ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 1月31日号

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（3）2015年1月31日（土曜日）中央第1703号京丹後の日本酒と季節の懐石料理でぜいたくな一夜を「第15回　京の名酒と特別懐石ご賞味会」　3月6日・20日・27日、4月3日の各金曜日に開催地元・京丹後産の米と軟水を使用した「白杉酒造」のお酒が登場　蔵人から酒造りの話を聞くチャンス日本酒と料理でぜいたくな一夜を。京都リビング新聞社は３月と４月にホテル日航プリンセス京都で「第15回　京の名酒と特別懐石ご賞味会」を開催します。同ホテルの日本料理「嵯峨野」で用意される「季節の懐石」とともに、蔵元自慢の日本酒を味わいましょう。今回は、京丹後の「白杉酒造」が登場。日本酒ファンの間では知る人ぞ知る希少なお酒として人気の「白木久　純米無濾過生原酒」をはじめ、こだわりのお酒がそろいます。同蔵の創業は１７７７年。米は地元産のみを使い、〝本物の地酒造り”に取り組んでいるそう。使用する水は蔵の井戸から湧き出る硬度の低い軟水。すっきりとした酸味を楽しんで。「京都の北部にも素晴らしいお酒があるのだと感じてほしい」とは、35歳という若さで杜氏（とうじ）を務める11代目蔵元の白杉悟さん。当日は、酒造りに関する話も蔵人から聞けますよ。参加希望者は左記を参照して申し込みを。〈参加費〉１万円（税・サ込み、当日精算）〈日時〉３月６日・20日・27日、４月３日の金曜日。午後６時30分～９時（午後６時受け付け）〈会場〉ホテル日航プリンセス京都２階　日本料理「嵯峨野」＝京都市下京区高辻通烏丸東入ル（地下鉄「四条」駅５番出口より徒歩約３分）〈企画・問い合わせ〉京都リビング新聞社＝☎０７５（２１２）４８５６社長でもある、杜氏の白杉悟さん企画：京都リビング新聞社、協力：ホテル日航プリンセス京都http://kyotoliving.co.jp先付　　蛍烏賊酢味噌掛け　　　　うるい、　　　　花山葵と根芋お浸し、　　　　国産牛ロースと蓮根煮椀物　 白木久酒粕仕立て　　　　　塩鮭、大根、人参、蒟蒻、 　　　　葱、油揚げ、一味唐辛子造里　　鯛、唐墨、甘海老、酒盗、　　　　あしらい一式　焚合　　鯛若竹煮　蕗、木の芽焼肴　　真名鰹味噌幽庵焼　　　　　鉄火味噌、蕨留肴　　針魚、帆立、　　　　めかぶ山芋とろろ掛け、　　　　ラディッシュ筍釜飯　丹後産コシヒカリ、味噌汁、香物水物　　カフェ・シラキクの　　　　酒スイーツ　※食材の都合により、内容が変 　更になる場合あり「季節の懐石」は全8品。日本酒が料理の味を引き立ててくれます　※写真はイメージ機種によっては、読み取り・利用できない場合もあります〈あて先〉京都リビング新聞社「京の名酒と特別懐石」係＝〒604-8141　京都市中京区蛸薬師通高倉西入ル泉正寺町330、９075（212）8856、http://kyotoliving.co.jp〈定員〉各回20人。応募多数の場合は抽選。当選者にのみ「参加はがき」を発送。未成年者の参加不可※座席は相席※各種割引不可。JALクーポン使用不可〈申し込み〉①代表者氏名②氏名（参加者全員）③年齢（参加者全員）④代表者の住所と電話番号⑤参加希望日（第3希望まで可）を書き、はがきかファクス、またはウェブ上の応募用フォームで申し込みを。2月18日（水）必着　※開催日の3日前からキャンセル料が発生します「地域の人の手で行う　防災活動をサポートしています」京都府の税金の使い道を探るシリーズ「どうなってるの？　京都府のおサイフ」。今回は、京都府府民生活部消防安全課が行っている、地域の消防団やふるさとレスキューの支援活動について紹介します。わがまちの消防団強化・応援事業費１億3400万円※「ふるさとレスキュー事業費」400万円を含む※平成26年度当初予算消防署のような大きな施設ではないけれど、地名などを付けた消防団の名前が書かれたガレージのある建物を見かけたことはありませんか？　