フルーティーな味わいにフランスのエッセンスをプラススパイスと甘みがきいた白ワインで温まって寒い日、体も心も温めてくれるホットワイン。店ごとに風味が異なるので、飲み比べてみるのも楽しいものです。料理やスイーツとともに、冬ならではの味わいをどうぞ。撮影：岡森大輔、畑中勝如表面にはフワフワの泡。これは薄皮ごとミキサーにかけて作るオレンジの果汁だそう。このジュースと赤ワイン、数種のリキュールを合わせたカクテルがこちらのホットワイン。湯せんでゆっくり温め、まろやかな味わいに仕上げています。おつまみ系のほか、ハーブが香るソーセージを挟んだホットドックのような食事と一緒にいかが。スペイン料理店でおなじみのサングリアもホットで。シナモン、オレンジ、リンゴを赤ワインにつけて作った、ほんのり甘い自家製サングリアを温めて、グラスに注いでからレモンとクローブをプラス。さわやかな香り漂う1杯です。「エンパナディージャ」（豚肉とピーマンのミニパイ）といった軽いおつまみと味わうのもいいですね。まるで紅茶のようにカップに入って出されるホットワイン。ワインは、レモンとオレンジの皮と果実、クローブやシナモンなどの香辛料、そしてフランス産の砂糖を入れて味と香りを付けています。フルーティーな味わいのこのワインに合うのが、発酵バターのコクのある風味が特徴のフルーツタルト。食事の最後にもおすすめです。白ワインで作るホットワインを出しているのはスロヴェニア料理店。カルダモンなどの5種類のスパイスと三温糖を使っていて、スパイシーな香りとコクのある甘みがきいています。もっちりとしたそば粉の生地に、玉ネギとカッテージチーズを乗せた「ズリヴァンカ」は、甘いホットワインとの相性が良い一品です。うえと salon&barBAR-CERVECERIA Xativa(シャティバ)Cuisine Bar Café Pic Nic（ピクニック）Restaurant&Caféピカポロンツァ一ホットワイン１１００円〜、ホットドック（ポテト付き）８００円ホットワインは６００円。タルトは５００円〜（フルーツは季節により変更、写真は洋ナシ）ホットサングリア（540円）とエンパナディージャ（280円）ホットワイン（６７０円）。ズリヴァンカ（５４０円）はカフェとディナータイムにのみオーダー可能■東山区三条通白川橋西入ル■☎075（751)5117■午後2時～10時（金・土は午後11時、いずれも最終入店）■火曜休み■中京区木屋町二条西南角■☎075（708）5020■午後6時～午前1時（LO0時）■火曜、12月31日（水）、2015年1月1日（祝・木）休み■下京区綾小路通東洞院東入ル■☎075（343）9197■午後5時（土日は午後2時）～午前0時（LO午後11時）■木曜、2015年1月2日（金）休み■右京区太秦森ヶ東町29-7■☎075（871）0146■午前11時～午後9時（カフェ）、正午～午後3時（ランチ）、午後６時～10時（ディナー）※LOはランチとカフェは終了時間の30分前、ディナーは1時間前。日曜は予約制でランチとディナーのみ。12月20日（土）～24日（水）と12月26日（金）～30日（火）は営業時間の変更や予約のみの場合あり■月曜、12月25日（木）・31日（水）～2015年1月7日（水）は休み昨年度（第18回）「京都リビング賞」の副賞として贈られた、京手描友禅のきもの京都の手描友禅といえば、誰もがあこがれるぜいたくなきもの。その職人の団体・京都手描友禅協同組合では、「きものエッセイ」を募集しています。きものにまつわることなら、どんな内容でも可。京都府知事賞や、市田ひろみ賞、京都リビング賞などの受賞者には、入賞者の希望を聞いて京都の職人が染めた、京手描友禅のきものが副賞として贈られるほか、西陣織袋帯や色無地着尺が贈られる賞も。