ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 東南版 4月4日号

3/12

（3）2015年4月4日（土曜日）東南第1712号春満開4月4日（土）・5日（日）藤井大丸「アルゼンチン産赤海老（お造り用・解凍）」「愛媛県産　みかん愛たい造り（養殖）」「本まぐろ入り天然づくし寿司」「徳島県産　山ぶき」「国産　黒毛和牛　　 ロースステーキ用」「山形県産　山形牛乙姫　肩うす切焼肉・すき焼用」タケノコにイチゴ。春の味で食卓を華やかに彩りませんか？「藤井大丸」の地下１階、食料品売り場「タベルト」では４月４日（土）・５日（日）に、「タベルト 春満開！ごちそうフェア」を開催。各コーナーの売り場スタッフが全国からよりすぐった〝ごちそう〞の数々が、数量限定・特別価格で販売されます。青果コーナーには、タケノコに山ブキ、さらにはあま〜い香りのイチゴやデコポンと、今が旬の春の味覚がいっぱいです。鮮魚コーナーの赤エビと、愛媛県のブランドタイ「みかん愛たい」や、寿司コーナーの本マグロなど天然ものの鮮魚のにぎりずしにも注目を。〝やっぱりお肉〞という人は、精肉コーナーの山形牛乙姫、国産黒毛和牛をお見逃しなく。同期間中、地下１階の「ナチュラルハウス」では「ココナッツフェア」が実施されます。美容・健康に興味がある人にはうれしいですね。※全て店頭での販売のみ。各写真はイメージです●下京区四条寺町、☎０７５（２２１）８１８１（代表）。午前10時30分〜午後８時開催昨年好評を博した赤エビが今年も登場。「エビの値段が高騰する中、特別価格で購入するチャンスです」とスタッフ。生はもちろん、フライ、塩焼きでどうぞ。愛媛県のミカンなどを飼料にして養殖されたタイ。身からはほんのりとかんきつの香りが。生臭さが少なくて食べやすいのだそう。切り身と柵から選べます。本マグロ中トロ、本マグロ赤身、金目ダイ、ホタテ、アナゴ、生エビ…。天然ものにこだわった握り寿司が10貫！　その日に仕入れたネタが使用されるため、種類は当日のお楽しみ。春を告げる食材のひとつ。ほろ苦さがクセになるという人もいるのでは。つくだ煮のほか、タケノコと一緒に炊いて召し上がれ。国産の黒毛和牛のロースをステーキで。やわらかくてジューシー。口の中に広がる肉のうま味を満喫できます。肉好きにはたまりませんね。未経産の雌牛のみが厳選された「山形牛乙姫」。「焼き肉でもすき焼きでも堪能できるよう、少し厚めにカットしました」（スタッフ）。脂の質がよいと評判で、いくらでも食べられそう。1パック（500ｇ）・798円／各日限定100パック１パック・498円／各日限定50パック１パック（10貫入り）・998円／各日限定100パック3束・599円／各日限定100袋1枚（180ｇ）・1580円（100gあたり878円）／各日限定100枚中、特別価格で購入するチャンスです」とスタッフ。生はもちろん、フ各日限定100パック同時開催今、話題のココナツ。とくに「ココナッツオイル」は食事に取り入れたり、ボディーケアに役立てたりと用途は多彩。毎日の暮らしに取り入れて、健やかな体を目指してみませんか。♦4日（土）限定販売オーガニックバージンココナッツオイル（原産国・フィリピン）…1個（340ml）・2808円／限定100個　※1人1個限り♦有機ココナッツパウダー（原産国・スリランカ）…1袋（80g）／302円♦ココナッツドリンク（原産国・イタリア）…1個（200㎖）／231円♦ココナッツジュース（原産国・タイ）…1個（250㎖）／257円♦オーガニックココナッツミルク（原産国・スリランカ）…小1缶（200㎖）・297円、大1缶（400㎖）・448円　肩うす切焼肉・すき焼用」ごちそうフェアタベルト山ぶき」「京都府産　竹の子」「熊本県産　紅ほっぺ苺」「愛媛県産でこぽん」当日仕入れる、やわらかくてえぐみが少ない京都府産のタケノコを販売。季節のあいさつに、知人に贈るのもおすすめ。※発送は当日の午後２時まで受け付け鮮やかな紅色で、果肉はしっかり、粒が大きいのが特徴のイチゴ。糖度の高さと適度な酸味の、調和のとれた味わいが人気です。強い甘味と、たっぷりの果汁が楽しめるデコポン。皮はミカンのように指でスッとむけるうえ、うす皮ごと食べられます。※配達日の指定はできません1箱（２㎏）・2980円／限定80箱1箱（4パック入り）・1080円／2日間限定200箱1箱（2L寸・20個入り）・1980円／2日間限定80箱100ｇあたり698円／各日限定30㎏数量限定・特別価格で、〝春の味〟がずらりと並びます「ナチュラルハウス」の「ココナッツフェア」「ナチュラルハウス」の「ココナッツフェア」４日（土）限定販売アバンティ烏丸通JR京都駅京都タワーJR京都駅八条東口より徒歩1分TEL.075-671-8916［営業時間］7：00～22：00　［オーダーストップ］21：00※準備時間として、15：00～17：00は営業致しておりません。