そこは地域の消防団が活動拠点としている詰め所。ガレージには、消火活動に使うポンプ車が保管してあるんです。　消防団とは、地域住民が参加する消防機関。市町村ごとに組織され、京都府では55団、１万７９４１人の消防団員が活動しています（平成26年４月１日現在）。職業を持つかたわら、非常勤の特別職地方公務員として災害に備えています。「消防団員の人数は、その地域で火災が起こった場合、どの程度の設備が必要で、それを操作するのにどのくらいの人数が必要なのか、あるいは、災害が発生したとき、避難誘導にどのくらいの人数が必要かなどを考慮して定められています。消防団は地域ごとに〝分団〟が、その下に〝部〟や〝班〟が組織されています」と話すのは、京都府府民生活部消防安全課長の野中千秋さん。「消防団の活動は、主に、火災の際の〝消火〟（※１）、水害時に土のうを積んだりする〝水防〟、啓発活動をする〝予防〟などがあります。訓練やポンプ車の点検をするなど、災害に備えるのが普段の重要な仕事です」と野中さん。（※１）消火活動を行わない消防団もあります地域の安全を地域住民の手で守る消防団ですが、仕事との両立が難しいなどの理由から、なり手が減少し、高齢化が進んだり、欠員が出ているケースもあるとか。「団員の定数は地域で必要な消防力ですから、なり手の枯渇には危機感を感じています。府でも消防団員募集のＰＲ活動を行ったり、いったん消防団をやめたＯＢの登録制度を始めるなど、取り組みを進めています」（野中さん）その一方で、最近では女性だけの分団ができるなど、女性団員は増加傾向なのだとか。「府内の女性の団員数は十数年前に比べると、約２倍に。これは全国的にも同じ傾向です。京都府では女性団員の新規登用に交付金を設けて応援しています」とは、同課主事の山本峻也さん。さらに、同課主事・籾井（もみい）隆宏さんによると、「若い世代に消防団活動を知ってもらうため、今年度から、大学生による消防防災サークルの立ち上げや活動の支援を始め、現在４大学で活動中。２月中旬には活動服などの交付式を行う予定です。卒業してふるさとに戻ったらぜひ地元の消防団に加入してもらいたいです！」VOL.90京都府のおサイフどうなってるの？ VOL.90消防服姿の籾井さんと山本さん（左から）。「地域を熟知した団員だからこそ、地域を守れるんです」とは野中さん（右）消防団の活動と併せて注目したいのが「ふるさとレスキュー事業」です。府内の中山間地には、消防署から比較的遠く、１１９番通報をしても消防隊や救助隊が到着するまで30分以上かかるところも。「ふるさとレスキュー」はそんな地域で、消防団員を中心に自治会や民生委員といった地域人材が集まり、救助や救急活動を行うオリジナルの組織。平成24年度からスタートし、現在、府内の10地域で創設されています。「緊急を要する事態ではできるだけ早く対処することが大切。バールや担架を用意したり、講習会を行うなどして、地域の現状に合わせてサポートしています」（野中さん）地域の安心や安全を守るために活動している消防団やふるさとレスキューの取り組みに興味がある人は左記に問い合わせてみては。●京都府府民生活部消防安全課（上京区下立売通新町西入ル）＝☎０７５（４１４）４４７８消防団に入ってわがまちを守ろう！京都府では１万７９４１人の消防団員が活動中中山間地の救助・救急の力を高める取り組みもなり手不足が問題に女性や大学生にもアプローチ綾部市消防団シルキーファイヤー下宇川ふるさとレスキュー家族で童謡を楽しめるコンサート由紀さおりさん、安田祥子さんの歌声を2月5日（木）までホームページで受け付け京都リビング新聞社由紀さおりさんと安田祥子さんによる「ファミリーコンサート～うたが咲いています～」。童謡などの美しい日本の歌が披露されますよ。京都リビング新聞社では、ホームページで２月５日（木）までチケット予約を受け付け中（予定数に達し次第終了）。２月下旬チケット送付予定。〈日時・会場・料金〉６月19日（金）午後６時30分開演。京都コンサートホール　大ホール（地下鉄「北山」駅から徒歩５分）。全席指定６５００円（３歳以上有料。