ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 西南版 11月21日号

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（12）2015年11月21日（土曜日）西南第1739号冬になると恋しくなるもの━。熱々で、チーズがとろけて、クリーミーで、そして食べると心も温かく。そうグラタンです！優しい味わいが口いっぱいに広がりますよ。撮影：舟田知史薫製の生ハム（スペック）と素揚げしたナスを、モッツァレラチーズで覆った一品。ナスの下には、煮込みすぎず、フレッシュさを残した自家製トマトソースが敷いてあります。生ハムの塩味とトマトの酸味をたっぷりのチーズがつないだ、味わい深さを楽しんで。TRATTORIA PUCCIRO（トラットリア プッチーロ）下京区大宮通高辻下ル☎075（842）1616午前11時30分～午後2時30分（LO1時30分ごろ）、午後6時～10時30分（LO9時30分ごろ）木休みIL TOBANCHI（イル トバンキ）中京区小川通三条下ル☎075（555）9271午後6時～翌午前2時（LO1時）火休み「茄子とスペック（燻製生ハム）とモッツァレラチーズの熱々とろ～りグラタン」930円。12月下旬までプニプニとした食感のトリッパ（牛の第2の胃）と相性のいいトマトソースがたっぷり。トリッパは、セロリなどの香味野菜と下ゆでし、トマトと一緒に煮込むこと3時間。軟らかくなったら、季節の野菜、ベシャメルソースと合わせてオーブンへ。トマトの風味をまとったソースを絡めてどうぞ。「トリッパのトマト煮込みグラタン」９５０円グラタンから顔を出しているのが、もちもち食感のヨモギ麩（ふ）。さらに中からは湯葉も現れる、〝和具材〟のグラタンです。器にベシャメルソース、湯葉、ミートソース、また湯葉、ベシャメルソースを重ねてラザニア風に。表面のチーズにもこだわり、モッツァレラやチェダーなど4種類がミックスされているそう。洋食と葡萄酒のお店 Sa ron Sa ron（サフラン・サフラン）下京区東洞院仏光寺東南角☎075（351）3292午前11時30分～午後3時、午後5時30分～10時30分（日祝は午後10時）　※LOは昼・夜ともに閉店の1時間前火・12月7日（月）休み、不定休あり「引揚げ湯葉とヨモギ麩のクリームグラタン」890円。夜のみ。冬季限定中に入っているエビやブロッコリーといった具材も楽しみですが、特徴的なのはベシャメルソース。西京みそを加えて、マイルドなコクを出しています。そして食べたとき、ほのかに漂うかんきつの香り。仕上げに、すりおろしたスダチの皮がプラスされています。BISTRO C（ビストロ セー）下京区室町通仏光寺上ル☎075（351）1311午後6時～翌午前2時（LO）火休み（祝日の場合は営業）「天使のエビとブロッコリーの西京味噌クリームグラタン」１２８０円とろりとしていて、クリーミーソースが絡んだトリッパの食感がクセになります薫製の生ハムの香り、トマトの酸味が好バランス和の具材をこだわりチーズとともに西京みそのコクとスダチの香りがポイントルソース。西京みそを加えて、マイルドなコクを出しています。そして食べたとき、ほのかに漂うかんきつの香り。仕上げに、すりお薫製の生ハムの香り、●主な配布地域＝右京区・南区・西京区・向日市・長岡京市・大山崎町・伏見区●配布部数＝151,250部（2009年日本ABC協会報告予定宅配部数）（※リビング京都3エリア合計490,040部を宅配）●紙面に広告主名が見出しとして表示されているものは、その企業・機関からのPR情報です。リビング新聞は仙台から鹿児島まで全国65エリア（版）900万部をネットワークしています。　●表示価格で特記事項のないものは消費税額を含んだ総額表示です（免税・非課税商品は税が転嫁されません）●個人情報の取扱いについては当社ホームページまたは個人情報保護推進事務局　☎075(257)6504（祝日を除く月曜～金曜、午前10時～午後5時）までお問い合わせください。本紙掲載の広告主が収集した個人情報に関しては各広告主へお問い合わせください。