ﾘﾋﾞﾝｸﾞ京都 東南版 2017年4月22日号

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（2）2017年4月22日（土曜日）東南第1800号TEL.075-284-1112■京都市下京区JR京都駅　（烏丸中央口）正面■受付時間　7：00～21：00ブールヴァール〈1階レストラン〉京都新阪急ホテル ブールヴァール検索﹇直通﹈※他の優待・割引との併用はできません　※写真は全てイメージです　※仕入れ等の都合により、メニューを変更させていただく場合がございます※他の優待・割引との併用はできません　※写真は全てイメージです　※仕入れ等の都合により、メニューを変更させていただく場合がございます6/4（日）まで65/7（日）まで5/7（日）までゴールデンウィークソフトドリンク飲み放題付きでソフトドリンク飲み放題付きでランチバイキング［90分］■11:30～■13:15～の2部制2,600円大　人小学生小学生幼　児幼　児222222,,,,,,,,,666666666660000000000000000000円円円円大　人大　人小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生小学生幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児幼　児1,500円1,500円,,,,,,,,,,,,,,,,,,5555555555555555500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000円円円円円円円円円円円円円円円円円円円円円円500円500円日時限定2,600円→日時限定22222222222通常円→円→円→円→円→円→円→円→円→円→2,000円2,600円→日時限定日時限定通常2222222222200000000000000000000000000022222222222600600600600600600600600600600600600600600600「リビングを見た！」で4/29㈷30㈰、5/3㈷～7㈰の3部（15:00～）にご利用いただいた方に限り「リビングを見た！」で4/29㈷30㈰、5/3㈷～7㈰の3部（15:00～）にご利用いただいた方に限り2,000円特典小学生以下のお子様にお菓子をプレゼント飲み放題付きでソフトドリンク飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで飲み放題付きで555555555555550000000000000000000000000000円円円円円円円円円円※GW期間以外はお得な割引きあり。詳しくはホームページをチェック！※GW期間以外はお得な割引きあり。詳しくはホームページをチェック！通常1「Ｍ'colla食べる豆乳アソートグミ」5個セット2「ナースキティ2017」を読者4人に希望番号と商品名、〒、住所、氏名、年齢、電話番号を書いて応募を。4月28日㈮必着。ホームページは同日午前10時締め切り毎年5月12日は「看護の日」。今年の「看護週間」は5月7日（日）～13日（土）です。この「看護の日」を記念して、日本看護協会（東京都渋谷区）では、恒例のオリジナルぬいぐるみ「ナースキティ2017」（2800円相当）を製作しました。2017年バージョンは、ハローキティが持っているキューブの数字や曜日を入れ替えて使う万年カレンダー仕様です。この商品を、読者4人に。三菱食品＝☎０３（３７６７）６５５６三菱食品（東京都大田区）では、「M'colla（エムコラ）食べる豆乳アソートグミ」（237円）を全国のスーパーマーケットなどで発売中。グミになっているのは、キッコーマンの「調整豆乳」「豆乳飲料紅茶」「豆乳飲料フルーツミックス」です。「M'colla」は、三菱食品と他メーカーとのコラボレーションブランドで、その第1弾が同グミ。この商品の5個セットを、読者10人に。Ⓒ１９７６，２０１７ ＳＡＮＲＩＯ ＣＯ．，ＬＴＤ．ＡＰＰＲＯＶＡＬ Ｎｏ．Ｇ５７４０１９日本看護協会＝☎０３（５７７８）８５４７■〒604-8560（住所不要）　京都リビング新聞社「リビング京都」プレゼント係【応募要項】応募は、はがき・リビング京都ホームページで。※当選者の発表は発送をもってかえます。原則として商品は提供社から発送。同意のうえ応募を2次元コード対応機種のみ利用可■http://kyotoliving.co.jp （スマートフォン・ケータイは右上の2次元コードからアクセス可）　※ホームページからの場合は「Web会員」の登録が必要ですプレゼントします包丁デビュー、親の心得● 包丁のサイズは、子どもの握りこぶし二つ分、または開いた手の親指と小指の間の幅が目安に。刃先や刃元が丸くなっている商品がおすすめ● 分かりやすいよう、包丁を持つ手、食材を抑える手、包丁の動かし方などは子どもの手を持って教えましょう● 作業は子どもの発達段階に合わせて。一般的には、小学校低学年で箸を使った作業や煮炊きが可能に。高学年になると、包丁で細かく刻んだり揚げ物など本格的な料理に移行できます立ち方、持ち方、切り方をマスターしてニンジンをカット亥野颯真くん（４歳）レタスをちぎったり、プチトマトのヘタを取ったりといった料理の手伝いが好きな亥野颯真（いのりゅうま）くん（４歳）。「４歳上のお姉ちゃんが自分の包丁で野菜を切る姿を見て、自分も…と言っているんです」と母親の亥野美和さん。