２歳以下はひざ上で鑑賞なら無料）●京都リビング新聞社＝☎０７５（２１２）４７４１。午前10時～午後６時、土日祝休み由紀さおりさん（左）と安田祥子さん（右）〈申し込み要項〉リビング京都のホームページ＝http://kyotoliving.co.jp/＝にて受け付け。2/5（木）締め切り（予定数に達し次第終了）。申し込み後3日以内に、座席分の料金＋郵送手数料392円を郵便局備え付けの振込用紙にて郵便為替口座「京都リビング新聞社00920-8-49640」へ。座席の指定・入金後のキャンセルは不可　※振込手数料は各自負担。通信欄に公演名、枚数を明記子どもが不慮の事故にあった―。そのときあなたは、適切な対処ができる自信はありますか？保健医療と事故防止の面から子育てママをサポートする、京都市こども保健医療相談・事故防止センター「京あんしんこども館」。同館では、２月24日（火）午後１時〜３時30分に「お子さんの心肺蘇生法講習会」（参加無料）が開催されます。当日は、京都第二赤十字病院・小児科副部長の長村敏生さんによる講演「子どもの事故防止と応急手当の必要性について」からスタート。その後は、赤十字幼児安全法指導員に教わりながら、乳幼児の人形を使った胸骨圧迫（心臓マッサージ）や人工呼吸法を体験します。参加者は「子どもの事故防止実践マニュアル」（１部）と参加記念品がもらえます。託児あり。人数制限があるため、申込時に伝えて。〈定員〉先着30人（高校生以上が対象）〈申し込み方法〉２月１日（日）〜21日（土）に電話にて。参加者の氏名、年齢、電話番号を伝えて●中京区釜座通丸太町上ル、☎０７５（２３１）８００２。午前10時〜午後６時（木曜は正午〜午後８時）。月休（祝日の場合は翌休）。駐車場なし京あんしんこども館★烏丸通釜座通烏丸丸太町●●第二日赤救命救急センター京都第二赤十字病院市バス府庁前停市バス府庁前停地下鉄烏丸線丸太町駅子どもが事故にあってしまったときのために、正しい処置法を知っておきましょう子どもの〝もしものとき〟に備えて「お子さんの心肺蘇生法講習会」（参加無料）開催2月24日（火）午後1時～3時30分　先着30人京（みやこ）あんしんこども館http://www.anshinkodomokan.jp/「札幌かに家　京都店」では、「しゃぶしゃぶ祭り」を開催。読者はお得に味わえますよ。「ズワイかにしゃぶしゃぶコース『知床』」は、カニのしゃぶしゃぶをはじめ、カニ豆腐やカニのお造り、ズワイカニ酢など、カニ尽くし！　「ズワイかにしゃぶしゃぶ会席『根室』」もあり。いずれも通常６４８０円が、読者は５８３２円です。カニも牛肉も楽しむなら、「特選近江牛しゃぶしゃぶ会席『至福』」を。こちらも通常６４８０円が、読者は５８３２円に。通常５４００円の「特選近江牛しゃぶしゃぶ」は４８６０円でどうぞ。月替わりの会席「季節のこしらえ」は、２月は「風花」、３月は「花いかだ」で、通常４６４４円が読者は３９８０円に。祝日除く月～金の昼は３４８０円になりますよ。３月31日（火）まで。「リビングを見て」と予約し、記事を持参のうえ来店を。●東山区祇園石段下南、☎０７５（５４１）１１１０。午前11時～午後９時30分（ランチは午後３時まで）。無休。無料立体駐車場あり季節のこしらえ「風花」「しゃぶしゃぶ祭り」開催ズワイガニや特選近江牛のコースがお得「季節のこしらえ」も　3月31日（火）まで札幌かに家　京都店http://www.kani-ya.co.jp/kani/kyoto/ズワイかにしゃぶしゃぶコース「知床」通常6480円が5832円に●お通し●かに豆腐●ズワイかにお造り●ズワイかに酢●ズワイかにしゃぶしゃぶ●かに揚げシューマイ●うどん●デザートの全8品季節のこしらえ「風花」通常4644円が3980円、平日昼は3480円に●ズワイかにお造り●ズワイかに小鍋●かにグラタン●かに酢●かに釜飯など全10品「ズワイかにしゃぶしゃぶコース『知床』」（写真の鍋は３人前）京都市西京区樫原分田5-4 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