※月替わりでご用意しております。※写真は4月のメニューです。13Fレストラン街スタンプラリー開催！！各店舗で対象メニューのご利用の際、1スタンプを押印いたします。3店舗のスタンプが集まれば2015年6月にオープンする新レストランご利用券（3,000円分）を進呈いたします。●仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。●上記メニューには、乳製品・小麦・海老・そば・かに・落花生・卵・大豆を一部使用した料理がふくまれておりますのでスタッフにお申し付け下さい。●メニューの提供にあたっては、完全に分離された施設での調理ではない為、十分な注意を払っておりますが、調理器具・器材・手などを介したアレルゲン物質の二次混入を否定できません。使用食材については製造元からの情報に基づいております。以上予めご了承のほどお願い致します。●仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。●上記メニューには、乳製品・小麦・海老・そば・かに・落花生・卵・大豆を一部使用した料理がふくまれておりますのでスタッフにお申し付け下さい。●メニューの提供にあたっては、完全に分離された施設での調理ではない為、十分な注意を払っておりますが、調理器具・器材・手などを介したアレルゲン物質の二次混入を否定できません。使用食材については製造元からの情報に基づいております。以上予めご了承のほどお願い致します。●画像はイメージです。2015年4月1日（水）～5月31日（日） まで2015年4月1日（水）～5月31日（日） までTEL.075-671-8951［営業時間］11：30～22：00　［オーダーストップ］21：00※準備時間として、15：00～17：00は営業致しておりません。TEL.075-671-8909［営業時間］7：00～22：00　［オーダーストップ］21：00　オードブルブッフェのみ～20：30※準備時間として、15：00～17：00は営業致しておりません。春の謝恩　　特別会席8000円（税・サ込） 先付・前菜・椀物・向付・主菜・鉢物・御飯・水物・甘物・抹茶ファイナル・バイキングランチ・ディナー共通メニュー●鶏むね肉と香味野菜のハニーマスタード　●豚しゃぶの京壬生菜添え●的鯛の雲丹マヨネーズ焼き　●ポークステーキ　他●ブイヤベース　●かぶりつきスペアリブ　●ビーフステーキ　他ディナー限定メニューホテル京阪京都2階に新たなレストラン「OCTAVAR」出現！！ 乞うご期待！ホテル京阪京都2階に新たなレストラン「OCTAVAR」出現！！ 乞うご期待！ランチ大人 　　2,000円（税・サ込） 　　　　2,700円（税・サ込）小学生1,000円　未就学児 無料 平日土・日・祝土・日・祝ディナー大人 4,000円（税・サ込） 　小学生2,000円　未就学児 無料 大人 　　2,000円（税・サ込） 　　　　2,700円（税・サ込）小学生1,000円　未就学児 無料 大人 4,000円（税・サ込） 　小学生2,000円　未就学児 無料 龍蝦コース　9,504円（税・サ込） 龍蝦コース　9,504円（税・サ込） 　　鴨コース　5,940円（税・サ込） ホテル京阪京都〒601-8003　京都市南区東九条西山王町31http://www.hotelkeihan.co.jp/kyoto/月替わりでご用意しておりま年年年年4444～ ありがとうの　　感謝を込めて ～～ ありがとうの　　感謝を込めて ～告知これで最後です！！女性がつくる新たなビジネスモデルを京都から発信！決定しました京都府「もっと、こんなサービスがあればいいのに」。そんな日常生活の中の〝もっと〞が新たなビジネスチャンスにつながり、人々の暮らしを向上させたり、経済を活性化させるかもしれませんね。「京都女性起業家賞（アントレプレナー賞）」は、感性がキラリと光る新たなビジネスのアイデアを京都府が全国から公募するもので、募集対象は京都で事業を始めて間もない女性など。優れた起業モデルとなる提案を表彰し、その事業化を支援します。応募者を対象としたブラッシュアップのための無料セミナーや事業計画に関する個別相談の機会が設けられており、自分の提案を見直し、磨くチャンスになると好評を得ています。また受賞をき３月20日に、御所西京都平安ホテルで「第３回　京都女性起業家賞（アントレプレナー賞）授賞式」が行われました。