そこで登場してもらったのが、栄養教育や家政学が専門の西彰子さん。長年、京都聖母女学院短期大学の子ども料理教室で指導してきた、頼もしい助っ人です。調理台は身長の半分ぐらいの高さがベストとのこと。颯真くんに合うよう、踏み台などで高さを調整します。立ち方にもポイントが。調理台と体が並行になるように立ったら、右足を一歩下げます。足を下げることで体が少し横向きになり、調理台と腰の間に自然に三角形の空間ができます。使った包丁は、安全のためにまな板の向こう側に置き、刃は自分の反対側に向けておくことも教えてもらい、挑戦スタート。バナナ、キュウリ、ニンジンを切り、最終的にそのカット食材でサラダを作ることが目標です。ようやく颯真くんの手に子ども用の包丁が渡されました。「柄は、刃元に近い場所を〝グー〞で握ること」と西さん。「力を入れやすく、刃の動きが安定します」食材を抑える手は、いわゆる〝猫の手〞。「指先を内向けに丸めて指先を立て、食材が動かないようにしっかりと押さえます。出っ張っている第２関節に刃を沿わせて切れば、厚みが調整しやすいですよ」切り方は、「包丁の真ん中あたりで食材が切れるように考えて、刃先を食材の向こう側のまな板に付けます。そのまま、ゆっくり刃を下ろしましょう。こうすると刃が食材に斜めに入りますね。これが重要。垂直に包丁を下ろすと必要以上に力がかかり、切れにくい上に危ないのです」。レクチャー通りに、バナナとキュウリをカットします。初めは薄く切れていましたが、次第に厚みが増していきます。「もう少し薄くね」と抑える手の位置と刃を置く場所を調整し、最後のニンジンに取り掛かります。最初のカットは、つい包丁を垂直に下ろしてしまったため無駄な力が入ってしまいました。刃の使い方をおさらいして再びやってみるとスパッ。この違いには颯真くんもびっくり。最後は切りそろえた食材でサラダを作って終了です。初めて包丁を一人で使った颯真くんは、「ニンジンが切れてうれしい。またサラダを作りたい」と意欲満々。美和さんも、「教えるコツが分かりました。これからは、どんどん包丁を使ったり、料理をさせてあげたいです」。西さんに子どもの包丁デビューの時期を聞くと、「説明が理解でき、約束を守る気持ちが感じられたときだと思います」とのことでした。　では具体的に、電車を利用させるときには何に注意すればいいのでしょう。　京都市交通局高速鉄道部運輸課に聞くと、「一番気を付けてほしいのが事故です。駅構内やホームで走ったり、〝歩きスマホ〟をしていると、ほかのお客さんとの衝突やホーム下への転落など大変危険なことにもつながります。また、電車の扉に指を挟まないよう気を付けるように、よく話をしてください」（担当者）。　また、「行き先の異なる電車に乗ってしまい、迷子になるお子さんはよくいます。困ったときは、制服を着ている駅員か車掌などに声をかけてください。恥ずかしくて声を掛けにくいときのために、紙に乗車する路線名、目的地、乗降駅名を書いて持たしておいてもらえると、こちらも助かります」とのことでした。■お留守番デビュー4歳のとき、風邪気味で外出を控えさせたかったので、上の子のお迎えに行く間の2時間ほど、一人で留守番をさせました。用意したのは、お菓子やDVDなど。これに成功してから、一人で留守番ができるように。ほめてあげることが大事です（SK）■お泊まりデビュー下の子を出産するとき、2歳だった娘が、初めて夫の実家に一人で5日間泊まりました。不安がらないかと心配しましたが、祖父母にかわいがってもらえて喜んでいました（めぐよ）駅名や路線名のメモを持たせて迷子防止包丁デビューの直前で緊張した様子の颯真くんと母親の美和さん西さんの横でニンジンを切る颯真くん。「小さい子どもは、大人のまねをするのが大好き。いいお手本を見せて、頑張りをほめることが、料理習得の秘訣（ひけつ）ですよ」と西さん次のテーマは、「一人で買い物」「一人で電車などに乗る」です。買い物は、店頭に並ぶ商品の中から目当ての物を選び、お金を払うというさまざまな要素が組み合わされた行動。移動途中の事故も気がかりです。また、一人で公共交通機関を利用させる際も心配なのが事故。迷ったらどうしようと心配も尽きません。「親から離れ、一人で行動する状況に置かれると、子どもは緊張を覚えるもの」とは、京都ノートルダム女子大学心理学科准教授の薦田（こもだ）未央さん。「子どもは、成長に伴いさまざまな経験を重ねて、小学生ぐらいの年齢では見通しを持ちながら、少しずつ気持ちや行動をコントロールできるようになります。見通しが持てるように、親が手本を見せたり、子どもの様子を見ながら一緒にやってみて、子どもの経験値を上げましょう」買い物に連れて行って〝買う〞〝店まで歩く〞などの経験をさせたり、電車の乗り方や気をつける場所は、体験しながら教えるとよいのだそう。「大人ならなんとなく分かっている距離や時間感覚が子どもは持ちにくいため、指示を具体的にすることも重要です」包丁デビュー立つときのポイントは〝三角形〞握り方と動かし方で切れ味に変化が「こんなデビューも経験しました」読者の包丁の持ち方や切り方を教えるとき、このように手を持ってあげましょう調理台に対して斜めに構えて立つと、包丁を持つ手の位置がまな板と垂直になるため切りやすくなります。また左手が自然と引き気味になるので、包丁で手を切る可能性も少なくなるとのこと公共交通機関利用デビュー買い物デビュー体験の積み重ねと具体的な指示が大切に颯真くんがカットしたバナナや野菜を使ったサラダ。家でも作ってみるそうですよ☎075（212）4411まで広告掲載のお問い合わせ・お申し込みは