ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 中央版 10月31日号

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◇２面に続く「カキの花を見たことはありますか」。自らが撮影した写真を手に記者にそう尋ねたのが、「安井農園」の安井文知さんです。現在78歳の安井さんは、中学校卒業後の16歳から大枝でカキの栽培を手がけています。この地域のカキ農園の様子も間近にみてきたベテランです。安井さんによると、大枝で本格的にカキの栽培が始まったのは、１９３５年ごろ。安井さんの農園には70年たったカキの木もあり、先代から引き継いだ大切な資産だといいます。京都市西京区の大枝（おおえ）には、多くのカキ農園があります。こちらで収穫されるのが、〝大枝のカキ〟。大きな実と、強い甘味が特徴なのだそう。地元で作られたカキを味わうことで、秋の深まりを感じるのも一興ですね。大枝のカキは「冨有柿（ふゆがき）」という品種の岐阜県原産の甘ガキ。大ぶりで甘味が強いと評判です。「大枝のカキが良いといわれる一番の理由は、大枝地域の西側にある西山の存在です。実が甘くなるためには夏から秋にかけて、昼夜の寒暖の差が大事。この辺りでは、昼間は暑くても、西山の陰になっているため日没が早く、夜はすーっと冷え込みます。おいしいカキは西山と太陽の恵みです」もちろん、手入れを工夫する努力も怠りません。「約30年前から、５月の開花時期に養蜂家からミツバチの巣箱を借りて畑に置いています。ミツバチが農園のカキの木に咲く雌花、雄花を飛び交って交配してくれるんです。また15年前からは〝一枝一花（いっしいっか）〞といって、一本の枝に咲く花を一つだけ残して、あとはすべて落とす作業もしています。大きな実を育てるためには、このやり方が大切。この作業をする時期は、仕事をリタイヤしたシルバー世代の方の手も借りています」と安井さん。こうした農家の人たちのたゆまぬ努力と、大枝の自然条件がおいしいカキを作り出すのですね。ミツバチも栽培をサポート直売所がズラリ！〝柿街道〞●千弥（せんや）農園：　西京区大枝西長町1-60、　☎075（331）085511月末になるとカキの木は葉を落とし、農園は冬らしい風景に（写真提供：安井さん）「カキの花は小指の先ほどのサイズなんですよ」。手作りの資料を見せながら、地元の子どもたちに1年間のカキの様子を説明することもあるのだそう取材は10月初旬。手塩にかけたカキを見つめながら、「あとは出荷できるよう色づくのを待つのみ。台風がこないかなど、心配はつきません」と安井さん撮影／ナリタナオシゲ、舟田知史、松井学ほか大の秋のレジャーに、カキ狩りへもぎたてのカキをガブリ！　そんな楽しみ方ができるのがカキ狩りです。家族で出かけてみませんか。がむ枝もたわわに実る季節、強い甘味を楽しんで大大大強い11月中旬の柿の木の様子（写真提供：安井さん）早いものだと10月初旬から販売されていますが、本格的なシーズンはちょうどこれから。12月半ばまで、府道10号沿いの通称〝柿街道〞に、もぎたてのカキが積まれた直売所が軒を連ねます。手に入れたカキはそのまま食べても良し、料理に変身させても良し。２面で紹介するプロのレシピも活用してみて。●中文（なかぶん）農園：　西京区大枝西長町3-13、　☎075（331）0596●森本農園：　西京区大枝西長町5-10、　☎075（331）1685※開園時間や料金など詳細は問い合わせを2015年10月31日1736号リノベーション50代からの家づくりあ0120-888-909山科区大宅神納町160番地☎075-573-2888総合建設業・一級建築士事務所http://www.cosmo-corp.com/木のぬくもりと、自然の光や風を感じられる空間を実現しますリノベーション坪27万円より（税込）「省エネ住宅ポイント制度」もご利用いただけます※30坪・耐震、断熱を含む“まるごとリノベーション”。　設計費、管理費、諸経費、消費税を含む。掲載の画像は当社施工例です。実際の見学会場とは異なります。会場／ディリパ京都京都市下京区中堂寺栗田町93 七本松五条下ル西側KRP（京都リサーチパーク）ガスビル1F TEL.075-315-8853国内トップメーカーの設備を展示。最新水まわり設備国内トップメーカーの設備を展示。最新水まわり設備展示リフォームで安心・安全の暮らしを実現するために独自開発した技術。京都でも地震の備えが必要です！リフォームで安心・安全の暮らしを耐震・制震リフォーム相談リフォームで安心・安全の暮らしを実現するために独自開発した技術。京都でも地震の備えが必要です！耐震・制震リフォーム相談展示ののののり設備り設備り設備り設備り設備り設備ム相談ム相談ム相談ム相談ム相談■JR丹波口駅より西へ徒歩5分■「京都リサーチパーク前（旧五条千本）」バス停下車住まいのリフォームフェスタin ディリパ京都■断熱・省エネリフォーム■土地活用＆税金対策■住まいのお手入れ■外装リフォーム＆防蟻■太陽光発電システム■ダブル発電 ［協賛］相談コーナー検索住友林業のリフォーム　京都［京都支店］ 京都市中京区烏丸通四条上ル笋町689 京都御幸ビル7FＴＥＬ 075-254-6920　ＦＡＸ 075-254-6922受付時間 9:15AM～5:30PM 土日も受付（火・水曜定休）完成現場第1会場完成現場第1会場完成現場第1会場構造現場第2会場構造現場第2会場構造現場第2会場完成現場第3会場完成現場第3会場完成現場第3会場築37年・木造2階建て 全面改築リフォーム完成現場築37年・木造2階建て 全面改築リフォーム完成現場築80年・木造2階建て 趣ある京町家で全面リフォーム構造公開築80年・木造2階建て 趣ある京町家で全面リフォーム構造公開築20年を迎える「住友林業の家」木造2階建て住宅のリフォーム築20年を迎える「住友林業の家」木造2階建て住宅のリフォーム［木の家のよさを感じる住友林業のリフォーム］リフォーム実例見学会全国一斉◆照明・カーテン・家具外構工事。　お洒落なトータルコーディネート。◆室内は断熱改修で暖かさを改善。　また、住友林業オリジナル工法、　耐震・制震ダブル工法を採用。◆京町屋全面リフォーム構造公開。　「耐震・制震ダブル工法」を　実際にご覧いただきます。◆室内構造は、「うなぎの寝床」に　採光を取り入れる吹抜を計画。◆キッチン、浴室、洗面化粧台、　住友林業オリジナル最新設備。◆フローリングは、愛犬にも　優しい床材を使用。　ペットリフォームとしても必見。0120-66-33467811/土日参加無料10：00～16：00　予約制（雨天開催） 141511/土日10：00～17：00（雨天開催） 橋本小樟葉北小樟葉中完成現場西山和気男山第三中花屋町通御前通西大路通七条通西大路七条西大路花屋町完成現場八幡市西山 M様邸京都市中京区 T様邸京都市中京区 T様邸事前予約特典事前予約事前予約特典事前にご予約をいただいた方には、特典を差し上げます!もれなく堀川通西洞院通新町通蛸薬師通錦小路通四条通烏丸通四条新町四条新町構造現場19会場西大路通七本松通堀川通京都市立病院四条通四条通五条通七条通阪急大宮駅阪急西院駅大宮通ＪＲ丹波口駅参加自由本誌・送料とも無料土日祝除く午前9時30分～午後5時 １ 0120（855）123リビング京都検索http://kyotoliving.co.jp/京都でかなえる家づくり2015年度版Building Your Dream Home in Kyoto 2015

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