ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 7月4日号

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◇２面に続くをするなら、どんなおやつの時間を過ごしていますか読者43人にアンケートをとったところ、41人が「する」と回答。この質問というのが、「普段、あなたは間食をしますか」というもの。これだけ多くの人にとって間食が生活の一部になっているなら、間食をより良い時間を過ごすツールとして捉えてみてもいいのでは。そのためにも知っておきたい、間食と上手に付き合うコツを紹介します。楽しみや気分転換としての役割も撮影／橋本正樹、松井学、山﨑晃治ほかイラスト／オカモトチアキ「間食の役割は、大人と子どもでは異なります」と話すのは、京都華頂大学現代家政学部の教授・豊原容子さん。「必要な栄養は３食で取ることが可能な大人にとって、間食は〝楽しみ〞や〝気分転換〞の要素が大きいといえるでしょう」確かに読者アンケートの「間食をする理由」として多く見られたのは、「気分転換のため」というコメント。「仕事から家事への切り替えスイッチ」（ＦＭ・44歳）、「家族全員が甘いものが好きなので、みんなの幸せのため」（ＩＡ・47歳）という声も。ただ、一番多かったのは「空腹・小腹を満たすため」でした。「人は、食事をして３〜４時間たつと消化機能の働きにより、胃の中は空っぽになります。空腹になると集中力がなくなりますから、そのころに間食をすること自体は問題ないんですよ。ですが、午後からは、食べたものが脂肪となってたまりやすいといわれているので注意が必要です」具体的には何に気を付ければいいのでしょう。「必要なカロリーは食事で摂取できるので、間食でカロリーオーバーになると当然太ります。そこで、〝先取り〞という考え方も。夕食に食べるつもりのご飯を、〝おにぎり〞として間食に食べるなどです。これならトー教えてくれたのは京都華頂大学現代家政学部の教授・豊原容子さん「しっかりそしゃくできるものを間食に取り入れるのもいいですね。かむことで唾液が出て、免疫力が高まり、脳の血流もよくなります。集中力もあがりますよ」タルのカロリーは同じで、かつ空腹を満たすことができます」ただし、と豊原さんは続けます。「最初に話した通り、大人の場合、間食は〝楽しみ〞。好きなものを食べることがストレス解消につながります。体重が増えず、食生活が崩れないのであれば、あまり考えすぎなくてもいいと思います」といううれしいアドバイスも。好きなものを適量ならＯＫなんですね。「いくら好きとはいえ、スナック菓子ばかりを食べるのは考えもの。栄養が偏りますから、同じものを習慣化して食べないほうがいいでしょう」〝ながら食べ〞もおすすめしないと豊原さん。「例えばテレビを見ながらだと、つい食べ過ぎてしまいませんか。〝食べることを楽しむ〞んですから、食べることに集中して（笑）、リフレッシュしてくださいね」では、子どもの場合は？　もうすぐ夏休みに入るため、生活リズムが崩れたり、家でついついおやつに手が伸びるということもありそうですが。「子どもは１度にたくさん食べられませんか子どもの食育の時間にら、おやつは栄養補給として考えます。ですから、３食で足りない栄養素は何かを考える必要がありますね。野菜が不足しているようなら野菜スティックをおやつに出してもいいでしょう。それから水分補給もしっかりと。ヨーグルトやゼリーなら、おやつにも水分の補給にもなりますね。こういったことを親子で考えることや、一緒に作ったり、準備することも食育につながります。夏休みを利用して、そんな機会をぜひ設けてみてください」● 甘いものは午前中に食べるようにしている。油分の多いスナック菓子はあまり食べない（MS・69歳）● ジュース類は飲まず、お茶やブラックコーヒーにする （ゆきき・58歳）● 急いでいると食べた気がしないので、「一息つこう」という気持ちで食べる（ローズマリー・38歳）● 食べ過ぎないこと。高カロリーのものを食べたときは、夕食を控える（ゆず・54歳）● つい全部食べてしまうので、お菓子は大袋で買わない （すずらん・39歳）間食をする際に気を付けていることは？2015年7月4日1722号土日祝除く午前9時30分～午後5時 １ 0120（855）123リビング京都検索http://kyotoliving.co.jp/※機種によっては利用できない場合があります2次元コードからアクセス本誌送料とも京都でかなえる家づくり2015年度版Building Your Dream Home in Kyoto 2015新築・リフォームの 情報が満載！無料！好評受付中!今すぐお申し込みを！☎075（212）4411㈹http://kyotoliving.co.jpリビング京都がまるごと読めるあります電子ブック

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