あなたも応募してみませんか？◇応募要領◇〈テーマ〉きものにまつわることなら題名や内容は何でも可〈応募資格〉受賞した場合、表彰式に出席できる人（交通費など自己負担）〈応募方法〉Ａ４原稿用紙に８００字以内。好みの色の見本（切手大）を必ず添付。作品の題名・住所・氏名・年齢・性別・職業・電話番号・どこでこの募集を知ったかを明記して郵送　※１人１点、自作未発表のものに限る。作品は不返却で、権利は入賞者のみ主催者に帰属〈応募先〉〒604─８２２５　京都市中京区西洞院通四条上ル蟷螂山町４８「きものエッセイ」募集中副賞は京手描友禅のきもの応募は2015年1月13日（火）まで京都手描友禅協同組合http://www.yuzen.or.jp１　京染会館内　京都手描友禅協同組合「第19回きものエッセイ募集」係〈応募期間〉平成27年１月13日（火）＝必着〈賞〉京都府知事賞・京都市市長賞・市田ひろみ賞・京都リビング賞・きものサロン賞・美しいキモノ賞には、賞状と京手描友禅のきもの（表地のみ）が贈られます。ほかに３賞５点あり〈発表〉入賞者には平成27年２月下旬に郵送で通知。組合ホームページでも入賞者名を発表〈表彰式〉平成27年３月21日（祝・土）午後６時45分からＡＮＡクラウンプラザホテル京都（二条城前）で開催〈主催・問い合わせ〉京都手描友禅協同組合。担当・森垣哲夫さん＝☎０７５（８８１）６１６７、４０９０（５１５９）７９０７応募締め切りは12月31日（水）午後5時！登録は無料。会員になるとメールマガジンが届きます。ぜひ登録を。スマホや携帯電話からも可（http://kyotoliving.co.jp/sp/pre/1412/）「やさしい水彩の時間 ─飾りたい水彩イラスト」「エバラ 鍋物調味料4種セット」2人5人足用制汗剤「デオナチュレ ソフトストーン足指」5人6人「平成27年 古田織部カレンダー」12月平成25年８月23日生まれゆうくん、たくさん食べていっぱい動いて大きく大きくなぁれ（ママの喜子さん）向日市みやもと宮本ちゃん侑祐大好きゆうすけあなたの「助かった」ものに１票を！第21回リビング新聞「助かりました大賞」使って、実感して、大賞を決めよう！　この１年間に新発売された商品の中から、主婦が「助かった！」と思うものを選ぶリビング新聞の「助かりました大賞」。21回目となる今年も、商品エントリー、第１次投票、読者審査員による審査会などを経て入賞商品が決定。いよいよ大賞を決める最終投票が始まりました！　パソコン、スマホ、ケータイから下記へアクセスし、「食品・飲料」「家庭用品」「美容・健康」「一般・サービス」の各部門で、「助かった」と実感したものに投票してください。抽選で①20人に５０００円分の商品券②１人に「ルンバ８７１」③１００人に入賞商品の詰め合わせ（内容は選べません）をプレゼントします。　今回の大賞に選ばれるのは何？　さあ、今すぐアクセスを。読者審査員のみなさん投票すると抽選で計121人にプレゼントが！商品券5000円分、ルンバ、入賞商品詰め合わせが当たります投票は、インターネット（パソコンまたはスマホ・ケータイ）で。詳しくは下記のサイトを参照してね。パソコン・スマホ　応募専用ＵＲＬhttp://mrs.living.jp/sp/tasukari/21th/ケータイhttp://mrs.living.jp/sp/tasukari/21th/mobile/ ※右の二次元コードからもOK締め切り 2014年12月28日（日）＝必着※当選発表はプレゼントの発送をもって代えます　※応募者の個人情報はプレゼントの発送のみに使用します　右京区四条春日（佐井）通上ル 春日神社内http://kasuga.ed.jp

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