［紙面の無断転載を禁じます］〒604-8141　京都市中京区蛸薬師通高倉西入泉正寺町330　京都リビング新聞社ビル　☎075（212）4411㈹http://www.jafna.or.jp日本生活情報紙協会加盟紙電子ブックも読めますホームページでは無料のhttp://kyotoliving.co.jp平成27年12月10日（木）午後3時～午後5時30分■主催：一般財団法人本願寺文化興隆財団　■後援：文化庁、京都市、京都府、国際交流基金、京都商工会議所（第２部より）日時東本願寺 東山浄苑 嘉枝堂 本堂会場※当日は臨時市バス（有料）を運行致します。　烏丸七条発（午後２時、午後２時15分）→五条京阪前→東本願寺東山浄苑※マイカーでのご来場はご遠慮下さい。（京都市山科区上花山旭山町8ｰ1）授賞式（第1部）＆記念シンポジウム（第2部）京都発！ノンフィクション文学賞第14回蓮如賞『西洋人の神道観─日本人のアイデンティティーを求めて』受賞!平川祐弘氏著一般財団法人本願寺文化興隆財団内 蓮如賞係 まで☎075-551-3007 参加無料！お申し込みはお電話で！（受付時間9:00～17:00／無休）一般参加者募集中！大谷 暢順 師梅原 猛 氏柳田 邦男 氏山折 哲雄 氏平川 祐弘 氏テーマ 「日本人の智恵」●基調講演大谷 暢順 師（本願寺法主）●パネラー梅原 猛 氏（哲学者）柳田 邦男 氏（作家）山折 哲雄 氏（宗教学者）平川 祐弘 氏（比較文化史家）すけひろ（同賞選考委員・受賞者）知の共演！ 日本のこころ、日本文化を語り合うシンポジウム開催日時 間会　　　　場12月3日（木）14:00～16:00メルパルク京都6階会議室3（JR京都駅前）12月5日（土）9:30～11:30メルパルク京都6階会議室3（JR京都駅前）12月7日（月）9:30～11:30メルパルク京都6階会議室3（JR京都駅前）※個人情報は同セミナーの出欠確認・案内状の発送のみに利用されますあ０１２０（５６４）７０７お金にも働いてもらおう！ 「値上げに負けない増やし方」女性のためのＧＯＯＤマネー講座主催／ウェイグッド　　協力／滋賀リビング新聞社自分らしく生きたい女性を応援するＦＰオフィスがアドバイス明るさが見え始めた内外の資産運用環境による経済効果が期待される一方、消費税アップや増え続ける社会保険料。「お給料はなかなか上がらない。このままだとお金が減ってしまう」と悩んでいる人も多いかも。それなら、〝値上げ〟に負けないよう時代の流れをしっかりつかみ、大切なお金にも働いてもらう方法を学びませんか。「金融商品の選び方がわからない」「将来のためにお金を増やしたい」「無理なく積み立てたい」という運用初心者におすすめなのが、ＦＰオフィス「ウェイグッド」の「女性のためのＧＯＯＤマネー講座︱今すぐできる増やし方」。講師はファイナンシャルプランナー（ＦＰ）の若林ます江さん。難しくて敬遠しがちなお金の話を女性目線で楽しく解説。話題のＮＩＳＡ、外貨や投資信託のことも具体例を挙げて教えてくれるので、自分にぴったりの運用法が見つかりそう。商品ＰＲや勧誘もないので気軽にどうぞ。夫婦やパートナーなら男性同伴もＯＫ。幼児の同伴不可。受講無料。各会場抽選で当選者のみハガキで連絡。セミナー後希望者に個別相談（90分・無料／通常相談料１時間１万８００円）も実施。▼日時・会場　左表参照▼定員　各30人▼申し込み方法　ホームページ、２次元コード、ファクスのみで受け付け。ファクスは①希望会場②名前③年齢④電話番号⑤住所を明記して、滋賀リビング新聞社「女性のためのＧＯＯＤマネー講座」係へ。９０７７（５２６）１５２５。▼主催・問い合わせ　株式会社ウェイグッド＝中京区御倉町85︱１烏丸ビル、１０１２０（５６４）７０７・高木さん▼協力　滋賀リビング新聞社−受講者のひと言−・〝目からうろこ〟でした。運用はやらないともったいない！　　　　　　　（京都市・37歳）・今まで聞いたマネーセミナーの中で一番わかりやすく、楽しくて大満足！ （城陽市・42歳）http://www.waygood.co.jp多くの女性がなごやかな雰囲気の中で楽しく勉強機種によっては、読み取り・利用できない場合もありますがんばクッキーを進呈

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