ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 8月1日号

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（2）2015年8月1日（土曜日）中央第1726号どう世話をしたらいいかを工夫する、〝考える農業〟を心がけています森田農園森田啓子さんLa Voiture　店主若林麻耶さん５月中旬から８月の初めまでが賀茂ナスのシーズン。北区上賀茂の「森田農園」は、１日おきの収穫作業や農作物の世話で大忙し。そんな日々の合間に、〝ビールを飲む会〞を開いたのが印象的な出来事だったと森田啓子さん。その様子を絵日記に描いてくれました。「アルバイトさんとその家族で当日は14人が集まり、盛況でした。絵日記中央の私が手にしているのは、賀茂ナスの田楽。このように、作った野菜をおいしく食べてもらう経験も大切にしています。作業に携わる人がどうすれば自分が育てている野菜をより深く知り、好きになれるかを意識しています」〝おばあちゃんの手作りタルトタタン〞が評判だった左京区にある「Ｌａ　Ｖｏｉｔｕｒｅ（ラ・ヴァチュール）」を、孫の若林麻耶さんが引き継いだのが約９年前のこと。タルトタタンとは、リンゴ、砂糖、バターをじっくり煮詰め、タルト皮をかぶせて焼き上げるフランスの伝統菓子です。「一年中、このお菓子を提供するために、夏は青森の冷蔵庫でリンゴを保存してもらうなど、工夫をしています。『いつがおすすめ？　リンゴの旬の秋冬？』とよく聞かれますが、その時季ならではのおいしさがあります。ひとつのケーキの中に反映される季節感も味わってもらえたらなと思っています」季節によって変わるタルトタタンの味わいメインの材料となるリンゴの水分量が変われば、味も変わります。その変化も楽しんでください宇治市観光協会　主事門川大晃（ひろあき）さん門川大晃さんが担当する「宇治歴史夜噺―あをろしき お化け街道―」は、今年が初お目見え。例年行われてきた「宇治川花火大会」について、安全対策の見直しなどを慎重に実施することとなり、代替イベントとして企画されたものです。「これは、消防署に出向いて打ち合わせをしたシーンです。主催者側として救護関係や参加者の熱中症対策を説明し、協議をしました。大勢の人が集まるイベントではこうした地道な安全対策がとても重要なんですよ」同イベントは、いわば和風のハロウィーンともいえる百鬼夜行などを盛り込み、８月８日（土）・９日（日）の２日間に開催されます。初イベント「宇治歴史夜噺」の準備の真っ最中花火大会とは違った雰囲気のイベントになりますので、宇治に新しい層が足を運んでくれればと思っています作った野菜を食べることも大切な経験めまでが賀茂ナスのシーズン。北区上賀茂の「森田農園」は、１日おきの収穫作業や農作物の世話で大忙し。そんな日々の合間に、〝ビールを飲む会〞を開いたのが印象的な出来事だったと森田啓1「ぐーぴたっ」5種セットを6人に2「キース・へリング展」の招待券希望番号と商品名、〒、住所、氏名、年齢、電話番号を書いて応募を。8月7日㈮必着。ホームページは同日午前10時締め切りナリスアップ コスメティックス（大阪市福島区）の「ぐーぴたっ」シリーズに、8月3日（月）、新製品が登場します。スティックタイプ飲料「満腹ラテ まろやかカフェラテ」「同こっくりココア」（各324円）、ビスケット状の「ざくざくグラノーラ フルーツ」「同ショコラ」（各172円）。この新製品4種と「豆乳おからビスケット 抹茶」（172円）をセットにして、読者6人に。ナリスアップ コスメティックス＝☎０１２０（３２４）６００（通話無料）レトロスペクトⓒKeith Haring Foundation佐川美術館＝☎077（585）7800佐川美術館（守山市）では、夏季企画展「キース・ヘリング展Keith Haring; Prints and other works From Nakamura Keith Haring Collection」が開催されています。9月23日（祝・水）まで。キース・へリング（1958～1990年）は、1980年代のアメリカ美術を代表するアーティスト。この招待券（入館料通常1000円）を2枚1組にして、読者5人に。■〒604-8560（住所不要）　京都リビング新聞社「リビング京都」プレゼント係【応募要項】応募は、はがき・リビング京都ホームページで。※当選者の発表は発送をもってかえます。原則として商品は提供社から発送。同意のうえ応募を2次元コード対応機種のみ利用可■http://kyotoliving.co.jp （スマートフォン・ケータイは右上の2次元コードからアクセス可）　※ホームページからの場合は「Web会員」の登録が必要ですプレゼントします☎075（212）4411まで広告掲載のお問い合わせ・お申し込みは

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