受賞者は７人。皆さんが一人ずつステージに進み、京都府副知事の山内修一さんから表彰状を受け取ると、会場は大きな拍手に包まれます。式の結びには山内さんがお祝いの言葉を述べ、「今後、ますます皆さんの自信・創造力・突破力に磨きをかけてください」とのエールを送りました。今年度も同賞の募集が行われます。創業や経営拡大を目指す女性にはぴったりのチャンス。チャレンジしてみては。●京都府府民生活部男女共同参画課（上京区下立売通新町西入ル）＝☎０７５（４１４）４２９１、http://www.pref.kyoto.jp/josei/っかけに、自らの取り組みがメディアで紹介されることが増え、サービスを必要とする人に情報が届きやすくなったとの声も聞かれるのだとか。昨年5月、発酵食などを提供する「発酵食堂カモシカ」をオープン。〝命は命で元気になる〟をコンセプトに、日本全国はもとより、世界中の人が集まる嵐山から、発酵の奥深さと面白さを発信しています。当店には食以外にもさまざまな得意分野をもつ人材がそろっています。藍や柿渋で染めた浴衣を扱うなど、受賞を一つのステップとして衣・住の面でもさらに活動範囲を広げていきたいです。「発酵食堂カモシカの　　　運営による発酵食の発信」関恵（せきめぐみ）さん京都府知事賞最優秀賞「本物を知る京おんなのための　フリーマガジン ハンケイ500m」「京おんなのおけいこマルシェ ̶お寺でおけいこ、つまみ食い̶」「はちみつによる花と緑の再生　　　　̶ハニールネッサンス」「からだにやさしいミルク由来の　　　 甘味料『乳蜜』の販売促進」「ハンデがあっても働ける　　おむすび・焼き菓子店」「日本の美　苔の世界観を　　　　　京都から世界へ」当社のフリーマガジンには、大きなこだわりが2つあります。クーポンなど価格に訴求した記事で勝負しないことと、足でかせいだ、ネットには出ていない内容を届けることです。受賞をきっかけに、〝本物を知る京おんな〟を満足させる情報を全国の京都ファンにも伝えたいです。イベントの初期は手仕事が得意な仲間と楽しめればと、どこか学園祭的なノリでした。けれど回を重ねるにつれ意識も変化し、今回、友達の後押しもあり応募しました。気軽に参加できる〝つまみ食いサイズ〟はそのままに、受賞後は私と同じ妊婦さんや、子育て中の女性が楽しめる場としても発展させたいです。私はおいしいハチミツを探して世界各地に足を運び、仕入れ、販売しています。生産地では植樹をし、ハチミツの販売を草花・樹林の保護にもつなげる活動を目指しています。今回の受賞は「経済活動を通して環境保全を実践」との商品コンセプトに注目していただけたとうれしく感じています。「乳蜜（にゅうみつ）」は、チーズを作るときに出る「ホエー」を加工した新しい甘味料です。まろやかな風味が好評で、有名レストランの製菓などに使用してもらっています。まだネット販売が中心で、認知度アップが課題。受賞後はさまざまな場で商品をアピールし、販路を拡大していきたいです。私が立ち上げたお店「Joint Joy」は、そこにたまたまハンデがある人も働いている、そんな場です。おいしいおむすびとお菓子を生産・販売することにより、働く喜びを見つけ、自立につなげてほしいのです。今回、2つの賞をいただき、スタッフ一同「これからもがんばろう！」と、一層やる気になりました。コケに独自の加工を施し、水やりなどが不要な商品を開発、販売しています。見た目･質感をそのままに保存といっても、従来の加工技術ではコケはすぐ色があせるため、商品化には苦労しました。今回、評価していただいたことで海外にも輸出し、盆栽の世界観を広く楽しんでもらう夢に自信が出ました。圓城新子（えんじょうしんこ）さん松井麻以（まついまい）さん米川安寿（よねかわあんじゅ）さん長山（ながやまひでこ）秀子さん山本陽子（やまもとようこ）さん佐々木（ささき）あおいさん京都商工会議所女性会賞日本経済新聞社京都支社賞近畿経済産業局長賞京都リビング新聞社賞日本政策金融公庫グッドプラン賞京都府知事賞 奨励賞「本物を知る京おんなのための京都府知事賞 優秀賞受賞者の　　喜びの声「第3回京都女性起業家賞　（アントレプレナー賞）」京都府知事賞や特別賞に選ばれた７人を表彰京都府では、女性の起業を支援するさまざまな取り組みを行っています。2012年度に創設された「京都女性起業家賞（アントレプレナー賞）」もそのひとつ。第3回を迎える昨年度の応募総数は32件。このたび7人の受賞者が決まり、授賞式が開催されました。受賞者・関係者で集合写真を撮影。前列中央が京都府副知事の山内修一さん

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer10.2以上が必要です